2058 鮮味之源(1 / 2)

大清隱龍 心凈 1174 字 2020-06-20

「劉大刀!你怎么那么多問題?讓你干什么就干什么,這位是黃邪醫,你上船之前難道沒聽說過……」

劉大刀看樣子是很熱愛廚子這份工作的,就沖今天的表現就能給他發一個敬業獎。

「金長官啊……您這是要干什么?這里是大廚房,您帶醫生進來干嗎,我們又沒有生病!」

「哎呦……你小子廢話真是多,這是元首的命令知道不?命令懂不懂!」金三順立著眼睛喝道。

劉大刀也是見過世面的人,紫禁城里的大風大浪都經歷過了,又豈會害怕華族這些官員,他不卑不亢的說道「長官,要說別的事情,我當然要聽命令了,可是要說廚房這一畝三分地,還就得聽我的!」

「我的好長官啊,您也不看看現在的鍾表都到幾點了?十一點半都過了,我們所有菜色都已經准備完成,涼菜拼盤,熱菜切墩,湯菜正在慢火煲……」

「一切都按部就班!這時候要是來個外行亂下手,搞壞了幾道菜……您可賠不起!到時候我們也沒時間再做了,又不是神仙……」

金三順一聽就來氣了「哎呦……元首都壓不住你了?救駕一次,你尾巴翹天上去了……」

還想再說呢,結果黃邪醫笑了,他拉了拉金三順示意他不要再說了「劉大廚是吧?您不要擔心,我不會毀掉您的菜的,我只是來給您的四道湯菜加一點料而已……」

「您別拿吃人的眼睛看我,這秘制香料可是元首家傳的秘方,要不是宴請英國貴賓,元首可舍不得拿出來……」

「秘方?元首家的秘方香料!」劉大刀頓時一愣。

黃邪醫從懷中掏出一個巴掌大的扁瓷壺,釉色鮮亮、青花彩靈動活潑,底下還帶有成化年官窯的款,雖然不能說是名貴的古物,但也不是凡品了,放下一百多年去也是能上拍賣場的好貨。

能用成化瓷裝的香料,劉大刀不敢怠慢了,可是他還是有點懷疑「我可說好了,先用一道湯品試一試,要是毀了我還能補救,你可別胡來……」

「成成成……聽您的,今天湯品都有什么啊?」

「鮑魚燴珍珠菜、淡菜蝦子湯、西湖牛肉羹……還有就是劉大御廚最拿手的秘制蹄花湯了!」不用劉大刀開口,身邊的一名魯菜師傅大聲說道。

黃邪醫歪著頭想了想「鮑魚和淡菜是不是有點重疊了?您這菜品提前准備的可有點問題啊!」

「哎哎哎……這怎么話說的?上來就挑我毛病啊!」劉大刀頓時眼睛就瞪圓了「金長官您聽聽,這是來做菜的嗎?這不是來找毛病的嗎……」

還沒等他說完呢,就見黃邪醫走到煤爐前面伸手掀開砂鍋煲,一下子就找到了那兩道湯菜,還沒等眾人反應過來呢,砰的一聲悶響瓷瓶上的紅布封口被拔了下來,淡淡的褐色粉末被撒到了湯里。

「哎呦我的祖宗啊……我不是說讓你先弄一道菜試試嗎,你怎么一下子撒兩道菜了!你可坑死我了……」劉大刀跟護食的惡狗一樣就沖上去了。

黃邪醫也不跟他沖突,後退半步手指著兩道湯品笑道「用勺子攪勻了,您嘗嘗味道,然後再找我算賬不遲……」

劉大刀搓了搓手,瞪了他一眼,抓起一只木勺在淡菜蝦子湯里輕輕攪動,然後舀起一勺子底濃湯,小心的吸溜到了嘴里。