食全食美 第169節(1 / 2)

食全食美 少地瓜 1430 字 2023-05-04

胡三娘子估摸著時間來接時,天都黑得差不多了。

天一黑,西北風就嗚嗚咽咽的刮,師雁行阻止了要送到門口的師父師娘,「回吧,又不遠,明兒一早我還來拜年呢!還得要個大紅包!」

眾人就都笑。

柴擒虎自恃體壯,且今兒又是頭一回見,難免親熱些,便代替大家送出來。

師雁行利落上車,從窗口探出腦袋來說:「今晚年夜飯你們將就些,明兒給你們送殺豬菜!」

柴擒虎早就看過廚房,聞言笑道:「夠好了,都快被你送的東西堆滿啦。」

前天庄掌櫃果然給師雁行送了幾十斤好牛肉,額外還有她主動提到的牛尾巴、牛下水、大骨頭等物。

師雁行當日就片好了一大塊,往雪地里一扔,怎么也得零下十度左右,一宿凍結實。

第二天連同燉好的土豆胡蘿卜牛腩、牛骨高湯,另有一鍋鹵牛雜一起送來。

她是真不放心。

之前裴遠山得勢時,家中也是有廚子的,奈何人往高處走,後來他遭貶,那廚子不願拋棄家人跟著「下鄉」,就沒人管了。

縣學伙食就那樣,做的也是本地口味,裴遠山和宮夫人都吃不大慣,時常單獨開灶,如今只是夫妻倆的陪房們兼任廚子,手藝實在堪憂。

就師雁行拜師幾個月,倆人蹭蹭長膘!

牛肉薄片可以配著高湯涮鍋子,隨便扔點什么菜蔬都鮮。

高湯一時吃不完,可以留著反復加熱,懶怠做飯時煮一碗干掛面就是上等佳餚。

牛腩鍋里土豆和胡蘿卜切開滾刀塊,小火慢燉,邊緣都燒化了,湯汁香濃。

都不是吹的,光那湯都能空口泡三大碗米飯。

兩人又說了幾句,柴擒虎忽道:「珍珠墜子,很襯你。」

師雁行一怔,抬手一摸,噗嗤笑了,「感情你是王婆啦。」

這不明擺著說自己眼光好嘛。

銀子價廉,金子太過張揚,她今天戴的正是之前他送的那對小白圓珠耳墜子。

柴擒虎笑笑,向後退開兩步,「時候不早了,回吧。」

馬車吱呀呀走遠,師雁行又挑起簾子瞧了眼,發現柴擒虎還站在那兒,便又伸手揮了揮。

路上遇見幾個熟人,都是喜氣盈腮,新衣新帽穿在身,問好的聲音都比平時響亮。

「過年好哇!」

「過年好!」

又是吃得飽穿得暖,太太平平的一年!

回到小院兒時,姚芳和李金梅早就把鞭炮、煙花擺好了,專等著放。

內外門窗也都換了新桃符,油漆剝落的地方也填補過,很有煥然一新的意思。

靠窗的大桌上擺滿了各色糕餅點心,並鮮紅的林檎果、南來的蜜橘、紅柚等物,芬芳撲鼻。

另有各色炸貨和整只的燒雞、燒肉等,分量十足,俱都金燦燦的。

窗紙上貼了精致窗花,問過之後才知道竟是茴香親手剪的。

師雁行很喜歡,看了又看,誇了又誇,把個小姑娘弄得不好意思起來。

三妹等人俱都換了新衣裳,拿了員工福利,也是喜氣洋洋。

以前在家時,何曾想過有如今的好日子?

大部分菜都是提前備好的,師雁行不大用下手。

就是之前去送蛋糕時,鄭家又讓捎回來兩條海魚,三妹等人不會做,還是入夜後師雁行親自清蒸了。

末了鋪一層蔥絲,再潑點熱油就夠了。

海魚肉質緊實,刺少而腥味淡,清蒸最佳。

撥開魚皮,雪白的蒜瓣肉赫然在列。

蘸一點鮮美的魚湯,清甜極了。

過年必吃魚,年年有余嘛。

江茴把魚眼睛分給師雁行和魚陣一人一只,魚陣害怕,不敢吃。

「它在看我……」

再看你就把它吃掉嘛!

師雁行帶頭吃了,笑道:「清熱明目的,勇敢的小孩才可以吃。」

吃魚眼睛確實好處多多,就是老些人接受不了。

見她吃了,魚陣二話不說就跟上,閉著眼睛往下咽。

咽下去之後還故意張大嘴巴給師雁行檢查,「姐姐,我是勇敢的小孩。」