【2022】刀法准(1 / 2)

豬油炒菜是帶葷香,不是市面上賣的各種菜油花生油可以比的。

聽從老師指揮,謝婉瑩洗了把廚刀擦干,准備切肉。

在小旳們干活時,張華耀右手抓起大鐵鍋,毫不費力,放到洗手池里,打開水龍頭一刷。

嘩嘩嘩,沖完水擦干鍋底。

再啪一下,擱回煤氣爐上。

開氣,熱鍋。

大佬這是陣勢全開。

「好了沒有?」張華耀催促那個切肉的。

謝婉瑩不敢慢動作,眼睛瞄准了,廚刀往下一刀,把皮去掉。再來一斜刀,齊齊將左邊大白肉那部分移除出來。仔細看,白肉和瘦肉兩部分的分界面是紅白分明,說明刀法很jīng准。不僅眼睛要看得准,下去的刀子更要利索。

站在邊上的宋學霖張望下謝醫生的刀法,看完心頭掠過一抹驚艷:軟刀子才厲害。

「好了,張老師。」謝婉瑩將自己完成的任務目標請老師查閱。

張華耀沒看她切的養子,只負責抓起那條白肉檢查。瀏覽過貌似沒問題,把整條白肉放入熱鍋里蒸油。

大佬沒說話,一般來說是表示滿意了。

「你們怎么樣了?」魯老師走到廚房門口探下腦袋,詢問他們做飯的進程。