周六。

早晨。

縣局門前的jī蛋guàn餅攤，依舊是照常營業的。前來就食的社畜們絡繹不絕，排出了一條能裝滿兩輛囚車的長隊。

江遠也在後面排隊。

江村自己的食堂里，其實就有小吃攤在經營，豆漿油條豆腐腦之類的是常年更換的，其他諸如胡辣湯，砂鍋粥，肉夾饃之類的，是頻繁更換的。

不過，縣局門口的這家jī蛋guàn餅攤，比村里圈養的小吃攤主的水平明顯高一大截。

江遠是將guàn餅大娘的手藝當節目看的。順便清醒一下頭腦。

大娘的手法嫻熟，甚至讓人感覺眼花繚亂。

jī蛋guàn餅和煎餅果子是完全的兩條路線。

煎餅果子是一名間諜用三天時間練習一下，就可以嘗試進駐的行業。

jī蛋guàn餅則是訓練時長三周以上的高難度項目。

它的特殊揉面手法和要求且不提，就是現場cào作的難度都非常高。需要先將面餅放進煎鍋，讓外圈的餅脹氣，像是一只氣球似的鼓起來，再抓住時機用快子劃開面皮，趁著鼓起來的熱氣未消失之前，將一個打好的生jī蛋倒入面皮中間，還要倒的均勻……

江遠覺得很治愈。

如果說制作煎餅果子的難度是指紋匹配的話，制作jī蛋guàn餅就相當於屍檢了。

指紋的cào作是基於平面的，屍檢的復雜度是內外相合的立體式的，只不過，有時候並不是越困難越復雜，就越好破桉的。

像是萬寶明所求的這個桉子，屍檢的結論可以很多很細致，但對於桉件的偵破，意義並不大。

反而是指紋，因為有多名目擊者的緣故，能夠發揮更大的作用。

「小伙子，雙份jī蛋，啥都不夾，微辣的？」guàn餅大娘仰頭看了江遠一眼，很有印象的問。

「對，麻煩了。」江遠笑笑，開始掃碼付錢。

「都是來考我功夫的。」guàn餅大娘說歸說，手里靈巧的一翻，兩個jī蛋就打進了碗里，趁著面餅膨脹的時間，使勁攪和幾下，再是一割一甩，雙倍分量的jī蛋，就被搗進了餅里。

guàn餅大娘再一拉一撥，將餅換了面，黃橙橙的蛋液，就軟乎乎的平鋪進了餅的每一寸空間，漸漸凝固起來。

江遠掏出自帶的飯盒，往前一伸，就讓guàn餅大娘將餅裝了進去。

這個cào作，在糙老爺們居多的刑警大隊門前，還是頗為特立獨行的，引得許多人的注目。

但江遠並不是很在意，他都開大g了，還怕變的特立獨行嗎？

回到辦公室，江遠再從辦公桌下的宣德爐旁邊，摸出一只極小巧的燒烤爐，用燒黃紙用的易燃碳點起來，在從自帶的另一個飯盒中取出兩根肉腸，放到燒烤爐上加熱。

等肉腸微微滋油的時候，再將家里帶來的西紅柿片和生菜葉取出來，生菜包西紅柿片與肉腸，jī蛋guàn餅包生菜，並在中間chā幾片酸黃瓜片，這一餐中西合璧的超級美味早餐就算是完成了。

江遠一手捧起jī蛋guàn餅，吃的狼吞虎咽。

對他來說，這是非常具有儀式感的早餐，一口氣吃這么多，意味著今天要盡可能的做出一樁狠活出來。

賜死一名凶手，大概這樣子。

卡。

吳軍拿鑰匙開門，進門嗅到里面煙火的味道，立即反手將門給鎖起來了。

再進來看江遠點的是燒烤爐，不由松了一口氣，道：「我還以為你又遇到屍體了。」

「給長陽市的刑科中心做一個指紋。」江遠吃著guàn餅，幸福指數爆棚。

在職場掌握了核心科技的好處，就是可以將職場環境經營的非常舒適。稍微有一點技巧的話，甚至可以cào作的非常有幸福感。

最佳范例就是國企里的辦公室大姐，熟悉單位內情，懂得所有工作流程，知道一些小秘密，又沒有得罪現任領導，再要是交兩個好朋友，那上班的日子比在家都舒服。

若是背後再有點人脈資源，辦公室大姐遛遛彎，串串門，在單位里能獲得的快樂，比村口大媽能獲得的都要多。

當然，有人輕松，就肯定有人負重前行，弱的單位通常是期盼升職評職稱的小年輕和剛升職的小領帶在干活。qiáng的單位就是借tiáo人員在努力奮進了。

刑警隊里面，法醫算是輕松界的頂流了，只是吳軍以前對吃吃喝喝的不怎么感興趣，加點都加到yīn間去了。

如今也差不多，他對江遠的guàn餅就沒什么興趣，以前江遠有上貢過，他都是興趣缺缺。

倒是說起長陽市的刑科中心，吳軍冷哼一聲：「他們也有今天。」

「咱跟他們有仇嗎？」江遠略感意外。

吳軍笑了：「咱們是寧台縣刑警隊刑科中隊，他們是長陽市刑事科學技術中心，下面的現勘和痕檢都是大隊的編制，法醫都可以上副處的。咱們有什么資格跟人家結仇。」

吳軍折騰了好一陣子才提了副科，也是隊里照顧老同志了，但在省會，這根本都不是事，屬於人人都有的資源。

江遠略有點理解，道：「那這次算是歪打正著了，我看黃隊跟萬寶明聊天，應該是開價開的挺狠的。」

吳軍看一眼江遠：「黃隊哪里給你的錯覺，有不狠的時候了。」

「呃……感覺大部分時間還是挺好說話的。」

「那時候，你大概屬於那種給鱷魚剔牙的鳥。」吳軍頓了一下，又道：「你現在屬於牙齒的一部分了。」

江遠有點不太確定這算不算是成長了。

「指紋好好做，萬主任肯定也不是指著你這一次的成果，才由著黃隊啃肉的。」吳軍頓了頓，道：「長陽市的桉子太多了，積桉更多，你這邊要是能有突破，他們骨頭都願意剁碎了給你煲湯的。」