關平安無心去理會旁人，人家母女之間的事情還輪不到她來插手，她二大娘這人虛偽得很。

真要論起來，趙秋月還比不上劉春花。

哭窮？

誰不會！

關平安見瀝水籃里的蝲蛄夠一家人吃兩頓，先站起來用水再沖了一遍放著瀝干，生火架上木頭。

這么熱的天讓坐在那兒燒火是不可能的。

等鐵鍋里熗了油，她立即一手抓著鍋蓋擋在身前，一手拿起瀝水籃子往里一倒，加些辣椒姜片，用鍋鏟子捅了捅。

不見油星直蹦，關平安暗自松了口氣，麻溜放下鍋蓋，用鍋鏟子慢慢地翻炒，很快蝲蛄變成紫紅色。

見機她又添點鹽，又翻炒了一小會兒，香味是越發濃郁，沿著鍋邊淋了一點醬汁水，又開始翻炒了一小會兒，蓋上鍋蓋。

站在那里等了等，感覺差不多了，她再次掀開了鍋蓋，撒進蔥段，拿起鍋鏟子，給盛到一大盆里。

「真香。」

關平安樂得咯咯直笑。

刷鍋倒水之後，關平安見她哥哥已經結束手上的活，她又開始馬不停蹄地找來兩塊木板。

蝲蛄豆腐湯是吧？

簡單！

洗干凈木板兩面，只見她將其中一塊木板斜在大盤內，抓了一把揭下蓋子的蝲蛄在木板上用另外一塊木板一碾壓。

——頓時，碾碎的蝲蛄汁液順著厚木板的斜坡積聚到大盆內。

這一幕瞧得小天佑笑噴，力氣大很能這么使喚？

他立即蹭到妹妹身邊打下手，一等她三兩下把殼都碾壓得咯吱咯吱作響，他就抓一把揭下蓋子的蝲蛄放入木板。

如此碾壓幾遍，完畢之後，用笊籬打出蝲蛄皮，盆里剩下的真是蝲蛄汁了。

兄妹倆一人重新把壓滅的柴火點燃，一人開始熱鍋舀了一勺葷油放進鍋內，油燒開後放入蔥花熗鍋。

關平安趁著哥哥一時忙著架木頭，特意全用了池水往鍋里添了幾瓢。誰讓她這心里沒底呀。

不過應該都是差不多的吧。

一等鍋里的水一燒開，關平安小心翼翼地端著切成塊狀的四塊豆腐倒入鍋內，連帶著濾好的蝲蛄汁，蝲蛄黃子一塊下鍋。

她也不敢直接蓋上鍋蓋，拿著鍋鏟子避開豆腐鏟著鍋邊，想想又不放心，輕輕地攪和幾下。

「妹妹，是這么燒嗎？」

關平安一臉淡定，「對！」倒都倒下去了，可不能反悔。最多不行再來，反正還有四塊豆腐。

不一會兒，赭紅色的湯水開始轉成粉紅，她又輕輕地攪和幾下，倒入的汁和黃子有些開始凝結。

見狀，她又開始輕輕地攪和幾下，更是不敢蓋上鍋蓋。

隨著灶膛柴火發出噼里啪啦的聲音，又過了好一會兒，開始有不少粉紅色的一團團跟著豆腐塊上下翻騰。

有大塊，也有小塊，更有散架的，關平安心虛地瞟了眼哥哥，飛快地把大塊的給捅散開，要不然多丑呀~

「哥哥，小火，接著慢慢燉。」

「好！就是這個香味，沒錯。」

關平安聞言麻溜地撒點鹽巴，立即蓋上鍋蓋。嘿，嘿……終於成了！回頭燉好裝盤撒上蔥花。

白的黃的紅的綠的。

完美！