卻說那邊小衙門的頭領姜威和鄭平安辦差歸來，都被秋天的毒日頭曬得大汗淋漓，進門就要找茶吃。

「呦，這什么味兒？」

鄭平安鼻子靈，才進門就聞到一股熟悉的酸爽，竟讓胸腔里的煩悶消散許多。

這幾日太陽尤其毒辣，空氣分外干灼，好些人都上了秋燥，口舌生泡食欲不振，鄭平安亦不例外。

偏今天有個大娘來報案，說是鄰居家打死了她的貓，嚷嚷著要他們抓人來給貓抵命。

姜威無法，只得帶著鄭平安走了一趟。

那鄰居如何肯認？況且人給貓抵命，實為亘古奇談，委實不可為。

少不得雙方各執一詞，鬧得不可開交，最後也沒個結果，令他們心里越加煩躁。

原本一點兒吃午飯的食欲都沒了，可沒想到，被這酸香一激，肚內竟好像又餓了似的。

鄭平安湊過去細細一聞，眉毛一挑，呦，不正是昨兒的酸菜蛋餃那味兒？

那尖嘴猴腮的衙役就笑，「還不是那邊賣大碗菜的小丫頭，送鹵肉時順帶著又多了一樣什么酸菜，還有新鮮鹵味的，讓我們嘗嘗。」

鄭平安深知他為人小氣，以前還經常去酒樓飯館吃喝，說是一月一結賬，可到了月底，卻未必人人敢來要錢。

那老杜也不主動給，非但不以為恥，反而洋洋得意。

一聽又是大碗菜攤子上的，就擔心他又做那等見不得人的行徑。

正想著，那邊洗臉的姜威眉頭一皺，沉聲道：「小門小戶做點小本買賣不容易，老杜，你可別犯渾。」

老杜大呼冤枉。

「真不是我要的，她非要給呢，口口聲聲說是給咱們嘗鮮，叫咱們點評。」

另一個在場的衙役點頭，「是呢，確實是這么回事兒。」

在場眾人中數鄭平安和師雁行打交道最多，知道她年紀雖小，主意卻不少，怕不是個狐狸崽子托生的。如今聽幾個同僚都這么說，便知今天是冤枉老杜了。

「罷了，頭兒，」鄭平安難得出來打圓場，「這也是她的一番心意，況且又不是日日都有，下不為例吧。咱們若覺得過意不去，日常多照顧照顧生意，叫她們不受人欺負也就是了。」

他知道姜威為人正直，就是有點太正直了，所以才被人排擠到這鎮上。

私下里他和老爹說起此人也是唏噓又遺憾，故而也不願意眼睜睜看他再跟周圍的人交惡，才有此一言。

見鄭平安都這么說，姜威倒也罷了。

「來來來，頭兒和小官人也辛苦了，難為人家小娘子一番心意，咱們怎好辜負？還是趁熱吃了的是正經！」

「就是就是，來來來都坐！」

便有兩個圓滑些的衙役跳出來說笑，這事兒就這么過去了。

姜威帶頭坐下，其余五人也都分主次落座，果然一手炊餅，一手去夾酸菜燉粉條。

師雁行在家演練幾回，連同出鍋趕路的時間都算在一起，火候把握得極好，到他們這會兒吃到嘴里了，酸菜竟還有幾分清脆。

干鍋煸炒過的豬肉片最是香濃，邊緣微微卷曲的焦香勝過一切。

原本他們桌上還有一份鹵肉，這大的秋日晌午吃這些葷腥，本有些不適，誰知那酸菜竟如此生猛，一口下去，好像一柄打磨千日的利劍，勢如破竹，瞬間沖破連日來的憋悶，令人口內為之一清，頭腦為之一振。

連姜威這最不重口腹之欲的人也不禁津液四溢，暗暗贊了聲好。

鄭平安早就吃過酸菜，並不吭聲，卻趁著大家爭搶的功夫，先去夾腐竹。

哼哼，之前家里宴請縣學的人，偏他不得空陪客，撈不著吃新鮮的！

直到此時此刻，那涼拌腐竹的味兒還回盪在腦海中呢。酸酸辣辣，嘶溜~

今兒的這份雖不是涼拌的，可鹵肉都那樣好吃，鹵腐竹能難吃到哪兒去？

一入口，鄭平安就知道自己取舍對了。

那腐竹本身就滋味獨特，又在滿是油脂和香料的鹵汁中泡透了，浸滿汁水，簡直……簡直比肉還好吃啊！

嘿嘿，爹啊爹，你單知道這叫腐竹，可曉得它不止一種吃法？

鄭平安不動聲色連吃三口，這才去夾酸菜豬肉燉粉條。

嗯，那粉條吸飽了咸酸的湯汁，極有滋味，竟不比正菜差多少了！

只是這菜的模樣著實有幾分狂野，哪怕精心烹飪，看著也有些亂糟糟的，不大成體統。

鄭平安瞬間明白為啥宴會當日師雁行選擇做酸菜蛋餃，而不是這個了。

好看嘛！

另一邊。

師雁行就發現吧，去了鄭家一趟，簡直就跟鍍金歸來似的，一干老食客們各種打聽推崇之余，竟又引來許多新客，都是沖著「鄭大官人」的金字招牌來的。

原本有些百姓自恃身份，很瞧不大上這街頭小攤，可前幾日見她們忽然消失，禁不住略一打聽，了不得！

乖乖，那可是鄭家啊！

鄭家那樣有錢的人家都吃她們做的，說明啥？

好吃啊！