食全食美 第48節(1 / 2)

食全食美 少地瓜 1493 字 2023-05-04

老客戶們漸漸發現團購預訂的好處:

有人幫忙買,自己也不必單獨跑一趟,還不擔心走空,且更便宜呢!

便都來找王桃。

近來她的團購越發打出名頭,不光私學,便是附近幾條街的男女老少也專門跑到家里來央告,忙得不得了。

托這個的福,王桃幾乎每天都能白賺一盤鹵肉或是鹵味的,又能拿回去與娘家人嘗鮮,分外得意。

原本她男人只當小打小鬧的消遣,沒成想如今做大做強,也跟著刮目相看起來。

便是她那上學的兒子也時常感慨,「娘啊,咱家別是發達了吧?」

咋還能日日吃肉呢?

公婆如今逢人便誇娶了好兒媳,言語和婉,家里越發融洽了。

與那桃兒姐擦肩而過的瞬間,鄭平安禁不住也跟著笑起來。

其實他也不曉得笑什么,或許是覺得那倆人分明都能當娘兒倆了,竟還姐妹相稱,有些滑稽?

又或許,只是覺得看人家這樣一天天小日子蒸蒸日上,跟著高興?

早起竟下了點薄雪,地上白茫茫一層,隔著石板路越發濕滑,鄭平安老遠看見幾個摔倒的,又小跑過去攙扶。

昨晚上就很冷了,地上還下霜,鄭平安就沒回五公縣。

這會兒回到院子里,灶里還有些余火,撥弄幾下,炕頭就慢慢熱起來。

他將從劉大娘攤子上買的熱炊餅,郝家酒館提的燒酒,師家攤子上拿的鹵肉、泡椒鳳爪、蒜泥白肉和菠菜炒蛋擺出來,美滋滋洗了手,脫鞋盤腿上炕。

四個菜,三個肉,很棒!

燒酒慢慢熱著,鄭平安搓搓手,嘶溜下口水,先朝著味道最張揚的泡椒鳳爪下手。

過去幾天他沒少啃鹵雞爪,都是紅棕色的,煮得很爛,嘴巴一嘬就脫骨了,今天的卻很不同。

白嫩嫩的,上頭點綴著幾點綠色碎末,瞧著煞是清爽。

一入口,酸辣鮮香,初始沒覺得有什么,鄭平安才要搖頭,卻突然瞪大了眼睛。

嘴巴里像有人突然放了一把火,由徐到疾,眨眼燒成一片,火辣辣席卷了整副唇舌。

方才大約是不小心蹭了一點在嘴角,這會兒也跟著火辣辣的起來,活像漏了似的。

「嘶嘶,呼呼呼!」

鄭平安稍顯狼狽地喘著氣,額頭上瞬間沁出一層薄汗,進門前的寒意如春日融雪,消失得無影無蹤。

他狠狠吐了幾口氣,吧嗒吧嗒嚼完口中肥美的鳳爪肉,忙不迭取過燙好的燒酒給自己倒了一小盅。

相較尋常鹵鳳爪,這個什么泡椒的好似更勁道彈牙。

當然,後勁兒也大!

酒液微燙,入口瞬間好似火上澆油,激得他頭皮發麻,渾身汗毛倒豎!

鄭平安下意識閉上眼,仰頭抻脖咽下去,猶如吞了一道火線,連帶著五臟六腑都跟著雀躍起來。

燒酒醇厚香甜,饒是這么著還這般刺激,若換做烈酒,豈不是要上天?

良久,他緩緩吐出一口長氣,用力往桌上拍了一把,哈哈大笑。

「痛快!」

第33章 蔥油卷

十月二十三, 郭張村降下今冬第一場像模像樣的大雪。

一夜之間,天地渾然一色,放眼望去,滿地銀裝素裹, 好個琉璃世界。

這兩日狂風大作, 天氣很不好, 罡風裹挾著雪片劈頭蓋臉,砸得人睜不開眼, 師雁行就沒有出攤, 難得偷得浮生半日閑。

北方冬日非常方便儲藏食物,各家各戶每次蒸炊餅、包子什么的, 都是一做一大鍋, 掛在房梁上、擱在地窖里, 慢慢吃。

反正也壞不了。

好容易有空,師雁行和了好些面, 又切了大蔥炸蔥油,先烙蔥油餅, 又蒸一鍋蔥油花卷。

鍋里還煮著紅豆,等爛熟了, 去掉表皮,碾碎, 就可以包紅豆包吃。

師雁行特意換了點黍子面, 蒸熟後粘性很大,跟紅豆餡兒超級搭。

蔥油餅揉面時加一點鹽,表面刷一層蛋液, 烙熟後金燦燦, 好吃又好看。

剛出鍋的油餅表層很酥, 咔嚓嚓油煎餅似的,香味恨不得飄出去十里地。

見魚陣捏著手指眼巴巴看,師雁行切了一小角,讓小姑娘拿著啃。

做花卷很有意思,玩兒似的。

把面團揪成一個個的小劑子,揉成長條按平,分別從正反兩面往中間卷,碰頭後用筷子橫著一壓,兩瓣變四瓣向上翹起。

若手藝好的,方才卷的那些卷兒便會一層層炸開圓形的花,非常漂亮,酷似肥蝴蝶。

江茴和魚陣也來湊熱鬧,前者做這個倒還好,嗯,這次不像拖拉機了,像大撲棱蛾子。