此時圍觀的眾位廚師看了李峰切的牛百葉，沒有問題，可以說刀工極致不過如此啊。怎么還有不足，甚至大師徒弟此時佩服李峰，如此刀

工一點不比自己師傅差，李峰小小年紀能做到如此可以前無古人了。天才，不可多得的天才，不少的餐飲老板，心里暗暗打著主意。一會打聽打聽這是哪家後輩，如是能招到自己手下，想來定可以壓人一頭了。

徐默泉微微一笑，指著這塊的牛百葉，說道。「若是論粗細，你的刀工沒有問題，有你師父指點當是無錯的，可是你看看這塊的牛百葉有啥么不同。」李峰搖了搖頭，牛百葉有啥么不同，李峰還真是有點看不出來啊。眾人搖頭，大師比劃了一下大小。「王老板，你來說一下。」「大師好，小兄弟好，大師說的是，我們店里牛百葉有個特點，每一塊大小經過處理過的，大家看看大小厚底幾乎一般無二。小兄弟刀工可以說精彩絕倫，可惜可惜。」

「王老板，這位小兄弟，可以切出發絲，如何可惜了。」王貴搖了搖頭，說道。「我想大家都知道淮揚菜中大煮干絲吧，揚州大煮干絲道地的刀工，一定是要將這一公分厚的方干片成十八片！小兄弟下刀，並無估計，憑感覺下手，哎，可惜了。」王貴指著牛百葉的四周邊緣果然有所破壞的。李峰突然想到，宋江說的意在刀先，自己怎么給忘記了，當時李峰沒有太注意，一直以來宋江對刀工不怎么看重，讓李峰心里對刀工多了一絲輕視，如此想來。

李峰趕緊給徐默泉和王貴鞠了一躬，感謝道。「謝謝大師，王老板指點，我明白了。」李峰拿來一塊的牛百葉，這次用著時間多了一些，此時徐默泉點了點頭，只是王貴眼角跳了跳，這話說著容易，可是沒有長時間的鍛煉，眼力可不是一會能練出來的，這話大家都明白，可是沒有五年十載的鍛煉，沒有日復一日的鍛煉，想要達到意在刀前不能啊。

李峰聽了一遍，順勢就能切出來，王貴看了看，驚愕的望著李峰，怎么可能，難道是李峰剛剛藏拙了。徐默泉心里大嘆，宋江這么般搶著下手的徒弟果然不是一般人能比的，哀嘆了一聲，自己怎么沒有先遇到啊。好師傅還要有好徒弟，可惜了，可惜了，徐默泉接過李峰剛剛切得這份牛百葉，這邊開始做了，邊做邊指點李峰。李峰有啥么問啥么，徐默泉甚至連著不少調料都告訴李峰了。這在外人看來極大的榮幸啊，這個徐默泉似乎有意收徒弟啊。

「真是羨慕這小運氣，這下被徐大師看重，以後輝煌騰達了。」「可不是，我說著這人原來早有預謀啊，太有心計了，唉，如是我。」胡磊這會頭抬的高高，自己小師叔如此厲害，自己面上有光彩，此時聽到周圍兩人年輕人對話撇了撇嘴。「哼，你啊，沒本事，上去丟人現眼啊。」胡磊原封不動把這家還給剛剛嘲笑李峰那個年輕人。

「你說啥么？」這位臉色漲紅，剛剛說別人此時被原封不動打回來了，面丟完了，都是年輕人，李峰大放異彩，這位心里本就有點嫉妒，此時聽到胡磊還給自己這句話，更加的怒氣攻心了，臉頰因為憤怒，羞怒有點變形。

胡磊聳聳肩，淡淡說道。「我說實話而已，有本事你們上去試試，剛剛不知道說幸災樂禍了，這會看到我小師叔有本事，一個個酸溜溜，沒本事人少說話。」胡磊剛剛別擠兌的火氣，這下全給發出來了。眾人聽著愣愣，可是張了張嘴不知道說啥么好了。這次一大幫人被胡磊狠狠用力抽了一巴掌。

李峰表現讓車重建瞪大眼睛不敢相信，車天浩心里有點驚訝，果然這小不簡單，至於趙雅麗難以置信，心里告訴自己一定是自己看花眼了人，不可能怎么可能，這人，不可能啊。趙雅麗不願意相信李峰手藝如此厲害，趙家調查的資料難道都是假的不成，李峰此時越來越來對博大精深中華美食充滿敬畏，不僅僅光光靠著泉水可以的，有時候味道還是要靠廚師手藝。毫厘只差味道差千萬里，李峰目不轉睛看著徐默泉做這道發絲牛百葉。

「湘菜對於高湯運用不同別菜系，這些想來你師父沒有和你說吧。」李峰有點臉紅如今雖然承認宋江是自己師父，可是李峰原先對自己廚藝太自信了，所有好多東西都沒有去問。

「你師父或許不屑說這些，不過我想知道些對你以後還是有好處，所謂知己知彼百戰不殆，多了解多份參考，或許對你有好處。」徐默泉笑著看著李峰，如此璞玉可惜，可惜了。

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