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中午時分，康斯坦丁·德·奧萬多與拉莫斯神父在教堂內一起用了聖餐。

老實說，聖餐的內容還是非常豐富的。在這里，見不到普通人吃的次等質量的面包，都是用從東岸進口的優質小麥烘烤出來的色澤金黃的白面包。制作方法不是西班牙式的，而是法式的，甜面包、餅干也同樣如此。

奧萬多、拉莫斯等人照著傳統習俗，用甜面包沾著葡萄酒吃。佐餐的除了一些蔬菜外，就是牛肉了。令人意外的是，這卻並不是公牛肉，而是母牛肉，味道還非常不錯，大概是因為它們很少被擠奶的緣故。至於說為何不用公牛，據說是教堂飼養的幾頭公牛的皮膚內被一些牛蠅的幼蟲安了家，肉非常干，只適合給下等人吃，而不是拉莫斯神父和奧萬多將軍這樣的體面人物。

吃完這些食物，剛才在教堂內接受神學教育的少年端上來了一些巧克力。與東岸那邊的巧克力有所不同的是，傳統的西班牙巧克力加入了一些肉桂，即可可豆被弄干後放置在一塊干凈的大石板上揉成松軟的面團狀物體，在這個過程中會加入了一些肉桂，並把巧克力弄成各種形狀。

一般這樣的巧克力一塊重一磅左右，就像個磚頭，平時儲存起來。當要做成喝的東西時，會把這樣的巧克力磚切一部分下來，然後一邊煮一邊用勺子攪拌，再注入盤子中。當盤子被裝滿後，還要進行再一次的攪拌，有時候可能還會加入香草，最後才被端上來。

在此時的秘魯和新西班牙總督區，中產階級以上的家庭早上都會喝巧克力，非常普遍，很多時候下午也會喝一些，喝咖啡和茶的反倒是少數了。值得一提的是，東岸人使用半機械化、半手工制作出來的可可粉（沖泡用）、固體巧克力近年來也慢慢在秘魯和新西班牙占據了一定的市場，因為其價格低廉，被一些小手藝人、士兵和家境還過得去的農民給接受，需求量很大，基本與西班牙本土巧克力形成了高低搭配的格局。

當然東岸人這些年來也生產了不少高檔巧克力，畢竟穿越眾來自後世，對巧克力的各種花樣比較清楚，也更容易設計出一些味道和賣相都非常不錯的產品。尤其是在優質原料充足，生產工藝不斷推陳出新的情況下，再沒點高檔品就不像話了，雖然目前限於產量和價格因素，基本只供應國內的富裕階層，但遲早會殺出國內，搶占外國市場的。

「馬德普拉塔的主的子民們的生活怎么樣？」放下了手里的餐具，奧萬多拿潔白的毛巾擦了擦嘴，然後轉頭向早就吃完的拉莫斯神父詢問道：「也是依靠養牛為生嗎？」

拉莫斯神父點了點頭，面無表情地說道：「是的，沒錯。其實在最初的時候，馬德普拉塔還是有人種植小麥、瓜果和蔬菜的，當然也有人養殖牛羊或捕魚，但現在一個都沒有了。我從來沒想到在家鄉塞維利亞隨處可見的安達盧西亞黑牛，居然有一天會成為一門巨大的生意。呵呵，所有人都去捕牛了，種地、捕魚、禱告、平靜的生活，一切都被攪亂了。人的內心被銀幣驅動著，不斷奔向廣闊的草原，農田就此荒廢、漁船就此損毀。現在馬德普拉塔的居民，日常所需的食物，大概只有不到一半是本地供給的了，其他都購自東岸商人之手，用於交換他們手中的牛。」

奧萬多聞言點了點頭，即便是遠在利馬的先生們，如今也聽說了潘帕草原上蓬勃發展的捕牛業以及圍繞野牛而展開的一系列加工產業，比如腌肉、皮帶、皮包、彈葯包、皮鞋、水囊、肥料（牛骨本土大量采購）、肥皂、皮甲乃至葯品的生產加工。這些生意的規模是如此之大，以至於越來越多的東岸人從東岸大草原上來到潘帕平原，投身到了各處。可以說，目前東岸人在潘帕平原南部的那一系列定居點，其一切生產經營活動都是圍繞野牛也進行的，也許未來會出現改變，但就目前而言的確如此。

不過東岸人的這種生意，卻萬難被西班牙人所復制。先不說他們那稀少的人口數量，但就說這個國家缺乏手工業者和商人，就已經足以澆滅他們與東岸人競爭的心思了。現在的西班牙人，基本上就是充當了東岸牛販子們的供應商，從自家牧場或野外抓來牛，出售換取金銀或其他商品，僅此而已。

拉莫斯神父對這樣的情形有些不滿，因為他隱約感覺到馬德普拉塔的西班牙居民一旦全身心投入到這條產業鏈中，那么也許社會形態會發生巨大的變化，絕對會削弱教會和他對居民們的影響力，這是他所不願意看到的，因此在奧萬多將軍剛才問起時，拉莫斯神父忍不住內心的嫉恨，用一種略帶譏諷的語氣說道。

奧萬多隱隱有些知曉拉莫斯神父的想法，但他懶得理會。在接下來的一個星期時間內，康斯坦丁·德·奧萬多就秘密住在教堂內，然後觀察、了解整個城市的情況。他甚至還抽空去東岸人聚居的新城地帶逛了逛，結果令他大開眼界，同時也更加深了他的憂慮，東岸人在這里真的是勢大難制了，看來他有必要加緊與東岸政府方面進行交涉了。