食全食美 第159節(1 / 2)

食全食美 少地瓜 1394 字 2023-05-04

我懷疑你偷偷吃好吃的了,但我不說!

胡三娘子就笑,「掌櫃的炸了藕夾,專等你家去吃呢!」

「要配濃濃的小米粥!」魚陣馬上說。

孩子大了,有主意了,隔三差五就點菜。

回去一看,果然是小米粥,把魚陣樂壞了。

我跟姐姐想的一樣哎!

金燦燦的小米粥里加了紅棗和山葯丁,厚厚的米脂堆了一層,沿著碗邊細細啜幾口,香!

熬粥要一次把水加足,中間最好不要再開蓋子,保證香味不散,如此方能水乳交融渾然一體。

最忌諱臨時補水,不然香味大打折扣。

這就極其考驗經驗和手法。

藕夾塞肉油炸,好吃歸好吃,極容易膩。

額外再用焯水的菠菜葉、豆腐皮絲、胡蘿卜絲和粉條涼拌的雜和菜,澆上濃濃的蒜醋汁兒,頂上潑一勺辣椒油,涼透了一吃,酸辣鮮爽,美得不得了,再沒什么油膩不油膩的話。

胡三娘子傳了話,順便把鄭母托她帶的一大罐藕粉交給師雁行。

「說是南邊來的好細的粉兒,先用幾勺溫冷水和一和,之後再加熱水,得使勁兒攪和,若喜歡還可以加些葡萄干兒之類的干果。」

師雁行樂了,「有日子沒見這個了,既如此,今兒就沖幾碗吃吃。」

北方蓮藕不多,藕粉就更稀罕了,好些北地人一輩子都沒接觸過這玩意兒。

師雁行果然沖了一回,眾人都眼巴巴圍著看。

原本一點粉末,看上去平平無奇,可沒想到加了開水拼命攪動後,竟逐漸成了黏糊糊亮晶晶的一團!

包括胡三娘子在內的許多人都有些嫌棄地後仰。

這,這能吃嗎?

怎么看著跟大……

魚陣直接喊出來,「大鼻涕!」

眾人:「……」

果然還得是你!

江茴啼笑皆非,伸手往她臉蛋子上輕輕擰了把,「胡說八道。」

魚陣捂著腮幫子不服,小聲嘟囔,「就是大……唔!」

江茴直接上手捂嘴,「不許說!」

住口!

還讓不讓人吃了?

師雁行笑得不行。

什么都有喜歡不喜歡的,也不知大家吃不吃得慣,師雁行就每人分了一點。

三妹等人有點惶恐,「這樣金貴好東西,師父自己吃吧,給我們糟蹋了。」

「就幾口,嘗個鮮兒。」師雁行道。

要做好廚子,就得多吃好東西,多感受不同的味道和口感,就好像作家多看書、畫家多看景是一樣的,要增長自己的見識。

這也是修行的一種。

藕粉味道非常淡,細細品味才能嘗到一點清甜,師雁行仔細觀察大家的反應,又問了幾句,發現三妹這丫頭的舌頭還挺靈光。

她最清晰地說出了藕粉的特點。

有前途啊!

師雁行又問:「喜歡吃嗎?」

三妹猶豫了下,最終決定實話實說,「是我沒福氣……」

黏糊糊的,感覺好奇怪啊!

果然她還是更喜歡利索點的東西。

師雁行哈哈大笑,「行,以後就這么實話實說。」

倒是江茴和魚陣感覺不錯。

前者以前在家就吃過,習慣了,後者是什么都不挑,估計只要師雁行送過來的,活蟲子也能往嘴巴里塞一口試試。

其余眾人感想不一。

次日師雁行去見鄭義,果然是商會的事。

她新做了一份抹茶蛋糕卷,里面填充的奶油餡兒也是抹茶味的,雙重快樂。

「大官人不來一塊?」