柳芬照樣說了,剛說到師雁行去給孫家送菜,鄭義父子三個就回來了。
「去給孫家送菜?」
鄭義是換過大衣裳才過來的,先去坐下,又讓柳芬細說。
那邊兄弟倆對視一眼,也聽得仔細。
柳芬說完,鄭義半晌沒言語,過了許久才對她和顏悅色道:「你們合得來也是緣分,以後都在一座城里,多多來往著就是了。」
柳芬很高興,又說了一會兒話,略感疲憊,就先回房歇著了。
後面鄭義抬抬手,鄭如意鄭平安兩人都跟著去了外書房,就見老爺子低頭擺弄著窗邊一盆臘梅,過了會兒才問:「她往孫家去的事兒,你知不知道?」
鄭平安搖頭,「這個還真不知道。」
縣衙比在鎮上的時候忙多了,又要交際,他也沒以前那么多閑工夫,這陣子去師家菜館還不如柳芬頻繁。
鄭如意嘆道:「沒想到她一個小姑娘家家的,還有這樣的本事。」
誰都想跟地方官搭上線,他們爺們兒幾個這幾年也一直沒松懈,但孫良才和縣令蘇北海都非常謹慎,很少公然與地方鄉紳豪商往來。
上回也是買賣談成了,需要縣衙撥款,這才好歹把孫良才請來赴宴。
鄭義努力了這么些年,也不過逢年過節能去家里給孫母請個安罷了,可師雁行呢?才來縣城幾天啊,竟一下子趕上了進度不說,還後發先至了!
隔三差五就被孫母叫進去說話,這是什么概念?
入了老太太的眼啦!
孫良才是個孝子,不管里面幾分真幾分假,他確實從未違背過老太太的意思……
鄭義笑了幾聲,「嘖嘖,這招狠啊,打蛇打七寸,擒賊先擒王,她先把老太太拿下,日後若有用得著孫良才的地方,都不用正面說,沒准兒老太太一句話就幫著辦了!」
也別說什么「外頭打拼是男人們的事」這樣的瞎話,有時候內宅的女人們才是真絕色!
兄弟倆對視一眼,都沒做聲。
師家那個大姑娘吧,你知道她厲害,但每過一段時間,她好像都有辦法重新刷新一下你的認知,讓你明白她還能更厲害。
「以後待她再客氣些,」鄭義看向鄭平安,「你小子糊弄著人家喊了二叔,倒也算誤打誤撞,甭管之前是不是假的,以後都要當成真的。」
鄭平安應了,「哎。」
頓了頓又笑道:「什么誤打誤撞,這就是緣分,也就是我火眼金睛、慧眼識英才……」
「見好就收吧!」鄭如意失笑,「給你三分染料,倒開起染坊來了。」
鄭義也跟著笑了一回,「再過一陣子就是清明節,既然是親戚,提前說好了把人請到家里來玩,之前的院子忒小了些,再收拾個大的出來,擺設也都換一遍……」
莫欺少年窮,照這么看下去,以後誰仰仗誰還不一定呢!
開業之後客流逐漸穩定下來,師雁行就開始陸續豐富菜譜,這兩天又逐漸加了幾樣蒸菜,其中最受歡迎的就是腐乳肉和粉蒸肉。
另外還請人在牆外屋檐下起了一排小眼灶,每個眼上都放一個砂煲,現做現賣臘腸臘肉煲仔飯。
蒸菜和煲仔飯都可以提前大批量預制,前者蒸熟了就放在大籠屜里保溫,有客人點隨吃隨拿,非常方便。
後者放在灶眼上,出入的人都瞧得見,聞得著,不占店內地方,還能幫忙攬街上的客人,一舉多得。
開業當天進店消費的那三位綉娘成了菜館的常客,尤其當日那穿綠襖的,幾乎天天都來。
後面通過聊天得知,她叫翠雲,五公縣內本地人,母親就是綉娘,她因天分格外出色,早早就入綉坊做活掙錢了。
刺綉這活兒干凈輕省,遠比一般活計來得體面,像翠雲這種級別的手藝人,算是縣內高收入群體之一了。
師雁行看過她綉的小貓撲蝶帕子,真是栩栩如生,妙不可言,還是雙面綉。
若放在後世,沒有五位數根本不用想。
翠雲性格潑辣外向,年齡又和現在的師雁行相當,兩人很說得來。
「你手藝可真好,這個粉蒸肉雖然是大塊的肉,一點都不膩呢!」
她其實不大愛吃這么大塊的豬肉,尤其是肥的,覺得簡直膩得要死,所以今天師雁行給她推薦新菜時還有點抵觸呢。
可沒想到上來的肉粉粉的糯糯的,外面裹著一層金黃的粉,細沙可愛,看一眼就愛上了。
再試探著吃一口,嘿,不膩!
外面裹的米粉早已被油脂浸透,油潤適口,滋味一點兒都不比肉差。
還有底下鋪著的老南瓜,也被醇厚的豬油泡透了,細膩軟滑,咸香唯美。
翠雲當場就把這道菜列為近期最愛,沒有之一。
師雁行幫她從後面舀了一碗蘿卜絲咸湯調和,「喜歡吃就好。」
窮人普遍愛肥肉,但經濟條件好點的難免挑剔些,更喜歡這些肥而不膩的。
腐乳肉和粉蒸肉都做成小份,一碗一碗上籠屜蒸,哪怕一個人來用飯,也不怕吃不完的尷尬。
此舉一出,備受那些小胃口姑娘奶奶太太們的追捧,賣得極好。
翠雲嘻嘻一笑,又挖煲仔飯吃。
「我最喜歡這里面的鍋巴了,又香又脆又有滋味,真好吃。你們怎么不賣單獨的鍋巴?」