安迪開車轉悠了十幾分鍾，終於找到了普羅維登斯餐廳，簡直難以置信這種破敗的地方竟然開了一家口碑非常好的餐廳。

停好車，安迪就推門走進餐廳了，由於現在的普羅維登斯餐廳名氣還不是很大，位置也不需要提前預定。

餐廳的裝修很古朴大氣，很別致，給人一種很安逸舒適的感覺，桌上的餐具都是銀質的，很有檔次和品味。

一個長得很像摩根弗里曼的老先生接待了安迪，餐廳里的侍者都是穿著修身的西裝，一個個精神抖擻，非常有熱情的樣子。

安迪找了一個角落的位置坐下，先點了一杯馬提尼，也就是雞尾酒。

很快就被侍者送了過來，安迪喝了一口，眉頭微微一皺，味道很一般，里面有柚子，白葡萄，酒杯里最上面還有一層厚厚泡沫是蘋果沫，放下馬提尼，他又要了一杯混合果汁。

餐廳里的菜單有四種，第一是客人自行選擇各一道前菜，主菜和甜點，需要85刀，第二種餐廳的搭配，五道菜105刀，9道菜130刀以及廚師品嘗菜單13道菜175刀。當然，還有特色菜系列，全部是用最奢華料理部分。

安迪的胃口可不是一般大，他先選擇了能夠嘗遍主廚手藝的十三道菜系列。

點完菜，侍者很快給安迪端上來三種面包，長方形的海苔佛卡夏，方形的培根小香包，圓形的法式白面包。

安迪對於培根小面包還是很喜歡的，非常柔軟，nai香夾雜著培根的香氣讓他垂涎yu滴，連續要了三次。

通常在第一道菜之前，餐廳都會先讓顧客品嘗幾道開胃小菜，有經驗的一般都明白這幾道開胃小菜是為了展示廚師對食物的態度，給客人留下第一印象，還有就是為了清醒下顧客的味蕾。

侍者送上來的第一道開胃小菜，是柚子口味的一種螺絲起子screwdriver，好吧，安迪真是無心吐槽了，螺絲起子應該是一種雞尾酒的名字，但在這里的開胃小菜，卻有著漸入佳境的意思。

一個斷柄銀勺中放著一顆透明類似蛋黃果凍的物體，安迪拿起銀勺，一吸入口，發現薄薄的皮下充滿了豐盈的柚子汁和伏特加，很有特色的料理。

第二個開胃小菜，一塊仿制大樹年輪的托盤上放著一小玻璃杯的椰nairu酪南瓜湯，雖然很有特色，味道也不錯，但是有點膩人，在玻璃杯的右邊放著一塊很迷你的小泡芙，內陷很特別，是用龍蝦肉調整的。安迪用手夾起，還有點熱乎乎的。

接著侍者端上一塊石頭，上面擺放著兩片炸過的三文魚魚片，魚皮是很有營養的東西，蘸醬是由蔥，蒜已經煙熏鮭魚慕斯組成的，香氣四溢，安迪沒忍住多蘸了點，三文魚炸的有點過，加上醬，就變得有點膩味。

三道開胃小菜後，安迪拿起一杯水喝了幾口，不多時，他的第一道大餐被送了過來。

一個白色的大瓷盤，中間有一個小號碗的空間，黃色的湯汁上放在一塊生魚片。

侍者介紹主料是來自腳盆的紅甘魚，美味的生魚片配上少許的酸梅和橄欖油，清爽開胃。

魚肉入口很有質感，不綿軟，湯汁應該是擺盤之後最後淋上的，有著淡淡的蘋果汁的香氣。很美味，安迪分分鍾就結束了這道菜。

第二道菜是一個雞蛋盅，上層是脆脆的顆粒，中間的雞蛋混合著新鮮的海膽，混合著香料和酒香，安迪很滿意這道菜，很美味，簡直是美妙極了。

第三道菜，還是一個白色的大瓷盤，好像是倒扣過來的一樣，只要中間一小點的北海道大扇貝，輔以烤制的洋姜，慢燉出來的柑橘濃湯混合著胡桃香氣。

大扇貝香嫩糯口，醬汁鮮美。