蜀覺集團和淮香集團新一年的競爭，在春節期間便已經開始。

不僅是在營銷模式上較勁，而且還在人才儲備上下功夫。

年初七正式上班，淮香集團各級人事收到很多辭職報告。

對於企業管理者而言，辭職就像是病毒，具有傳染性。

一個人離去，往往會帶走一大片。

淮香集團的人才管理體系一向優於競爭對手。

因此其他企業用高價挖角，也很難成功。

宋恆德對這么大規模的辭職，也是感覺很意外。

他已經提前與人事部門進行叮囑。

放出加薪的消息，並沒有抑制住辭職的勢頭。

人在一個崗位上呆久了之後，會有強烈的懈怠感。

即使新環境未知，明知現在的工作不錯。

面對足夠大的誘惑，還是忍不住蠢蠢欲動，尋求新崗位帶來的新鮮感。

宋恆德不得不將壞消息告知陶南芳。

陶南芳拿到報告之後，並不奇怪，異常鎮定。

「儲備精英流失率不到百分之五，在那么多普通員工離職的情況下，還能保證這個數據，是挺不錯的成績了。」

陶南芳反而肯定了宋恆德的努力。

這便是陶南芳的管理水平。

當危機到來的時候，不是一味地埋怨。

適當的激勵，可以讓屬下心情穩定。

也可以讓自己保持冷靜、理智。

宋恆德能被提拔到現在的位置，不是運氣使然。

他管理企業細致，擁有大局觀。

陶南芳提防宋恆德，也認可他的實力。

淮香集團發展這么多年，面臨過各種各樣的難題。

每一次都可以化解。

一方面是靠陶南芳的決策力，另一方面是靠宋恆德的執行力。

宋恆德對員工控制力極強，他在人事管理方面是個鬼才。

將人事權力交給宋恆德管理，淮香集團不會大亂。

「各級人事崗員工已經盡力而為。每年春節過後，都是離職旺季，沒想到蜀覺集團今年針對我們的員工，給出很高的籌碼。因此離職率高於往年。不過，還請您放心，重點培養的核心人員選擇留下，圍繞他們等春季用工市場恢復，便可以迅速搭建團隊。」

宋恆德極有信心地解釋。

之所以淡定，流失的員工雖然很多，但無關緊要。

而且對於一家餐飲企業，人員需要保證一定的新陳代謝。

新員工是新鮮血液，雖然經驗欠缺，但能給企業帶來動力。

老員工對企業太熟悉，往往會懈怠。

遭遇挖角，並不是最大的難題。

讓人頭疼的是，蜀覺集團變本加厲地囂張氣焰。

必須要給對方迎頭痛擊，否則只會更加猖狂。

陶南芳眼中閃過一道厲色，「對方小動作不斷，你有什么應對之策？」

宋恆德早有准備，「我已經跟烹飪行業協會的幾名領導反饋。這是屬於破壞行業規則的行為，相信協會肯定會向蜀覺集團發出警告。」

烹飪協會的存在價值之一，維護行業穩定。

可以作為企業競爭的緩沖橋梁。

陶南芳搖頭苦笑，「不要自欺欺人！蜀覺集團會買烹飪協會的賬嗎？即使開個幾萬元的罰單，那又如何？」

烹

飪協會對於小企業或許有威懾作用。

但對蜀覺集團和淮香集團這種大型集團，沒有任何意義。

蜀覺集團或許會在表面上，應付一下烹飪協會。

但私下里絕對不會收斂。

求人不如求己。

陶南芳對宋恆德的第一個方案，極其不滿意。

宋恆德從懷中取出一份文件，遞給了陶南芳。

「這是我們在舊金山采集的情報，從去年年底徐旌勝便前往舊金山，處理蜀覺集團在舊金山建設數家新店的事宜。」

陶南芳對此事也有耳聞。

不知道宋恆德葫蘆里賣得什么葯。

「我們在舊金山沒有門店，市場處於空白，你打算跟進？似乎已經遲了。」

「我們發現，他目前聯絡的食材供應商有問題！」

「食材有問題？蜀覺集團會犯這么低級的錯誤？」

陶南芳眼中露出驚訝之色。

宋恆德將幾份質檢報告，抽出來遞給陶南芳。

「徐旌勝在m國選擇了一家中等規模食材供應商。有人潛入他們的工廠，抽查了部分食品，發現很多食材的指標，超出了m國的食品安全標准。」

陶南芳驚訝地望著宋恆德。

「准備以此敲詐勒索蜀覺集團？」

「不，出賣給我們，比起敲詐勒索更劃算。」

「如果事情屬實，將會對蜀覺集團造成巨大的打擊。」

宋恆德頷首道：「而且，此事發生在m國，政府對食品安全采取零容忍。」

陶南芳眼中露出深邃之色，「如果揭發此事，說不定會影響各國對華夏餐飲企業的看法。」