四塊?!
白送?!
有這等好事?!
雙腳踩到地上的瞬間,王桃突然感覺到,仿佛有某種陌生而強烈的情緒自心底悄然滋生,然後瘋狂蔓延。
若她生在後世,自然會明白有種營銷策略叫「滿n送n」,有種職業叫「代購」。
晚間王桃的男人家去,見自家婆娘一反常態,非但沒迎上來噓寒問暖,反而坐在燈下埋頭狂算什么。
「這是怎么了?」
「哎呀我才算到一半,你這一打岔,又得從頭開始了!」
王桃沒正經念過書,也不大識字,並不擅長計算,當即氣急敗壞地白了自家男人一眼。
對方顯然被這么擠兌慣了,也不氣,一邊洗手一邊問。
王桃被他吵得沒法兒,就把白日的事情說了。
結果她男人一聽,當即拍著巴掌笑起來,「哪里來的精怪,這是使喚你打白工呢!」
聽聽,什么團三斤鹵肉白送四塊,滿打滿算不也才值十二文錢嘛!
況且又是自家做的,本錢就更少了。
若他這傻婆娘一日沒團起來,也不過是五文錢兩塊,只便宜一文罷了。
可那攤主呢?半點損失沒有!
簡直是躺著白賺!
王桃一愣,好像覺得有道理,又覺得沒什么道理。
「你管我呢,我樂意!」
頓了頓又道:「若真成了,三斤白得四塊鹵肉,四斤就是六塊,也是給你省錢了,還不高興?」
她男人就笑個不停,「罷了罷了,我不差每日這幾文錢,可你若真想折騰,我還攔得住不成?」
他日常與人家做賬房,每月少說二兩銀子,年底另有紅封,並不差這點兒。
但他素來敬重發妻,左右不是什么見不得人的事,她樂意做,自己且順著又何妨?
第29章 鹵雞鹵鴨
「不是說賣鹵肉?」
陸振山看著眼前一溜兒排開的幾個碟子問。
那幾個分明就是雞鴨嘛!
天冷了, 陸振山犯了咳疾,早年走貨時摔傷的膝蓋也時時抽痛,便窩在家中休養,不大知道外頭的事。
前幾日酒樓的吳管事和陳大廚忽然一起來找他, 說有事稟報, 這才曉得外頭不知不覺變天了。
「原先確實只有這一樣鹵肉的, 可打從鄭家做席面回來後,大約是有了本錢, 那小娘子突然發力, 幾天之內就又多了許多新花樣。」
旁邊的吳管事上前,指著那幾個碟子介紹說:
「這是什么叫腐竹的, 陳大廚嘗了, 說應該是豆腐做的, 奈何咱們家試了幾回,總不得其法, 實在不知怎么才能把那圓滾滾的豆粒變成這般模樣……」
同行之間總有點相互競爭的意識,陳大廚倒不是想偷師, 只是單純好奇腐竹這玩意兒咋弄出來的。
過去幾天內,他嘗試了無數種方法, 加糖、加牛乳……光豆子都霍霍了幾十斤,愣是沒摸到門徑。
最接近的, 就是用做豆腐的方法制成薄薄的豆腐皮, 然後反復折疊,擠壓後晾干。
奈何太厚,而且也不夠白。
那是腐竹嗎?
不, 是豆腐卷!
味兒也不一樣呀。
托他的福, 陸家酒樓意外收獲一道新菜:涼拌豆腐卷。
賣得還挺好。
但陳大廚高興不起來。
一天做不出來腐竹, 他就比前一天更好奇,這兩天簡直吃飯都不香了,滿腦袋里只剩一個念頭:
我一定得琢磨出來!
這就是師雁行的狡猾之處了:
早在腐竹初次問世時,她就提前把首尾和懸掛折疊處容易暴露做法的部位剪掉,只剩下中間檔最板正的地方。
那些褶皺如此規整,以至於像極了人力故意堆疊而成。
呈現在外人眼前的,就是一小段一小段的,微微泛著淺黃色的折疊物。
這么小,五公縣一帶喝豆漿的本就少,任誰看了都不會想到上來就熬一大鍋豆汁!