中華料理研究社的光頭，在呈遞過「紅油水餃」之後，拿到了目前為止的最高分六十分，同時出於對上級料理、而且是麻辣類上級料理的影響的擔憂，其他學員不敢呈遞料理了。

劉昴星本來見狀，自信一笑後，將不大的蒸籠擺在了田中面前。

「請田中主廚品嘗，我的『升龍餃子』！」劉昴星自信的說道。

而田中則是明顯異樣的看了劉昴星幾眼，反而令他感覺有些奇怪，這樣是不是太明顯了？就不擔心打草驚蛇嗎？

反而聽到了劉昴星又給自己的料理，取了些聽起來就很囂張的名字，一些本來就看他不順眼的學員，不由得露出了哂然的神色。

這次還有帶頭沖鋒的光頭，中華料理研究社的光頭直言道「升龍餃子？呵呵，以你的實力，如果不在『紅油水餃』後面端上料理的話，或許的確有可能『升』一次吧！至於現在呵呵，當然，不被淘汰應該還是能做到的，不然就太讓人失望了！」

「不過這樣一來的話，我們也有可能超過他了吧？」

「沒錯！讓他知道，遠月學院和一般窮鄉僻壤的小地方是不同的！」

有了「真正具有實力」的光頭帶頭兒，其他一些學員的膽子也大了起來。

田中主廚不滿的掃視了下面的學員一眼，還沒有呈遞過料理的學員，連忙都老實下來。

田中伸手自己打開了蒸籠蓋，不由得稍微眯了眯眼睛，不過其他人看不出料理之光的存在，只以為是因為蒸氣的原因！

只見一只龍不對，是一只蝦餃躺在了蒸籠里，而且是罕見的整只蝦做的蝦餃。

通常蝦餃中放一整只蝦的話，因為蝦肉在蒸熟後，會自然的彎曲，容易擠破外皮，而完全用蝦蓉的話，又沒有蝦肉的緊致口感，所以通常是用蝦蓉與切成段的蝦肉混合，或者是蝦蓉與本身就已經彎曲了的蝦仁作為餡料

不過劉昴星的蝦餃，顯然用的是去皮的整蝦，而且蝦頭還被雕成了龍首的模樣，粘連在裹著整個蝦身的蝦餃的一端！

「嘁，又是在賣弄刀功，他除了刀什么？」

還沒有結束，之後在眾人震驚的目光中，只見劉昴星的升龍餃子，居然真的在未散的蒸汽中「站」了起來！

只見蝦餃「龍首」的一端直立起來，這時也能夠看到，「升龍」的上本身，還連著兩只象征著龍爪的蝦足！

伴隨著蒸汽，仿佛真的升龍出世一般

蒸汽散去之後，更是可以看出，整個蝦餃本身，隱隱透露出粉紅色，仿佛生著細密的龍鱗。

因為劉昴星選用的，是東方對蝦中雌蝦，個頭夠大、算上蝦頭足有二十厘米長，看起來真的頗有氣勢！

「搞、搞什么？不會是牽了線吧？」

「就是的！這是食物、又不是給他玩的」

「你們夠了吧？哪里有什么線？明明他的手都沒有動的！」

田中主廚此時震驚的看著眼前的「升龍餃子」，不過能夠在遠月學院成為「主廚」，而且又是精通面的主廚，田中馬上便發現了其中奧秘。

「恩？這蝦餃的皮是兩塊面皮上下合在一起的吧？而且上半部分是腸粉皮、下半部分是面粉皮，因為下半部分的面粉皮，受熱之後膨脹會更嚴重，加上里面的蝦身是倒置的，順延著蝦身的彎曲，可以實現『龍抬頭』的景象！」田中頭道。

劉昴星看著他的表情，心中更加疑惑了，如果這是裝出來的，田中的演技未免恐怖！

不過他能夠一眼看出「升龍餃子」的「升」字奧秘，可見在面一道的造詣，確實不是吹噓。

就像他所說的，「升龍餃子」之所以能夠升起來，其一是因為兩種不同的面皮，使得下面的面粉皮膨脹更劇烈，其二則是這蝦餃外面接的「龍首」，其實與里面的蝦身是反的，相當於是將蝦頭擰了一百八十度之後留在外面如此一來，便可以利用蝦身蒸熟後的曲折配合抬頭的效果。

當然，這么說起來似乎很簡單，但是要計算好兩種面皮的膨脹度、把握好面皮厚度，還要預估出蝦身蜷曲的程度，既不撐破面皮，也不令面皮贅余

僅僅從這些來看，劉昴星對「面」的把握，就已經有極高的造詣了！

而且「升龍餃子」既然被田中主廚看到了料理之光，自然就不僅僅只是好看而已

蝦餃入口，田中主廚繼「紅油水餃」之後，面色再次有了變化，而且比之前更加劇烈！