瑞娜的火鍋店，二樓依舊有著一個稍小的大堂，擺了數十張桌子，環繞著大堂周圍一圈是封閉式的包廂，以簡單的數字作為包廂名稱，足有三十二間。

而廚房，則幾乎占據了二樓一半的面積。

雖然沒有現代化廚房那么科學，不過這個廚房已經做到了分區分明，洗菜區、切配區、烹煮區等完全分隔，而使用的灶具也是最先進的魔法灶具。

「這才是大餐廳啊。」麥格站在門口，看著比自家餐廳還要大上幾倍的廚房，不禁心有感慨。

「老板，您坐在這邊吧。」瑞娜推著一輛小餐車出來，一個鴛鴦鍋里紅湯清湯分明，還有各式菜品用盤子盛裝著，蔬菜、牛肚、牛肉，麥米餐廳有的菜基本都齊全了，而且十分新鮮，應該是早上才買回來准備的菜品。

麥格也不客氣，就近在一張火鍋桌前坐下。

這些火鍋桌是之前就配置好了的，和麥米餐廳的電磁爐加熱式不同，這個用的是魔法燃灶，只需要定時更換燃石即可，同樣可以調控加熱的溫度。

燃石是這個世界常用的一種加熱燃料，是一種嬰兒拳頭大小，表面光滑如鵝卵石的黑色石頭，通過魔法陣法的催動，可以散發出穩定熱量的奇特石頭，價格不高，普通家庭也能用得起。

用這種魔法灶加熱火鍋，的確是非常不錯的辦法。

班納特此人在商業上的確有其過人之處，這一點麥格也必須承認，至少這家火鍋店已經成功將麥米餐廳復制了七八成，只需要一位像瑞娜這樣的人才來主導，便能讓火鍋店變成一個源源不斷生錢的機器。

可惜，他沒能挖動瑞娜，而且動了不該動的心思。

湯鍋還是燙的，瑞娜將鴛鴦鍋放在灶上，加熱不一會便開始沸騰了。

麥格這才將注意力投注到面前的湯鍋上，紅湯鍋湯面上漂浮著不少干辣椒段和花椒，牛油湯底翻滾出了誘人的顏色，各種香料炒制而成的鍋底，香味撲面而來，乍一聞有些沖鼻，但卻又毫不留情的沖擊而來，讓人難以將其抗拒。

麥格仔細嗅了嗅，閉上眼睛認真思考了分辨了一會，也不知道瑞娜用了那些香料，竟是達到了他所制作的火鍋底料的七八成味道，而剩下的兩三成，應該是香料差異化的原因，她並沒有讓其空缺著，而是用其他的香料替代，讓這麻辣湯鍋與他所制作的麻辣湯鍋有了差異性。

「麻辣火鍋的香味很特別，與我的那款有著明顯的差異化，但未失麻辣的風味，具體味道還要品嘗過才知道。」麥格睜開眼睛說道，目光接著落到了旁邊的清湯鍋上。

清湯鍋最為重要的就是骨湯的熬制是否到位，這一點瑞娜無須擔心，濃白的湯底已經說明了一切。

不過在這湯鍋之中，還點綴著蔥段和幾顆紅色的干果。

「這是什么？」麥格拿起筷子夾起了一顆看起來有點像紅棗的干果。

「這是咔噠果，略帶酸味，能夠提鮮，我們燉肉的時候經常會往里邊加幾顆，能夠讓湯變得更加濃稠和鮮美，所以我在清湯鍋中也加入了幾顆這個，能夠讓單調的湯鍋變得顏色豐富些。」瑞娜解釋道。