豆腐絲，土豆絲，蘑菇絲，豆腐細膩，土豆綿軟，蘑菇嫩滑，三種材料不論口感上還是味道上又或是營養上皆是相得益彰，而這三種材料做出的湯，就是白玉羹。

其中，豆腐三味，土豆二味，蘑菇二味，合在一起是七味。

然後，豆腐土豆蘑菇混和是一味，清湯又是一味，加上前面的七味，共計是九味，也即九品。九品，加上三樣材料清一色的潔白如玉，這就是九品白玉羹的來由。

再接著，一幅清晰的畫面出現在許廣陵的腦海中。

那就是九品白玉羹已經做好，盛入青瓷小碗里，一只同樣是瓷質的湯匙放了進去，在里面輕輕一攪拌，便見千絲萬縷，俱皆旋轉起來，宛若一朵花的盛開。

然後品嘗，先以兩勺開胃。

第一勺取清湯，打開口腔，第二勺取混料，飽嘗全味。

兩勺之後，接下來，便可以一點一點，細細慢慢地品嘗，品嘗這道九品白玉羹的九品之滋味。

當這樣的畫面在腦海里閃過時，許廣陵不由自主地動了動舌頭，又咽了咽口水，但覺口水如海水漲潮般在口腔里涌出，連續咽了幾口，卻還是有新的口水在生出。

幾乎是平生第一次，許廣陵識得了什么叫饞，這種體驗，比詞典里的解釋，要生動多了，不，是太生動了，生動到都讓人有點不忿。

這太過分了

但是，饞著饞著，許廣陵卻是有點呆滯。

這是夢嗎

只要他腦子還有半點清醒，就絕不可能把之前的那些當成是做夢。什么樣的夢可以這般具體這般真實這般無中生有

許廣陵不是廚師，他也沒學過做菜。

他會做，一些簡單的，比如說炒土豆絲，比如說西紅柿炒雞蛋，又比如說燉豆腐，但也僅僅只是做出來能吃的水平，其間絕無半點講究。什么刀工什么火候一概不懂，就連炒菜時到底是先放油還是先放鹽他也不是很清楚，完全是隨意著來。

美食類的書籍，他也基本沒看過。

往日的他，又哪來這樣的心思

但是昨天的夢里，他夢到了什么那完完全全就是無中生有換言之，那不是他自己的東西。但是，一夜過來，他無師自通地熟諳了好多好多的東西。

比如說豆腐是怎么做的，從黃豆到豆腐的一整套工序。

比如說豆腐有南豆腐北豆腐之稱，用石膏點的，稱之為南豆腐，用鹵水點的，稱之為北豆腐，而除了石膏和鹵水之外，還有其它好些的能夠用來點豆腐的東西

這些種種，都是以前的許廣陵所不知道甚至可以說是一竅不通的。

但是這時，他卻仿佛是一個已經浸淫此道幾十年的廚師，甚至，許廣陵都有一個錯覺，那就是，他覺得，那道九品白玉羹，他都可以把它給做出來那些只是想想就令人覺得頭疼的講究和繁復，對於現在的他來說，仿佛就如11＝2般簡單。