毛肚在紅湯中上上下下，掛滿了鮮艷欲滴的紅油，被喂到嘴里。

麻辣的湯汁猶如急先鋒一般先在口腔中爆開，緊接著是爽脆的牛肚，如樹葉般輕薄的一片，嚼起來卻沒有絲毫的生硬和韌性，爽脆的口感讓人沉醉其中。

這湯底在麻辣之余，獨特的香味也讓麥格眉梢微挑，這三分不同，賦予了這麻辣火鍋另一個方向的美味，是令人驚喜的味道。

不同的香料組合，完美的調和了味道，不爭奪麻辣的主味，卻賦予了它更加豐富的層次感。

他接著夾起一條長長的鴨腸，浸沒到火鍋之中，提放幾次，鴨腸便開始變得卷曲起來，在蘸碟里滾上一圈，然後喂到嘴里。

恰到好處的火候，讓鴨腸的脆爽口感得到最完美的釋放，香辣的紅湯除去了鴨腸的腥味，同時賦予了鴨腸美妙的滋味，渣渣渣的聲音，幾乎要把舌頭都嚼了

半勺豬腦已經在鍋里煮了一會，用勺子咬著在嘴邊吹了吹，然後一口悶。

適當的麻辣口感先讓味蕾緊張起來，緊接著豬腦便在嘴里化開了，細嫩的口感和豆腐腦有些相似，但豬腦的口感則更軟糯綿綢一些，香濃的美味在舌尖上綻放，與麻辣相映成趣，帶來了別致的美味享受。

金針菇下鍋，藕片在鍋里上下翻騰。

麥格用公筷夾著肥牛，抬眼看著還有些緊張站在一旁的瑞娜，笑著道：「別干看著啊，來，坐著一起涮。」

「哦。」瑞娜愣了一下，還是依言坐到了麥格對面，也是加入了涮火鍋的行列中。

熱辣的火鍋，驅散了冬日的寒意，在紅湯的翻滾間，見證了美味。

麥格用紙巾擦拭了額頭的汗水和嘴角的紅油，臉上露出了幾分滿足之色，看著瑞娜道：「等裝修完畢，找好了員工就直接開業吧，如果鍋底和食材能夠保持這樣的水准，價格比麥米餐廳稍降，火鍋店的生意還是不會差的。」

「紅湯……也通過了嗎？」瑞娜驚喜的看著麥格，不過還是在努力克制自己的情緒。

「是的，你的改進非常成功，些許的瑕疵也無法掩蓋它的光芒，這是一份全新的麻辣火鍋底料，味道獨特，但不失美味的火鍋底料。」麥格認真的點點頭道。

瑞娜在香料識別和認知上的天賦，再一次讓他感到了震驚，在如此短的時間內找到如此恰當的替代品，並且確定好比例調配出火鍋底料成品，他自認就算是現在的他也無法做到。

「謝謝。」瑞娜臉上的笑容終於完全綻放，數個日夜的努力，總算沒有白費！

得到麥格的認可，比任何人的認可都重要，畢竟火鍋是他創造的，沒有人比他更有發言權。

「招人方面，你或許可以考慮一下精靈，現在菲麗絲應該有不少族人處於無業狀態，他們當中有不少天賦異稟之人，若是能夠將他們安排在合適的崗位上，可以極大的降低火鍋店的員工數量，同時提高整體的工作效率。」麥格建議道。

因為城北工廠還沒有全部建成，現在城北還有兩萬暗夜精靈無業閑置中。