原本麥子只是粗糧，甚至大部分是軍糧或是用來喂牛馬的。

在沒有磨盤之前，麥子的麩皮讓麥子的魅力遠遜於粟米之類的作物，這是適這種吃慣了面食的人不能想象的，但對於葦這種自小在這種情況下長大的人來說則是從來如此的。

昔年計然為勾踐制定了官市的糧食價格，就能看出一些端倪。

甲貨粟，石七十；乙貨黍，石六十；丙貨赤豆，石五十；丁貨稻粟，石四十；戊貨麥，石三十；已貨大豆，石二十。

僅就越國來說，上等的糧食是小米、黃米、紅豆。

最次等的才是麥子、黃豆。

此時也都流傳一個說法，麥飯豆羹，賤人之食。

賤人才吃麥子和黃豆，有錢人和貴族則是以小米和大黃米作為上等食物，周天子宴請群臣要是用賣飯非要被人嘲笑，反而用小米飯才是符合周禮的。

可隨著適和墨者推廣了磨坊、豆漿、豆腐、豆油之類的食物，在沛縣這樣的地方，完全顛倒過來了。

小米、黃米已經居於小麥和黃豆的後面，而不是他們貴而麥豆賤了。

去年開墾的土地雖然還未收獲，但是麥子成熟的很緊致結實，早有人嘗試過將麥粒咬的咯咯響。

看得出今年要是不下雨，會有一個好收成。就算下雨，有了科學的垛麥垛防止雨淋的辦法，只要不是陰雨連綿一個月，收成不會差。

葦等人又早早嘗過麥粉食物的味道，雖說舍不得那些麩皮，但是摻雜在里面也比小米和大黃米要強，更別提那些稀奇古怪的吃法。

馬上麥收，今年的麥子足以吃到明年，再加上還能再種上一季黃豆，日子要比以前好過的多。

美中不足的就是墨玉米的種子還不足，否則的話在麥子之後種上墨玉米是最好的，秋季又省了去外面割草喂養牛馬的時間。

適見葦說的眉飛色舞，便問道：「關於墨者要求眾人都種黃豆的事，村社怎么看？」

葦攤手笑道：「還能怎么看？種別的亭長鄉長都已說了，未必能趕上收獲，誰要是不怕顆粒無收就種，誰人還敢種？再說種豆也沒什么不好，墨者收購不說，自己留著榨油、換豆腐，也好。」

如今沛地還沒有鐵，更別說鐵鍋這個農耕民族的標配之物，豆油的吃法實在是乏善可陳，但熬熟之後淋在各種煮熟腌制的青菜上也是美味。

隨後適便聽到了一句葦看來很正常、但他看來極為玄幻的話。

「如今大家盼著的最好的食物，便是麥餅配上凝固的、加了鹽的豬油羊油。有那樣的飯，我能吃上兩升。」

「次一點，便是燒熱了豆油，炸的那些麥粉食物。」

「我記得你在村社的時候，喜歡去河中捉蟹吃……其實家里最沒錢財土地的，才吃蟹、魚、貝這些。又沒有什么油，吃起來味道可是不好。」

適舉著酒碗大笑，也明白過來這其中的意思。

油脂是熱量最高的食物，而蟹這些東西……實在沒有什么油脂。從能量產出比的角度看，抓蟹吃蟹消耗的能量和補充的能量能否平衡都是個問題。

如今的人，一年吃不到什么油脂，最好的食物可不就是麥粉餅配加鹽的豬油羊油……

葦放下抿了一口的酒碗笑道：「要不當時在村社就有人說，你或是貴族，否則哪里能願意吃那些東西呢？給你一罐豬油你不喜歡，反倒是帶著六指他們去捉蟹……拿著芥辛來吃。」

說起一年半前的事，兩人都笑起來。

適道：「如此說，種豆的事，眾人並無怨懟？」

葦拍著胸口道：「絕無！我原本想著，宋公能吃的最好的飯，就是粟米飯配上肉，再有油脂。後來才知道其實單單是豆腐、豆油炸的麥餅便足比得上了。」

他解答完適的疑惑，終於忍不住道：「可是如今開了田，這田到底算是誰的呢？若是你們墨者管著分配也好，可萬一……萬一將來做來別人的封田，我們卻怎么辦？」

「這事雖然眾人未說，我卻知道，若是這田產能定下來，眾人做事更為賣力。做了別人封田，我們可不願意。」

適頭腦還清醒，心道這事可也快了，只要楚人北上的消息一定下來，墨者就敢這么做，只是現在還不便說。

想了一陣，問道：「如果現今，將公田的賦攤入到各家田畝上，再將公田分了，保持原本的稅不變，眾人可會反對？其中的多寡利害，墨者是算過的，我只問你，就你現在不聽我說、也不要考慮你與我們的親近，村社眾人可有反對的？」

葦看了一眼適，忍不住笑道：「適，我們雖然不如你懂九數，可是你不要總以為我們蠢笨？這樣的利害我們能分不清楚嗎？可你們不做，我們誰人敢做？去歲秋季約法的時候，眾人對墨者尚不熟悉，如今已經可做了啊！沒有人會蠢笨到分不清利害的，我們不懂九數，可我們真的不蠢。」