「但是也可以先試一下的，對自己的實力多些了解也好。」香田說道。

「試一下？香田先生，我並沒有自己的餐廳，如何試一下？」劉昴星疑惑起來。

「不，其實只要有推薦人的話，三大美食認證組織，是可以對料理人本身進行認證的。」香田說道。

「三大美食認證組織？」

「咦？劉昴星同學不知道嗎？對了，你是遠月的插班生」

香田說著，為劉昴星解釋起了「三大美食認證組織」的事情。

與劉昴星原本所在的世界不同，在這片將美食推到了更高地位的世界中，不僅只有米其林一家擁有星級評定資格，而是有三大美食組織認證，同時米其林在這個世界，也已經不做輪胎，做好星級餐廳的認證，就已經可以保證其地位了！

三大美食組織的認證，雖然對星級餐廳的稱呼不同，但都是分為三個等級，獲得任何一家的認定，便在世界范圍內同等有效。

三大美食組織，其一為總部在法國的米其林美食聯合會，絕大部分西式料理，都會在米其林進行認定，其二為總部在印度的「婆羅門品鑒協會」，偏向於東南亞料理、還有同樣重口味的中東、小亞細亞料理，通常都會由他們進行認證，其三就是總部在中華的「龍廚師聯盟」，受中華料理影響頗深的東亞、朝鮮半島料理，基本都是由龍廚師聯盟認證。

也就是對應著世界三大菜系中的法國菜系、土耳其菜系，還有中華菜系！

當然，三大組織都不會做出惡意將不達標的餐廳強行認證，或是強行否定達標餐廳的行為，所以其實有信心的話，即便是在東亞經營法式料理的餐廳，也可以找「龍廚師聯盟」來認證的。

以三大組織的權威性，各系料理其實都有足夠的品鑒資格。

遠月學院因為培養出過無數優秀的料理人，加上遠月連鎖酒店、遠月度假村等等全球聞名的產業，所以在料理界擁有極高的地位，但是相比於三大組織，就遠遠不如了。

當然，三大認證組織，也不像是遠月學院這般，幾乎是薙切一族的私產，而是無數巨頭聯合組成。

「劉昴星同學可能也猜到了，我正是『米其林美食聯合會』的二星認證師，同時也擁有推薦權。」香田說出了自己用意。

劉昴星聞言，先是露出很感興趣的樣子，但旋即又有些糾結起來。

顯然推薦成功之後，香田大概也會有好處，比如對這個「二星認證師」等級提升有幫助之類的。

但是按照香田的說法，除了組織內部的二星以上認證師，像是遠月學院這種世界聞名的料理學院，應該也有推薦權才對，香田提出這種要求未免僭越了

看出了劉昴星的猶豫，香田笑道「哈哈，你是在想遠月學院的事情吧？不用擔心，三大料理認證組織，對遠月學院有過推薦限制，那就是不能推薦自己的畢業生、在校生。」

劉昴星馬上便理解了三大料理認證組織的限制原因，遠月學院作為培養級廚師的搖籃，本身就擁有很高的地位了，許多畢業很久的學員，還對遠月有一定的歸屬感。

當然，這歸屬感會隨著畢業時間的延長，而慢慢衰退的，所以三大料理認證組織，禁止遠月作為自己的學員的推薦人，防止進一步在他們身上打下遠月的標簽！

不過即便如此，劉昴星沒有馬上答應香田

「多謝香田先生的好意，不過我的廚藝的確還差些火候，一年之內我一定能夠提升到更有把握的程度，到時一定來找香田先生，希望到時香田先生不要推拒。」劉昴星說道。

「你能夠有如此清醒的認知，這非常好！放心，無論是一年、還是五年，只要你找到我，我都願意做你的推薦人的，這是我的名片。」

香田其實也覺得，劉昴星的料理想要通過認證很勉強，多半無法通過。

只不過擔心年輕人心態毛躁，想要先「占上名額」再說，反正以之前那道「大熊貓夢幻魔術三重奏麻婆豆腐」，肯定是有申請認證的資格的

香田自然不知道，劉昴星的「差些火候」，比他想象的差的還要多！

這次能夠料理出幾乎達到了「虎級」的料理，劉昴星已經使用了一份「特級二星」、兩份「特級三星」的一次性菜譜，也就是「夢幻麻婆豆腐」、「豆腐三重奏」還有「大熊貓魔術豆腐」，來分別完成各自的一部分操作，又用了劉昴星現在最強的絕技「香料多元不等式」來進行加持，才達到了這種程度。

前兩個使用的一次性菜譜，直接被後面的覆蓋，現在劉昴星自己也無法重現同樣級別的這道料理

而劉昴星本身的真實廚藝，只有「特級一星」，如果現在讓劉昴星用簡化的方式，來進行這道料理的話，最多也就是特級三星或四星的程度，和葉山亮、創真、黑木場，沒有本質上的差距。

當然，如果劉昴星願意使用只有三次機會的「廚心雛形」的話，是有可能真正達到虎級的，至少通過一星認證沒什么問題的，但是為了一個認證，未免太浪費了

劉昴星還是想等自己真正能夠烹飪出虎級料理，再去接受認證的。

如果其他學員知道，劉昴星有辦法獲得他們視為無上榮耀的「星級廚師」認證，卻還嫌棄太浪費，恐怕要組團來和劉昴星單挑了！