喬智沒有受到滿東流的影響。

曾與師父鄭澤聊過燕京這邊的餐飲江湖，比起其他城市，燕京城中藏著很多百年老字號。

他們擅長烹飪私家菜，比如滿東流在魚尾樓的名聲是靠著滿家菜，傳承了一百余年。

滿東流的父輩、爺輩甚至曾祖父，從豫菜入手開發了很多經典名菜，其中滿家清蒸燕菜，則是拿手絕活。

燕菜指的是燕窩，但後來燕菜都是由蘿卜所做。

相傳武則天在洛陽時，東關的一塊菜地里長出一只幾十斤重的大蘿卜，菜農覺得很神奇，於是把它獻給了武則天。御廚把蘿卜切成絲拌粉清蒸，並配以鮮味湯汁獻上去，武則天吃後感覺異常鮮美，大有燕窩的風味，於是賜名為」燕菜」，一直流傳到今天。

至於滿東流所烹飪的菜餚，也是經過幾代人改良，無論是味道還是造型都有獨特的風格。

滿東流親自動手，手速很快，將白蘿卜去皮洗凈，切成10厘米長的細絲，用清水浸泡片刻，撈出瀝干水。

再將綠豆面壓細與蘿卜絲拌勻，用旺火煮5分鍾取出，晾涼後投入清水內用手撥散，再上屜蒸透待用。

將蒸好的「燕菜」放入湯碗中，放入銀耳、菠菜葉擺放銀耳周圍，碗邊灑上蔥末、香菜末，把煨入味的熟雞絲、熟火腿絲、香菇絲、海參絲、魷魚絲、竹筍絲等呈放射狀整齊地擺在「燕菜」上，再澆入秘制的高湯。

耗時數小時，這道菜才算大功告成。

成菜的瞬間，香氣四溢，充盈著整個房間。

喬智也從這道菜看出了滿東流的功力。

滿東流能被邀請過來，的確有獨到之處，技藝水平與鄭澤相比或許略差了一點，但他准備的是拿手絕活，所以烹制出來的美味，自然不同凡響。

滿家燕菜烹飪完畢之後，就被端上了桌。

桌上擺好了幾道涼菜以及熱菜，主人和客人們依次入席。

滿東流烹飪的這道菜氣場十足，猶如盛唐時期艷裝而出的婦人，甫一出場便吸引所有人的目光，一朵色澤奪目嬌黃的花團浮於湯面之上。

陳雲輝笑著說道：「一看便知道這道菜是滿師傅的拿手絕活，大家不妨品嘗一下。」

趙清雅道：「今天桌上所有的菜當中，也就這道菜是滿師傅烹飪的。滿師傅很有信心，他要用這一道菜力壓喬智烹飪的其他菜。」

「是嗎？」陳雲輝微笑，「滿師傅成名多年，雖然不像喬智那樣在國際上有什么顯赫地位，但他的功夫很扎實，滿家菜在燕京可是相當有名的。」

身側有人也附和道：「我也吃過魚尾樓的滿家菜，當時印象深刻。不過，在魚尾樓能吃到的滿家菜都是他的徒子徒孫烹制，今天能品嘗到滿師傅親自所作拿手絕活，還真是幸運。

眾人拿起筷子品嘗這道菜，趙清雅只吃了一口，覺得滿口鮮香。

微酸的湯汁刺激味蕾，濃郁的湯底讓人精神為之一振，至於食材爽口清香，雖然沒有燕窩，蘿卜入口，宛如吃了一口燕窩般滑順。

除了趙清雅之外，所有客人

都沉浸在這道菜帶來的驚艷當中。

「滿師傅還真是有兩把刷子啊，這一道菜展現出了驚人的實力。」

「之前聽他與喬智打賭，口氣狂妄，但不得不承認，有貨真價實的實力。」

陳雲輝心情自然不錯，今天帶著滿東流倒也不是搶風光，只是為了彌補不足。

他帶來的人得到如此誇獎，自己也倍感有面子。

趙清雅掃了一眼身側的男人，臉上看似掛著微笑，不出意外，心情略有些尷尬。

今天他設宴招待，卻被陳雲輝帶來的廚師搶了風頭。

「話可別說得太早，你們還沒有吃過喬智烹飪的菜呢。」趙清雅笑著說道，「我吃過好幾次喬智烹飪的菜餚，讓人記憶猶新，滿師父廚藝雖然高，但想要以一道菜勝過所有，我不太相信。」

從賣相來看，喬智今天做的菜極為賞心悅目，份量不算少，但卻能通過在巧妙的布局，讓菜品看上去清爽簡潔，盡管沒有滿家燕菜那么恢宏大氣，富麗雍容，但自有江南菜品的清麗脫俗。

「這涼菜是剁式烤鴨嗎？」陳雲輝夾起了一塊，「瓊金人特別喜歡吃鴨子。網上有段子，沒有一只鴨子能活著走出瓊金城。」

他先打量烤鴨外形，深棕色的外皮，油亮有光澤，顏色誘人自然，完美無缺。

放在鼻子邊，有一股淡淡的果木香。

送入口中，輕輕咀嚼，首先接觸到的是外面焦香四溢的外皮，口感比較奇特，沒有燕京烤鴨的焦脆口感，柔軟的口感將口腔充滿，q彈有嚼勁，軟軟韌韌。

外面一層皮油而不膩，足夠驚艷，至於肉的部分，靠近皮的地方，有一點點肥肉，帶著肥肉特有的膏腴，配上軟嫩的瘦肉，汁水豐沛，一抿就散開，肉香味滿嘴。

一股似有似無，類似蘋果和桔子的水果香氣，從頭到尾充盈在口腔，因此沒有任何油膩的口感，宛如嘴里刮了一陣清新的風。

「好吃！」

陳雲輝迅速下了第二筷子，這一次蘸上了調配的醬料。