從好味道，到中和，到好滋味，這也正是由表及里，然後表里兼顧的一個過程。

這些年南來北往的見識，佳公子的零星普及，以及最重要的夢中經歷，這三塊合起來，導致許廣陵雖然還不是廚師，但從根本上，其實已經領悟了廚藝的宗旨。

不過，領悟宗旨，和成為一個廚藝高手，之間還有漫長的一段路程。

這段路程，走，其實是好走的，中間沒有太多的坑坑窪窪，從難度上來說並不大，但是需要時間。而夢中的經歷，彌補了一切，恩，不能說一切，彌補了很多吧。

現在讓許廣陵自己創一個菜式，那大抵是不能的，讓他做一道夢中沒有見識過的菜，那基本也還是要抓瞎，讓他水貨的本質暴露無疑，但讓他「照虎畫貓」，畫個七八成像，問題還是不大的。

章老先是打量了一下盛在碗里的湯，然後端起來，小喝了一口清湯，或者用呡了一口來說更恰當。

就這個動作，許廣陵就給他點了個贊。——這是行家啊。

不管什么湯，烹調及火候到位的話，「滋」與「味」總是化入在湯中的，也可以說，清湯，是湯羹的晴雨表。如果清湯不那么美味，那也別指望整個的湯羹很美味，那是不可能的事。

所以如果是美食家，品鑒一道湯羹，不需要動筷動匙，如章老現在這般，小呡一口清湯就已經足夠了。

而這口湯之後，章老也不出意料地給許廣陵點了個贊：「不錯，拙言，有幾分水平。」

這其實已經是很高的稱贊了。

指望一個曾經和許多御廚打過交道，也肯定嘗過不知多少御膳的人，嘗了一口湯之後，就立即驚為天人，那實在是不太可能的一件事。——至少許廣陵的這個湯，不行。

只是材料一項上，就不過關啊。

這道湯用到的四樣材料，除粉條之外，其它三樣，都只能說是中規中矩，用來湊個數可以，想憑其得個高分，那是不可能的。

不過在這句稱贊的話之後，章老的第二句話卻又是：「拙言，你這可害苦我老頭子了，你的這道湯，依稀往日滋味啊，讓我以後可怎么辦？」

「老師如果喜歡，弟子就是每天都過來給你老人家做，也是可以的啊。」許廣陵道，誠心誠意並無半分花巧地道。

但這時他忘了自己會的並不多，准確點說就那么兩三樣。其它的，那是完全拿不出手啊！

然而章老聽了這話卻笑，然後搖頭，「老天爺如果真的有知，知道老夫這么浪費一個天才時間的話，估計直接就是一個九天雷擊下來，把老夫給帶走了。拙言，你的時間不是這么用的，也不該被浪費在這里。」

陳老先生沒有章老這么講究，是直接開動，連吃帶喝的。

而就在一口之後，他立即放下碗，臉色轉為凝重地道：「不對！」

＝＝

感謝「地獄的決判」的推薦票支持。

感謝「北極天文丨星之巡回」的月票捧場。