「三爺這一手實在太酷了！」蕭風看著蕭晉昊手中的剔骨刀游刃有余，不由地贊嘆道。

以前初中的時候蕭風學過『庖丁解牛』這個故事，一直以為只不過是古人的杜撰罷了，不過有幾次在老家看到蕭晉昊『解豬』的場面，才知道這種神乎其技的手藝是存在的。

蕭風覺得，蕭晉昊這一手已經可以稱為藝術，說不得以後倒是可以在特定的日子里把它作為一個表演，向游客們展示。

「三叔不愧是滇西縣最有名的總鋪師！」蕭濤在一旁點點頭，說道：「若是換成我們上去，一天都不見得弄好一只豬。」

在老一輩的銀杏村村民看來，蕭晉昊的手藝已經司空見慣了，蕭濤、蕭風這些很少在村子里的年輕人，自然是震驚異常。

「五哥，三爺這個『解豬』的手藝可以作為鏡湖公司民俗表演的一個項目來准備，你也可以多注意收集村子里老人們的絕技，豐富公司的表演！」蕭風轉頭對蕭海說道：「鏡湖景區除了擁有自然風光之外，還應該擁有更多的人文元素！」

蕭海是二爺蕭晉明的二兒子，在蕭家排行第五，他中等師范學校畢業後一直在玉集鎮小學教書。這一次鏡湖公司成立後，蕭海辭去工作，進入鏡湖公司擔任景區民俗表演項目的負責人。

蕭海為人沉穩、踏實，要不然蕭風也不會讓他進入鏡湖公司擔任項目主管，對於鏡湖公司，蕭風的原則是不辦成家族企業，又不會刻意把家族的人才摒除在外。

「這倒是一個不錯的思路！」蕭海點點頭，說道：「我回頭會向楊總匯報，盡快拿出一個完整的方案！」

蕭海這些天也在鑽研景區的發展優勢，知道所謂的『純手工』元素是相當吸引城里游客的一個因素，如何把這種吸引力加以放大，是鏡湖公司需要全盤考慮的問題。

…… ……

隨著黑豬們被開膛破肚，另外一個巨大的湯鍋也在一旁准備好，剔出來的豬大骨、豬骨架被扔在里面，不大一會功夫就飄出了濃郁的香味。和飼料豬身上擁有一股騷膻味道不同的是，這些純天然飼養的黑豬味道更加醇香，讓人口水直流。

以蕭大娘為首的一幫主婦立刻把豬的腸子接過去，開始清洗；而雪白的豬板油被趁熱剁碎，放入了正在調配的豬血里。這兩個步驟相當關鍵，腸子清洗不干凈，就會影響到豬血腸的味道，而豬板油可以增加血腸的醇厚口感。

銀杏村數百年來都在制作這種傳統食物，每一個環節、步驟都有著相當嚴格的制作標准，老人們都擁有極為豐富的經驗。

灌制豬血腸這項工作的主力軍是蕭大娘為首的娘子軍，不過蕭風這樣的年輕人往往被婆姨們當成小工使喚得團團轉。而且這些結過婚的婆姨們嘴上厲害得很，打趣蕭風這樣的小青年跟玩兒似的，讓蕭風抱頭鼠竄也不敢出言反抗。

殺豬過冬的熱鬧場面也吸引了不少游客的目光，他們端著相機在壩子上把這種在城里難得一見的場景給拍攝下來，這讓他們在感受鏡湖秋天美景的同時，能夠更加深入銀杏村村民的生活之中。

作為主人，蕭風決定把這些游客都留在家里吃飯，山里人都是好客的，碰上這么熱鬧的場合，不留客吃飯怎么都說不過去。

10頭黑豬只用了不到4個小時的時間就被拾掇干凈，該是留著研制熏制品的材料已經都清理出來，吃過午飯後就可以開始制作了。

這時候時間剛剛來到上午十點，金色的陽光照耀在每個人身上，猶如鍍上一層薄薄的金箔，閃耀著喜悅的情緒。

蕭晉昊作為遠近聞名的總鋪師，制作這種鄉村宴席自然擁有豐富的經驗，在他的指揮之下，所有人都行動了起來，各司其職，為豐盛的殺豬宴做准備。

山里人愛唱歌，尤其是在這種歡樂喜慶的場面，也不知道是誰起頭，山里漢子高亢、嘹亮的山歌驟然響起，在群山之間回盪。山里的妹子自然也不甘示弱，宛若百靈鳥的清澈嗓音悠然響起，在不帶一絲煙火氣之中彌漫濃濃的情義。

很快，整個壩子上就響起了各種美妙的山歌，慢慢地旁觀的游客也加入了其中，各種流行情歌也是頻頻出現，每個人臉上都洋溢著幸福的笑容。

中午十二點，蕭晉昊帶領村民們制作的殺豬宴終於宣告完成，10個桌子整齊地擺放在壩子上，上面擺放著充滿鄉村特色的各式菜餚，讓人口水直流。

前來幫忙的族人、村民還有游客們，百來號人聚在一起，開始享用起了鄉間美食！

ps：ps：9號第一更，謝謝鄉親們的訂閱支持！

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