第五百六十九章 車牌閃光廚道爭端(2 / 2)

極品鄉村生活 名窯 1633 字 2021-01-18

李峰心里想著怎么和武聖老爺子說,兩個孩子病好以後自己回去,以後少有機會再回來。李峰心里已經對自己以後道路已經有大致規劃了,短時間是不會在外邊跑了。今後兩年做好自己家四周荒地開發,種菜養魚,發家致富。

李峰走進包廂,兜兜小手一撐,從椅子跳下來。「叔叔,肉肉,小黑黑。」小黑熊偷偷扭轉頭,直往嘴里塞肉塊呢,小家伙從廚房順了不少燒制的好的牛肉塊,這會廚房一位師傅正疑惑,自己准備好的牛肉怎么沒有了。這可是做涼菜,算了,可能自己記錯了。這人再拿了一塊,繼續切成薄片,裝盤。

「沒事,兜兜吃飽了沒有?」「嗯,兜兜吃魚魚。」小丫頭指了指桌子上鯽魚,小丫頭可是中午剛吃過,味道好吃,這會就等著李峰給自己夾魚魚吃呢。李峰呵呵一笑,鯽魚腹部的沒有小刺最是適合小娃子吃。李峰順手夾了一下,不忘招呼大家吃菜,安雪和催亮,秦朗齊齊筷子伸了出去,直取鯽魚最美部分,三人筷子碰在一起,呵呵一笑。

「安總請。」「師兄請。」「算了,大家一起。」秦朗笑著搖了搖頭,至於幾個女孩卻喜歡上了驢肉味道極好,做的十分入味,真正的好東西啊。李峰吃了一口,別說真正好味道,肉含著隱隱芬芳,透著一絲大自然味道,點點彈性,性子絕對涼爽,細細品味,驢肉香縈繞心頭而來。李峰夾了一片塞進小兜兜嘴里,小丫頭立即揮舞小手指著盤子里驢肉。「肉肉。」小丫頭見著李峰夾了好幾塊放進自己小碗里,滿意低著頭奮斗,至於小黑黑吃那么多的肉肉,不給兜兜吃,兜兜不和它玩呢。

當然只是這會不和小黑熊玩,吃完在玩,兜兜美美吃著驢肉。對面的安雪和秦朗,催亮,三人卻是有點發愣,比起中午趙雅琴幾個人,三人可都是真正大廚啊,對於味道可是極其靈敏。三人吃了一口魚肉,第一感這是魚肉,第二感覺這還是魚肉,第三感覺這是真正魚肉。一點別的雜質都沒有的魚肉味,沒有過多的調料味道,純正極致的魚味。三個人有些驚詫的望著李峰,不說味道多好,可是什么東西做了極致,至少手法讓人驚嘆。安雪第一次覺著自己在天賦真的不如眼前的逗弄著孩子,說笑著男子。

「真好吃,姐姐,你快試試。」王慧玲驢肉吃過不少,可是味道如此好的真不多呢。正宗的餚驢肉,手藝工序一點不打折扣,選用的驢肉最好的。真正天上龍肉地上驢肉,小兜兜這丫頭都知道,驢肉比魚肉好吃呢。

李峰心里暗暗感嘆,樹葉菜譜的意思了,最美是指的鯽魚純正最美,不過沒有說能比別的所有菜餚味道都要好啊。李峰覺著自己如是把這道菜做到十成的火候或許可以比一比,自己最多五成火候,比起這盤用了十來小時的驢肉,無論材料,調料差太大,火候十足的驢肉多有不如的。不過論起廚藝,有時候不是看味道。

大眾口味和真正的美食評判有些差別,不僅僅色香味,廚藝之上還有廚道,最求的大道至簡。李峰樹葉菜譜可謂是已經初窺廚道大門了,催亮臉色變了又變,自己拿了瓶酒倒了滿滿一杯,站起身來走到李峰面前,不等李峰說話,連喝了三杯。「李先生手藝高超,佩服。」說完來開房門走了出去,李峰手里夾著驢肉頓了頓被小兜兜小聲抓著塞進自己嘴里。

「叔叔。」兜兜見著自己吃掉肉肉,叔叔都不動,搖了搖,小胖手指了指大盤子,大姐姐吃好多呢。

「嗯。」李峰見著驢肉吃著大半不由感慨。「驢肉堪比龍肉,真是沒說錯,安總,你們這里羊肉,驢肉,味道真是好極了。」李峰本是誇贊,可是安雪聽著臉色游戲紅,自己吃了一口魚,知道自己和李峰不僅僅廚藝追求完全是一條不同道路。或許自己現在比起李峰手藝還要強一些,可是在對廚藝理解上,李峰天賦真如老師說著,天賦是所有師兄弟子中最高的。

李峰樹葉菜譜追求極致或許上不了台面,可是卻最朴實,最接近廚道的,當然這是條什么道路,大家說不清楚。李峰可不知道自己繼承了一條大道至純的廚藝道路,一種單純路,可惜不是大眾路,比如眼前的魚肉,對於不喜魚的人來說,越加精純的魚肉味,別人越加不買賬呢。如今廚藝大眾廚藝最適合生存的廚藝,李峰即使繼承了菜譜上樹上菜譜,或許可以做出最美某種菜餚,但是卻不是最美菜,差別單一和綜合對比。

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