最容易做的是蒸點心。各種北方和江南的包子、花卷、小籠包、餃子，謝慕林都帶著兩個妹妹試做了一下，算是熱身。雖說這個時代的發酵技術還比較落後，也沒有現代常用的材料，就連面粉的種類，也沒分得那么細致，但在這么簡陋的條件下做出的各色面點，還是讓謝映芬與楊沅興奮不已。就連對北方面點頗為熟悉的宋氏，也對她們做出來的東西贊不絕口。

其實謝慕林覺得她們三人每次學做一種新點心，剛開始兩三次嘗試做出來的東西肯定是不好吃的，後來做得熟練了，又因為材料上有所不足，味道也沒辦法與她在現代時吃慣的點心口味相比。可宋氏那么給面子地捧場，她當然也要領這份情了。

等到謝慕林帶著兩個妹妹，把各種大包、小籠、不同餡兒的餃子、餛飩，還有花卷、蒸餡餅什么的都試過一次之後，又開始挑戰難度稍高一些的黃糕、米糕、蜂糖糕、千層糕、千層餅、豆沙卷、三色糕什么的。當然，其中手工操作過程中，需要用力氣，也要求耐心的環節，是由丫頭婆子們代勞的。小姐們當然不會費那個力氣。

楊沅還不知道打哪里弄到了一些石花菜，熬出了瓊脂，讓謝慕林有機會挑戰了一下杏仁豆腐、山渣水晶糕、桂花水晶糕之類的點心。

本來謝映芬與楊沅已經很滿足了，開始討論要用什么法子把學到的點心都做得精致小巧一些，宴客時擺盤好看，謝慕林卻又轉而開始搗鼓起了烤制的點心。

最開始烤的是各種酥餅，只要有面粉、白糖、豬油或豆油，再加上些芝麻、花生、青紅絲、豆沙之類的配料，就能烤出味道還不錯的酥餅了，只是由於沒有小蘇打之類的材料，味道始終沒辦法跟謝慕林在現代時嘗過的相比，還覺得面吃起來也偏死，不夠香甜，但謝映芬與楊沅，甚至是宋氏和文氏都十分滿意。

等到謝慕林在點心里添加雞蛋和水牛奶之後，她們簡直就要開始驚叫了，連聲說：「這一定是哪個點心老字號的秘方！怎會流落在外頭的？竟然還印成書來賣！」

謝慕林只好假稱那書不是印的，而是抄的，同樣是被蟲蛀得厲害，沒法再看了。宋氏才感嘆說：「可惜了！這樣的東西本該是子孫代代相傳，秘不示人的寶物，誰知道卻流落在書鋪子里，受人忽視。若不是真姐兒你與它有緣，發現了這本書，天知道它還要被埋沒多少年？這是能傳家的好東西，你一定要仔細收好了。」

然後她就開始嘆惜，小孩子家不懂事，竟然隨便就把這樣的秘方拿出來給姐妹們做著玩兒了，深覺自家外孫女兒占了大便宜。她特地把自家家傳的幾樣大菜的做法，都抄了一份，拿給文氏收好：「我從前想著，這些東西將來只能拿給謹之媳婦瞧瞧，卻不能傳給真姐兒。但孩子大方，我做長輩的也不能叫她吃了虧。你替她收著這幾張方子，將來出嫁時做添妝。」

文氏鄭重把方子收好了，私下對女兒說：「你真真是占大便宜了！這幾個方子，我也就是年輕時見二房那邊過年過節時，席上出現過，都不知道幾年沒吃過了。聽說是二老太太娘家祖傳下來的東西，有幾樣還是燕王府傳出來的做法呢！尤其是那道佛跳牆，我長這么大，通共也就吃過兩回罷了。你有了這些做陪嫁，將來無論是嫁進什么樣的人家，年節時下廚孝敬公婆，都能拿得出手了。你可要牢記嗣祖母的大恩才是！」

謝慕林想起書房空間里幾個不同版本的佛跳牆做法，摸了摸鼻子，笑著應了一聲。