「好吃，好吃，太好吃了。」陳希亮擦擦眼角，朝兒子們不好意思的笑道：「沒想到能嘗到汴梁的味道……為父有些感慨了。」

「呃……」三郎有些搞不懂，不就是炒了幾盤破青菜……而且油溫達不到，色澤、味道、口感都極其一般，怎么便宜老爹跟吃了『黯然銷魂飯』似的？

莫非這就是傳說中的『子女做飯，父母如此幸福』？也不像啊，陳希亮似乎只是對菜品有感而發……想到中午，三個兄弟也是贊不絕口，說從沒吃到這么好吃的東西，他覺著，這里面一定有原因。

調動深處的記憶，他驚訝的發現，在三郎生命的十年中，竟然一次炒菜都沒吃過。在三郎的印象中，做菜便是煮菜，因為只用煮和燉的……

他猜了個八九不離十。炒菜並不是自古就有的，在六朝以前基本的烹飪方法和後世的歐洲差不多，直到宋朝才有炒菜，但在北宋，這被當作一種獨門絕技敝帚自珍，僅限於頂級的廚師掌握。或者說，誰會炒菜，就是最頂級的廚師，都被汴梁中的大酒樓、達官貴人們寶貝似的捧著……南渡以後，才慢慢在民間流傳開來。

因為宋代飲食的最高境界，講的是『色、香、味、形、名』俱全，但凡能跟這五項都沾邊的，便可稱為名菜了。

在所有烹飪方式中，無疑只有炒法能輕易實現前四項，而前四項有了，自然有無數騷人爭著奉送第五項。

所以炒菜這門技術，就像所有頂尖的技藝，嚴守著傳男不傳女的信條，僅限於京城的廚師世家掌握，也許成都也有三兩個能炒菜，但像青神縣這樣的小地方，是決計不會有的。

因此現代人到了宋朝，其實最理想的職業，就是廚子……

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感動了好半天，陳希亮才擦擦淚，問三郎道：「你怎么會炒菜呢？」

「呃……」三郎心說：『我怎么就不會呢？』當然，還得一臉茫然道：「也不知怎么著，就會了呢。」

「看來真有傳說中的無師自通……」陳希亮不禁感嘆，後半句卻沒說出口：『莫非我兒注定是個廚子？』

吃晚飯，天也黑了。陳希亮到處找物件找不著，隨口：「誰見油罐子了？」

「在廚房。」陳忱說著，跑去拿回個陶罐兒來。陳希亮開口一看：「怎么少了一塊？」

「被我炒菜用了……」陳恪又是沒想到，宋代的植物油竟也然是燈油，有些惴惴道：「很貴么？」

「一百文一斤，七十文一罐，能用五天，算是很便宜了。」其實本可以用八天，但陳三郎油煎油炒的，一下就用掉三天的量。雖然對一頓飯吃掉這么多油，很是肉痛，但陳希亮一點沒表現出來。在他看來，孩子能主動承擔家務，就是責任心的體現。往大里說，一屋不掃，何以掃天下？所以只應鼓勵，而不能打擊。

陳希亮把燈油注入油燈中，再用灶中的余燼點亮燈芯，屋里便生成一團橘黃色的光。他坐在燈下，開始檢查孩子們的功課。

先從小的開始，六郎的課本是《雜字》，這是孩童啟蒙的識字讀本，與後世宋明時，以《三字經》、《千字文》，這些一上來就灌輸禮教思想的教材，為孩子啟蒙不同，宋人是用《百家姓》和《雜字》的，因為讀書識字，雖說以科舉為最高目的，但絕大多數孩子，畢竟沒有高中的可能。所以在識字同時學一些實用知識，才是整理。

《雜字》就是這樣一本書，它開篇名義道：『人生天地間，庄農最為先，要記日用帳，先把雜字觀。」後面便從農事說到飲食起居、男女婚嫁、工商算籌，從而把一些常用的字詞包羅進去。孩子識字的同時，也完成了最基礎的素質教育。

陳希亮把要六郎識的字，打散了順序寫出來，六郎很是聰慧，不怎么費力就全都認出來，自然得到父親的表揚，但又同時宣布，明日的識字量翻倍……六郎剛樂開的花，又萎靡下去。

接著是五郎的功課，這孩子一臉的苦大仇深，就是從讀書開始的。他好像跟書本有仇，從年前就在背《千字文》，現在還是《千字文》，顛三倒四背不過。

好在陳希亮對他的情況很了解，只求他能多識字，明事理，又擔心逼迫過度，使他厭學，所以也不急躁，只是很溫和的提出了勉勵，要他繼續用功，明天再來過。

最後輪到陳恪，他的課本是……《孝經》。

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對說上東西進行反復查證，確認不是胡說八道才寫出來，結果到了現在，抱歉抱歉，晚上的更新不會晚……

又被擠出榜單了，同志們投票殺回去啊！！！！！