食全食美 第307節(1 / 2)

食全食美 少地瓜 1726 字 2023-05-04

田頃早擼著袖子躍躍欲試,聞言大聲道:「這有何難?」

別的不敢說,可吃?我一個頂仨!

眾人便都笑了。

另有後頭菜園子里現摘的茄子、毛豆和韭菜,還沾著水珠,水靈靈嫩生生,師雁行親自洗了手處理。

這一二年事務繁忙,又有人打下手,她早已不像當年那樣日日親自下廚,偶爾也覺得技癢。

茄子洗干凈,不用切,整個擱在鐵絲網上烤,待到表皮發皺變色,看著不那么飽滿了,用刀子割開一道口子,往里面澆一勺濃濃的肉醬,再加點粉絲,烤得滋滋冒油噗噗冒泡兒,最好吃不過。

韭菜到了六月就臭了,不好吃了,這會兒才剛四月初,抓緊時間還能吃幾茬兒。

今天大家都沒正事,不怕蔥姜蒜氣味熏人,都敞開了吃。

另有提前准備好的面筋,都穿起來,用刀割成螺旋狀,灑些個孜然啊五香面兒什么的,越嚼越香。

還有庄子上的人從附近河里撈出來的小魚,師雁行趴在水缸邊仔細辨認,發現大多是小鯽瓜子,不過成年男子巴掌大小,身上沒多少肉。

廚房的人有點愁,小聲訴苦道:「好幾條是老爺親自釣的,前兒還吩咐小人們好生養著,等您和幾位大人來了吃。」

師雁行:「……」

她看著那些迷你魚,心道吃空氣嗎?

釣魚佬們最需要肯定,不能說他們不行!

師雁行便親自動手,將鯽瓜子清洗干凈後先下到干鍋里烘烤,再用油煎至金黃,搗碎了,加上蔥姜蒜小火慢燉。

要不了多久,骨酥肉爛,去掉沒味兒的渣滓,就能得到一鍋雪白濃湯。

正好吃烤肉容易上火,喝點魚湯最好不過。

田頃愛玩,魚陣也喜歡湊熱鬧,倆人一高一矮一胖一瘦窩在篝火邊親自動手,奈何技術有限,嗆得直咳嗽。

柴擒虎在旁邊拍著巴掌笑,被宋雲鷺抽空罵了一回,又樂呵呵上去打下手。

鹿肉腌制需要時間,素菜先好了,師雁行將那軟趴趴的肉沫茄子盛了,分別給林夫人、江茴她們送去。

林夫人正學著江茴的樣子,笨拙地翻烤苦瓜,見狀笑道:「好孩子,這事兒是自己親自動手才有趣,你且不必管我。」

師雁行看著她們手上黑乎乎的苦瓜,心道這都什么奇葩口味啊?!

沒奈何,又去給裴遠山和宮夫人送。

這兩位倒是接了。

裴遠山還挺喜歡吃茄子的,口味又重,還別出心裁讓加泡椒碎,被宮夫人無情駁回。

宮夫人光明正大跟師雁行告狀,「你不知道他,一把年紀了還不思保養,一味愛酸嗜辣,偏胃又不大好,半夜吃了總哼哼……」

裴遠山被她說得老臉微紅,面兒上多少掛不住,立刻抬高聲音道:「說的甚么話!我哪里哼哼……」

宮夫人撇了撇嘴,挺傲嬌地哼了聲,端起盤子找林夫人和江茴說話去了。

裴遠山張了張嘴,一只手習慣性伸出去想拉人,眼角余光又瞥見師雁行正偷笑,於是立刻收回來,正襟危坐。

師雁行哈哈大笑。

老頭兒有意重樹嚴師威風,便故意木著臉問她近況,師雁行都認真答了。

裴遠山聽得頻頻頷首,最後也顧不上裝樣子,顯得很是欣慰。

「你和有度都是有數的,我與你師母並不擔心。」

嘴上說不擔心,其實還是牽掛。

師徒倆說了一會兒話,鹿肉就腌制得差不多了,師雁行回去烤了幾串,又親自給裴遠山端過來。

遠山公愛潔,年紀大了也講究,雖然喜歡吃燒烤,卻從不湊近了。

人家嫌棄煙熏火燎的,弄得身上有味兒。

春天的野獸剛熬過冬天,一般不會太肥,但這頭油水卻很足,顯然是有人精心飼養的。

不是師雁行吹,她這一手燒烤當真技巧驚人,火候拿捏得恰到好處。

表面刷過蜂蜜水,烤得金黃油亮,一顆顆飽滿的油脂吧嗒吧嗒直往柴火堆兒里落,濺起來金燦燦的火星子老高。

灰白色的煙塵裹挾著濃香,隨風飄出去老遠,連帶著花香果香都被蓋住了。

因才從火上拿下來,淬滿油脂的表面還有細碎的油花不斷炸裂,跳動著,像有生命似的。

裴遠山吃了,果然細膩,一點兒不費牙口。

過了會兒,師雁行忽道:「先生,我派人去往海外尋島……」

第196章 【小修】紅糖炸糕

突然從美食跳躍到海外尋島的聊天讓裴遠山微怔。

前後不過幾息, 他便想到關竅,無縫銜接,「寅後之慮?」

和聰明人說話,好也不好, 好的是不用說太多, 不好的是……想的太多。

師雁行無奈道:「也沒外人, 您老何必打啞謎?」