食全食美 第313節(2 / 2)

食全食美 少地瓜 1689 字 2023-05-04

倒是魚陣那小丫頭,這些年著實補過來了,嘗個鮮兒解個饞就好,不然該上火了。

剩下的,師雁行單獨剃了大骨頭熬了高湯,約大家一起來吃羊肉泡饃,這會兒湯正在桌邊的鍋子里「咕嚕嚕」冒泡兒呢。

今兒柴擒虎和孟暉下衙早,就先來掰著。

陽春三月,乍暖還寒,屋里已不全天燒地龍了,只早晚陰冷時略烘一烘。

此時午時將近,淡金色的陽光從窗欞間漏進來,將靠窗的一整個空間割成傾斜的光柱。

然後孟暉就在光影中嘆了口氣。

他看向師雁行,滿臉誠懇地問:「非要掰得這么碎?」

因坐下前柴擒虎一句「掰碎些更正宗」,孟暉就老老實實吭哧吭哧掰了半天,手指尖都要廢了。

師雁行沉默片刻,就見柴擒虎低頭憋笑,突然放聲大笑起來。

當然不用啊!

吃喝這種事,本就沒有什么正宗不正宗的,單憑個人喜好。

喜歡吃細碎的,就掰得小些,喜歡吃大塊的,干爽勁道的,就掰得略大些。

若真要扯「正宗」的話題,何謂正宗?

是第一個發明這種吃食的人的做法,才是正宗?

還是改良之後,第一個推廣的人的做法是正宗?

抑或是得到最廣大食客喜愛的做法才是正宗?

公說公有理婆說婆有理,干脆都不聽。

好吃的就是正宗。

見此情形,孟暉還有什么不明白的,原地愣了會兒,然後就被自己氣笑了。

柴擒虎笑得最歡,惡作劇得逞很是得意。

師雁行跟著笑了會兒,把三個人的碗都劃拉過來,重新回鍋煮。

孟暉沒吃過這玩意兒,柴擒虎什么都吃,所以就都默認由師雁行做主。

她喜歡往里面加粉絲、木耳和黃花菜,最要緊的,是加多多的羊肉,多多的羊雜和羊血。

饃煮好了,慷慨撒入大把芫荽,活像雪白的江水里泛起翠油油的扁舟,晃晃悠悠,靈巧極了,愜意極了。

柴擒虎從腌菜壇子里夾了兩頭糖蒜出來,又配了點他最愛的酸辣蘿卜條兒,美滋滋先啜一口羊湯。

很香,很鮮,幾乎聞不到膻味兒。

微微有些燙口的濃湯在嘴巴里打個轉兒,嘶嘶吐幾口熱氣,沿著喉管轄下去,一路摧枯拉朽,叫人受用得很。

喝了湯,潤了腸胃,柴擒虎又夾了大塊羊肉吃。另一只手也沒閑著,穿花兒似的剝開外頭蒜皮,捏出來一半水靈靈的糖蒜,滋溜往嘴里一丟,汁水四溢,咔嚓嚓稀脆。

生吃大蒜很辣,臭味兒又重,但腌制過後,辛辣便所剩無幾,唯有淡淡回甘,開胃下飯。

孟暉學著吃了兩粒,也覺得好,便一口羊肉粉絲,一口糖蒜,美滋滋吃起來。

「陛下喜歡實干的人,」一口氣吃下去小半碗,柴擒虎才騰出嘴巴來說話,「我估摸著,已然有將你外放的意思。」

頓了頓又道:「最遲不過九月,想必就會有結果了。」

孟暉年輕,名次也靠前,為何慶貞帝只給了個無足輕重的小官兒?

是討厭他嗎?

不可能。

唯一的解釋就是慶貞帝很欣賞他,想將他放到合適的地方做點政績出來,奈何眼下沒有合適的空缺,若貿然安插在六部和翰林院中,重用吧?不對口,況且萬一來日調任,交割也是個麻煩事。

索性先這么混著,方便隨時就走。

年末是各地官員上折子或入京述職的時間,尤其有要交接的,九月就要開始了,故而柴擒虎有此一言。

孟暉聽罷,狠狠松了口氣,笑道:「聽你這么一說,我也就放心了。」

他初入朝堂,許多事情都不通,自己也想不大明白,便來問柴擒虎。

師雁行自己去摸了個咸鴨蛋來,順口問柴擒虎和孟暉要不要。

兩人都說不要,她便安心坐下,也不切,只將一頭在桌角碰開,剝一點皮,直接用筷子往里一插。

「啵唧!」

看著里面金燦燦的油冒出來,迅速灌滿了蛋白裂開的縫隙,她心滿意足,再微微用力斜著往上一挑一拉,一塊裹滿油脂,上白下黃分割清晰的咸鴨蛋就到了嘴里。

蛋黃尚未板結,舌頭一抿就化了,有沙沙的粗顆粒漸漸融化,能香死個人。

這壇子咸鴨蛋腌制的時間不長,用鹽巴也不多,這會兒正好冒油,也不太咸,早晚就著米粥吃特別香。

烤蛋黃酥也好吃!

田頃和宋雲鷺就是這時候一起進來的。

前者一見便大聲嚷嚷起來,「餓煞我也!先來兩個鴨蛋墊個底,熟羊肉也切一碟……」