鬼知道等自己復賽的時候，會有什么新的陷阱等待自己往下跳！

「那也得瞧瞧看。至少得趕緊止血吧，這才多久，你估計淌了有半斤了。」鍾石淡淡道。

郝旺下意識看了一下地上，一灘嫣紅的血泊，頓時也害怕了。

不會這么流血而亡吧？

洛意見郝旺突然流鼻血，擔心他會影響晚點的比賽。

連忙安排一個工作人員，帶著郝旺去組委會找醫療隊去了。

「我不會死吧，我不能死啊，我要活下去，我還想爭冠軍呢。」

郝旺滿腹復雜情緒，郁悶地離去。

盛安集團的領隊米超此刻焦慮無比。

施河是盛安集團此次最大的希望，他有機會沖擊廚王稱號。

但現在他卻遇到了前所未有的危機。

對一個南粵廚師，如果沒有海鮮食材，宛如人失去了脊梁骨，所有的菜都會因此垮下來。

米超見施河開始「雕龍畫鳳」，知道他現在心境。施河的策略應對得當。既然沒有海鮮作為主材，那么就用刀功取勝。

展現出異於常人的雕功，足以讓評委獲得認可，拿到通行綠卡，順利晉級下一輪。

但施河的雕功那是壓箱底功夫，原本打算在決賽，與吳林風碰上，再拿出底牌，到時候打吳林風措手不及。

誰能想到施河現在就必須將看家本領拿出來。

施河在三道菜的造型上，都花費了極大的功夫。

他先將蘿卜雕刻活靈活現的觀音，蘿卜水潤透明，觀音像顯得晶瑩剔透，讓人驚嘆之處在於，觀音的表情還有拈花的手勢，恰大好處。

觀音像仿佛活了一般。

第二個盤子上，堆放著用紅薯雕刻成的十個彌勒佛。

難得之處在於，每個彌勒佛都有不同的姿勢和表情。

施河在現場，依靠自己的想象和經驗，雕刻而成。

一種可能是他在雕刻上面天賦異稟，一種可能是他經過成千上百次的錘煉。

他還選擇了西瓜，在上面雕刻八仙過海圖。

呂洞賓、鐵拐李、張果老、何仙姑……和方才的浮雕不一樣，在西瓜一周采用圓雕手法。

可以從不同角度看到物體的各個面。

每個人物都形象生動，活靈活現，宛如從畫上跳出來的人物一般。

觀眾們看得嘆為觀止。

施河不應該當一個廚師，而是應該去當個傳承雕刻技藝的藝術家。

當然，施河終究還是廚藝大過雕功。

雕功是刀功的標尺。

雕功越是傑出，說明廚師的刀功根基扎實。

廚師的功夫深淺，在於刀功高低。

正常的廚師刀功練到十年以上才能出師，而火功、勺功三年左右便能小成。

雕刻三個造型，只為了設計與食物相匹配的器皿，這是華夏廚師的工匠精神。

施河前後花費不到幫個小時，便將三個器皿雕刻成功。

接下來便是制作菜餚，都是南粵菜常見的菜餚，名為「仙佛三品」。

蘿卜觀音像坐蓮下放，鋪著蘑菇觀音菜，色澤鮮艷，湯汁鮮亮，香氣誘人。

紅薯彌勒佛肚子里面裝的素佛跳牆。

選用的食材，由素鮑魚、素魚翅、素排骨、芋頭、鵪鶉蛋、蓮子、菱角、鴻禧菇、紅棗等構成。

「施河的基本功太扎實了，盡管時間倉促，但他還是制造出了代替海鮮的辦法。」

「素佛跳牆？還真是讓人驚嘆他的想象力。關鍵是由閩南菜演變而來。」

「南粵菜和閩南菜原本就有互通之處。」

「味道放在其次，將素佛跳牆放在彌勒佛的肚子里，這菜實在太有意思了。如果拍成視頻，放到網上肯定會火。」

「還有香菇觀音菜，也會讓人驚嘆的。」

「八仙過海」器皿裝的菜，更是大有來頭。

八仙過海鬧羅漢，是很有名的一道齊魯菜，施河將之進行了創新。

原本八仙過海鬧羅漢這道菜，有魚翅、海參、鮑魚、魚肚、青蝦、白魚。

與海鮮有關的，全部修改成了禽類，變為鴿子、鵪鶉、斑鳩、麻雀、乳鵝、仔鴨，再加上火腿和雞胸肉。

將所有的禽類制成肉泥，做成環狀、蝴蝶形或者片狀。

雕刻的西瓜擱在圓盤的中間，每一個人物對應一種拼盤，趣味盎然。

「仙佛三品」，組合式的主題菜品。

無論意境還是內涵，都是一流佳作。

「相傳施河曾經為了研究雕功，在民間找了一個玉器師父，跟他學習了五年玉器雕工，他即使不當廚師，當一個玉器工匠，幫人完成一個作品，收入至少過十萬。」

「唉，被廚師埋沒了的雕刻大師啊！」

「沒有海鮮食材，菜色澤鮮亮，造型別致，香氣四溢。沒了海鮮，他放手一搏，反而發揮出超常水平。」