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「扈姑娘，好本事！」關卓凡見她露了這一手，佩服極了，不過也不禁咋舌：「這一道小菜，卻要用兩個羊頭……」

「只有這八片肉是最嫩，其他的，不敢拿來供奉貴人。」扈晴晴抿嘴一笑，「關老爺，我聽說你們旗下的老爺，食不厭精，膾不厭細，是最會吃的。我這一點小玩意兒，大約上不得台面吧？」

「哪里，」美人一笑，弄得關卓凡的心中一盪，忍不住便要再捧一捧她，「象我們這些做侍衛的，能吃到的最好的東西，就是皇上賜的胙肉了，比起你的手藝，不值一提。」

他這句話，不盡不實，算是昧了良心說的，而且頗有點不敬——皇上所賜的東西，就算再難吃，又怎么能說是「不值一提」呢？

宮中的祭典之後，供奉用的胙肉，常常會賞給侍衛分吃，算是一種榮耀，只是胙肉肥膩，又沒有醬料相佐，難於下咽是有的。然而宮中的精美菜式何止百千，他專門挑了一樣最難吃的來說事，所為的無非是襯托扈晴晴的廚藝高超。

扈晴晴自然猜不到關卓凡的心思，聽他的口氣，又是在贊美自己的手藝比御廚還要高，心里高興，微笑道：「胙肉沒有鹽味，當然不好吃，也難為你們怎么吃得下去。」

關卓凡免不了又要賣弄：「當然也有辦法——」

辦法是宮里的太監想出來的。他們把桑皮紙裁成小條，事先放在鹽水里浸泡兩天，取出風干，到了侍衛們吃胙肉的時候，便偷偷拿給他們。侍衛拿桑皮紙抹在肉上，等於是加了鹽，也就勉強吃得了。而事後給太監的一份銀子，那也是少不了的。

胡雪岩和扈晴晴，對於這樣的宮中秘聞，都聽得津津有味。扈晴晴聽過之後，還有發揮，想了想，很認真地說：「關老爺，要是我來替你做這些桑皮紙，一定比公公們做得好。不止是用鹽，而且可以再以鹵汁浸泡，嗯……再把蔥姜碾碎榨汁，味道也是可以進得去的。」

胡雪岩見她一副鄭重其事的樣子，忍不住便打趣道：「這樣甚好！不如你就跟了關老爺回京城罷，天天替他做桑皮紙好了。」

這一下扈晴晴鬧了一個大紅臉。關卓凡見她尷尬，笑著替她解圍：「好是好，只是斷了人家的財路，公公們多半要找你拼命。」

有他這個打岔，扈晴晴才回過顏色來，下了逐客令：「兩位老爺請回吧，還有一個菜，就擺得席了。」

等到席面備好，胡雪岩便請關卓凡移步飯廳。這一桌菜，與楊坊家里臨時急備的家常菜大不不同，燕翅齊全，豪奢異常。大快朵頤之余，胡雪岩更以四十年的紹興花雕來款客，推杯換盞，等到吃完了飯，兩個人都已半醺。

又到了該送美廚娘回家的時候。胡雪岩是照例要去打個招呼的，他看了看關卓凡，笑道：「逸軒，你吃了人家這一桌好菜，似乎也該去謝一聲？」

「應該！應該！」關卓凡心想，以胡雪岩閱人的本領，自己那點小心思，自然在他的洞鑒之下，他這句話，倒是特意送給自己一個台階了。

出了門，見扈晴晴已經等在車旁，圍裙早已摘去，裹著一件翻毛的紅色大氅，一派雍容的官家小姐模樣，俏麗異常。

「胡老爺，雙份的賞賜，怎么當得起？」扈晴晴向胡雪岩道謝。

「沒有什么，菜實在是好，關老爺不也親自來給你道謝？以後免不了還要再麻煩你。」胡雪岩說完，以手捻著額角，搖搖頭道，「這花雕的後勁不小……晴晴，你好走，我有些不勝酒力，先回去歇一歇。」

說完，竟自顧自地走了，剩下她和關卓凡尷尬相對，一時都不知道該說什么。