第九十九章 真的有意外狀況了!(2 / 2)

「哼,名字什么的無所謂,由我來切開吧!」黑木場顯然對名字不感興趣。

只見黑木場說著,已經站起身來,將叉子刺入了挨著自己一面的龍蝦肉中,在面衣被叉子刺破的瞬間,就已經有絲滑的醬汁從破開處涌出,一股柔和奶香混合著龍蝦的香氣,從中散發出來。

「涼,你動作快!我要三分之二哦!」愛麗絲迫不及待的說道。

黑木場在大概三分之一處,用餐刀將炸龍蝦小心翼翼的分割開

絲滑柔順的醬汁,順著切口流到了盤子中,兩人也在嗅覺的刺激下,本能的將各自一面的炸龍蝦取了過去。

伴隨著「咯吱咯吱」的聲音,兩人已經將飽含醬汁的炸龍蝦入口

沒錯,劉昴星這次所選用的菜譜,正是「龍炸蝦」,在小當家與李嚴比試時,用來對陣對方的「炸鳳尾蝦」。

因為李嚴對自己的速度非常有信心,不僅為比試設置了時限,而且揚言自己一定在小當家之前完成

結果李嚴信心滿滿的炸好了鳳尾蝦,還沒來得及配好醬汁,小當家就已經完成了料理。

結果李嚴被迫使用沒有醬汁的炸鳳尾蝦,用小當家的話說,半成品的料理根本不需要品嘗,因此不戰自敗!

而「龍炸蝦」看起來也沒有醬汁,不過實際上醬汁卻是被裹在了里面,為避免在油炸時醬料流逝,用豆腐皮在外面作為包裹

有所不同的是,這道「龍炸蝦」,原本應該用碎核桃作為面衣的材料,不過劉昴星實在不敢樂天派的認為,明天會連核桃都給自己准備好!

所以退求其次的,用了調味後的面粉作為面衣

因為加入面粉中的調料中,還有液體類的存在,所以一部分面粉在裹成面衣時,就已經凝結成球了,此時也能夠感覺到一些類似於核桃碎的香脆口感!

經過調味,也能夠起到替代核桃碎的作用

至少從評級上來說,並沒有令其從「特級三星」上滑落下來。

特級三星,已經初步具有挑戰十傑的可能!

當然,因為「龍炸蝦」的評級在「特級三星」中並不算高,所以真的用來挑戰十傑的話,勝率也不會太高

但是已經達到、甚至超過黑木場涼現在的巔峰實力了,畢竟高等部入學才三個月,黑木場也還沒有達到年級考試時的水平。

再考慮到「20分鍾快捷海鮮料理」的限制,劉昴星現在做的已經極好了,至少不會比24歲時的高山崎要差!

高山崎的必殺料理「海味春卷」,曾經取得過第六的成績,而之前在「住宿進修」時,他的「海味春卷」雖然比「龍炸蝦」強些,但也還在「特級三星」的范疇內

考慮到這之間已經過了10年,高山崎的廚藝肯定有所提升,他的這道必殺菜品,也肯定經歷過重重改良了,他參賽時應該比現在要差一些。

「怎么樣?呵呵,看你們的表情就知道了黑木場,明天老老實實的全力配合我吧!第一名的話不敢保證什么,但是入圍決賽還是沒問題的!」

劉昴星似乎覺得自己話說的太滿,之後又加了一句「只要明天提供的香料和食材不會太獵奇或者稀缺就可以!」

時間轉眼到了第二天預賽的時候,各組選手已經入場,愛麗絲也在觀眾席上,准備為劉昴星和黑木場加油

雖然昨晚劉昴星已經又試過了,許多種醬汁的調配方式,但是在見到主辦方給出的調料後,兩人依舊面色凝重起來!

在司儀向觀眾播報過,為選手們准備的調料後,愛麗絲已經在場下捂著腦袋說道「阿星那個變態!真是立的一手好f!」

「還有一分鍾,比賽就將正式開始,之後我就要去取食材了!需要改變下戰略嗎?」黑木場涼在一旁的說道。

給出的調料、香料,已經完全出乎兩人的預測,看來愛麗絲之前所說的「會有些考驗應變能力的意外狀況」並非全是廢話啊!

黑木場雖然時刻瞄准劉昴星的廚房「統治權」,但是卻不會用添亂的方式來達到目的,現在馬上和劉昴星商量起了對策

「不,原計劃不變!」劉昴星沉聲道。

「你有辦法了?」

「沒有!但是現在推求其次的選擇冷盤的話,就已經輸了!」