1969 鮮味之源(2 / 2)

大清隱龍 心凈 1167 字 2020-06-20

詫異的黃邪醫跟著士兵乘坐小艇轉移到了致遠號內,等到見到元首後桌子上的菜已經擺上了。

簡單的四菜一湯,兩葷兩素,湯就是分了一半的蹄花湯,沒有喝酒桌子上擺著一壺綠茶。

「坐吧,這一路海上顛簸,你們這些大夫可算吃苦了,連大頭兵們都有大量暈船生病的,你們能堅持到現在真不容易啊!」

「多謝元首關心,我們能撐得住,病毒島距離琉球足有一天半的路程,我們經常來回往返,也習慣了……」

簡單的寒暄了幾句,肖樂天居然親自盛了一碗湯給黃邪醫,就在他感動的眼眶都紅腫准備喝的時候,肖樂天卻開口道「先喝一口茶,清一清口腔,然後再仔細的品一品這碗湯……這可是救駕的御廚劉大刀的私房菜哦!」

黃邪醫趕緊用清茶漱口,保證一點異味都沒有後,這才小心的品嘗這碗其貌不揚的蹄花湯。

剛一入口他的眼睛就亮了「鮮!好鮮啊!果然不愧是御廚手里有秘方,這是我這輩子喝過最鮮美的湯了……」

「不過元首叫我來,不應該只是嘗一嘗這碗湯吧?這么好吃的東西,您應該賞賜給更大功勞的將軍們啊?」

「哈哈哈,你們研究病菌學,功勞也是很大的,不要妄自菲薄……不過今天我叫你來,還真有一個新的任務要交給你!」

「我知道你們在培養細菌的過程中,也在兼修化學,畢竟實驗室操作的那套學問,也是能用在醫學上的……」

「帶一個絕密的小組,你來負責……幫我把這碗湯里的鮮味給我提煉出來!」

「啊?」黃邪醫啪嗒一聲,手中的瓷勺掉在了桌子上。

「不是……我說元首您這可是為難人了,這味道怎么可能提煉出來呢?這不是開玩笑嗎……」

「誰跟你開玩笑?味道怎么不能提煉呢?咸味在哪里啊?在鹽巴里,甜味在哪里啊?在白糖里……」

「辣椒有辣味,陳醋有酸味,苦瓜還有苦味……酸甜苦辣咸,什么味道沒有東西能代表呢?怎么就不能提煉呢?」

「化學研究的就是這種微小物資的變化,找到這些味道的根本物質並提純出來,這就是你們應該做的啊!」

「鮮味也一樣,我說能提取出來,就是能提取!」

黃邪醫徹底苦了臉「元首啊,您這可真是難為人了,鮮味很難說某一種食材最具代表性,幾乎所有食材內都有鮮味的體現,您難道要我研究全天下所有的食材?我還干不干醫學了?成天給您殺雞宰羊當廚子去?」

黃邪醫說的沒錯,用化學實驗的方法提純某一種元素,首先你必須要肯定他在那些物質中含量最多,然後再一次次的實驗篩選。

海水是咸的,所以找咸味的根源就去大海或者鹽井。辣椒是辣的,提煉辣椒素當然就從這里找,甘蔗有甜水干燥之後的結晶當然就是白糖了。

可是這鮮味究竟藏在什么地方呢?黃邪醫認為元首這就是無理取鬧。