第三百三十九章 開店(1 / 2)

慕林 Loeva 1260 字 2020-07-15

謝慕林當然不可能沒想過開店。早在當初住在北門橋時,她靠賣點心方子給隔壁糕點鋪,掙到了錢的時候,就想過自己將來也要開一家店,免得書房空間里那堆點心配方沒了用武之地,只能便宜別人。

但真正下手做過點心之後,她就明白,光是在這個時代重現配方里的點心,就不容易了,各種材料、工具,都沒有現代那么方便、齊全,自家做做都很費事,成本也不低,更別說是開店去賣,光是開業前的市場調查,就得花不少功夫。

她現在手頭事情不少,實在抽不出時間去考慮開店的事了。原本是想著,等飛梭紡織機搗鼓出來後,謝老太太也回京了,她就能騰出手來開點心鋪子。沒想到如今謝映芬先開口提起了這件事,那她是不是可以稍稍把前期的籌備工作分一些出去?

於是謝慕林就對謝映芬道:「四妹妹如果想要開家點心鋪,專賣近日我們學做的那些點心,那就得花些心思去想想,要怎樣才能把這家店開起來了。」

謝映芬一怔,旋即露出驚喜的表情:「二姐姐的意思是……把這件事交給我?」

謝慕林笑道:「你要是覺得自己做得來,就交給你。你可以去想想,如果要開店,該怎么個開法?店開在哪里呢?要賣哪些點心?派誰去經營?材料如何采買?成本多少?賣什么價錢?什么樣的人會來光顧我們?能保本嗎?等等等等。這些事都要提前考慮周全,不能等糊里糊塗地開了店,結果虧本了,再回頭反省。

「我如今手頭事多,既要忙功課,又要照看老太太,閑時還得幫娘打理家里的賬務,實在是空不出手來做這些了。四妹妹如果能替我分擔,那自然再好不過。你放心,不會叫你白忙活的。你要是參與了開店的事務,日後少不得要算你的份子。將來無論你在家里,還是嫁出去了,手頭都能有份零花錢。」

這樣的零花錢收入,對於謝映芬這樣的庶女而言,絕對是個大驚喜。

她高興極了,但又有些惴惴的:「這樣能行嗎?要不要問過太太?點心方子都是二姐姐拿出來的,就算真開了店,也該是二姐姐你的產業。哪怕是公中出了本錢,產業歸公中所有,也該是二姐姐占上一份子,哪里就輪到我了?」

謝慕林笑著說:「這有什么?現在八字還沒一撇呢。四妹妹要是出了力,理當得到回報。況且這點心鋪子要是真開起來了,未必就只有一家,還計較什么誰的份子?你不如想想,要是以後開了很多家鋪子,其中一兩家給了你做陪嫁,全由你自己做主經營,難道就不行嗎?無論是公中還是我,誰還能舍不得這一兩家鋪子了?」

謝映芬頓時笑了:「當然不會舍不得!」

謝映芬從前也是聽說過的,父親謝璞曾經明白發過話,給幾個女兒早早就備下了陪嫁的產業,田產不提,店鋪則是要從家里的產業里分一兩家出來。當初曹氏還是嫡母時,心里對此十分不情願,但二房謝映真的那份她插不了手,謝映芬那份她又要顧及宛琴的想法,不方便下手,最終只能克扣謝映容那一份。因此謝映芬心里早就知道,自己將來會有一家經營得不錯的店鋪做陪嫁,就算曹氏再怎么做手腳,底子也還在呢,謝家怎么可能會有虧本的產業?