罐頭開對張德來說只是小事情，當然對統治者來說，加強軍隊的作戰深度廣度，是必需品。產業鏈不用擔心不能回本，唯一要操心的，就是整個過程中，能拉攏多少饕餮進來一起吃大餐，然後還能不被李董陰一把。

范陽盧氏血淋淋的教訓啊。

在十六歲的夏天，老張忙碌在滄州的田間地頭，指導著當地窮苦的百姓人家提高兒童蛋白質攝入量。

「操之公，這竹籠竟然還能捉長魚？」

戴著斗笠的老農，赤足而立，手中握著一把鐵釘耙。老農不是滄州本地人，而是來自淮南道的，口音重的很，因為淮水出了點問題，逃難到了河南。結果河南來了很多去年逃難的河北人，於是沒辦法，正好華潤號鄭氏白氏都在招募農夫，結果就去了河北。

他說的長魚，便是河北所言常魚，也有說羅魚羅鱔的，其實就是黃鱔。

「老翁且看著就是。」

張德也是半赤著身子，露出了結實的肌肉，蜂腰猿背古銅色，那些個田埂做些零碎的年少農婦，頓時輕笑偷看，眼熱不已。

新修的官道上，停著一輛馬車，車廂用幔帳遮掩，里面卻也不悶熱，帶了冰瓮出來，著實舒服。

車內白潔依然綉著花，好奇問道：「姐姐，阿郎怎么還有這等技巧？」

「也不知道哪里知曉的，連這泥里打滾的本領都有。」

鄭琬給一面團扇壓著邊，銅制的扇骨比劃了之後，她放下了手中的伙計，小聲道，「聽說前幾天，有個京城來的殿下，問阿郎討要你我。好在阿郎不是個沒勢力的，回了那位殿下，否則，怕是要落在虎穴狼窩里去了。」

「那些個王子，最是喜歡游歷，在洛陽時，不堪其擾。」

白潔應和了一番，就聽到灌渠那邊一陣驚呼，兩個娘子頓時掀起一點點窗簾，看了過去。

只見張德手指掐著一條嬰兒手臂粗細的巨大黃鱔，得意洋洋地拎起來向四周展示，那些個精壯農夫，都是嘆為觀止。

「操之公，這……這當真是巨物啊。」

「又粗又長，好生碩大！」

「好大，真是好大，竟是這般的粗壯！」

張德非常高興，這條又粗又長的黃鱔，估摸著能有一斤二三兩的光景，絕對算得上巨物。

「你等看著如何？這竹籠，只需蛐蟮若干，夜里下籠，起早出水，多少總是有的。不拘是溝渠河道，就是田間地頭房前屋後的池塘，亦有鱔魚出沒。」然後張德又道，「鱔魚雖是個丑物，朱門人家多半不愛吃這個，不過卻不是什么壞東西。」

「是個滋補畜生。」

老張笑呵呵地將黃鱔塞到籠子里，然後道，「這里一片竹林，做上百幾十籠子，便是糧食不濟，還差點肉食，這鱔魚，比那牛羊還要精妙些。」

因為防病防疫的緣故，華潤號和各家農庄田庄山庄的農戶，都知道寄生蟲很不好搞，所以那些愛吃魚生的漁家，如今也是不吃的，都是吃熟食。

黃鱔的寄生蟲不少，這月份出沒的鱔魚，多的是螞蟥吸附在上面，而且腸子里，也必然有各種小小細長的寄生蟲。宰殺起來，也要細心一些。

不過黃鱔大補卻不是假的，所謂「小暑黃鱔賽人參」，對虛弱的婦人和成長的小孩來說，就是個滋補一番的好物。比不得豪富人家，卻也是個辦法。

為了提高自己賬面上工農家庭的人口質量，老張除了給補貼之外，還要讓他們自己也掌握豐富餐桌的方法。

如今抓捕黃鱔的五百畝地，是由在弓高的農庄庄戶伺候的，這個農庄是新修的，還有家禽家畜集中飼養。庄戶大多都是淮南道人，他們山高水遠的過來逃生，人生地不熟，自然不敢和本地人一樣偷雞摸狗，這也是用人的道理。