第一百七十四章 新菜錄取(2 / 2)

與此同時,乾日向子更是在一旁起哄道「評委要求實權!避免四宮主廚假公濟私,擅自修改菜單!」

結果自然是被四宮手刀劈頭之後,才老實下來

「吃嗟來之食的給我閉嘴夏佩爾老師不算,是學生請您品鑒的。」四宮嘲諷了一句乾日向子之後,單獨將夏佩爾摘了出去。

其他人也和四宮相識多年,最多對他的嘲諷翻個白眼

天不怕、地不怕的角崎瀧,倒是一副要和四宮理論的樣子,不過看到夏佩爾還在這兒,這才冷哼一聲,權且先記下了。

劉昴星看著捂著頭的乾日向子,暗道都快三十歲的人了,對待暗戀的對象,還要靠這種「唱反調」的方式來吸引對方注意?這不是中學生的伎倆嗎?

「不過的確要先嘗嘗看的,否則作為s\'sk的臨時廚工,我也不會允許有人玷污我們的菜單!」劉昴星大義凜然的說道。

剛剛失利之下,心情本來不太好的琉詩,聞言不由得樂了出來「噗嗤,什么亂七八糟的即是臨時工、又是廚工,還要否決主廚的新菜嗎?居然還這么理直氣壯的樣子」

說話的功夫,所有人也都將面前的「法式燉卷心菜卷」,切下了一小塊。

「咦?這、這是里面的肉餡好軟嫩的感覺?」

「這種海鮮的香氣不是豬肉、牛肉等畜肉而是蟹肉?」

「沒錯,是以帝王蟹整塊的蟹腿肉為主,加入了炒香的羊肚蘑、蘆筍、牛蒡還有這層作為將各種蟹腿肉與羊肚蘑、蘆筍、牛蒡融匯的慕斯,同樣也是由蟹肉加入牛***蛋、黃油、奶油打制而成!」多納托仔細品味道。

「等等,這層環繞在舌間的慕斯,似乎有些雖然是蟹肉,但是應該不是蟹腿」關守平皺眉道。

「不僅不是蟹腿,而且根本不是帝王蟹!是中華絨螯蟹,也就是常說的大閘蟹,使用了蟹黃和接近蟹黃的部分蟹肉,打制成的慕斯!」劉昴星篤定的說道。

之前參與「住宿進修」時那次非正式「食戟」的人,不由得一愣,紛紛想了起來,當時劉昴星和四宮小次郎使用的食材,不就是「中華絨螯蟹」和「帝王蟹」嗎?

「真是小氣啊!明明阿星都說不算了,居然還這么在意噗、噗、噗」乾日向子一邊說著、一邊還吐著舌頭,結果自然是召喚手刀成功。

「不過從前菜的來講,雖然使用了蟹肉這種容易掩蓋後面的菜品的食材,但是卻又完美的用菌類和蔬菜,將蟹肉過於強烈的鮮味中和了下去,反而勾起了對後面的魚料理的興趣!」

「的確,居然用蔬菜,駕馭了海鮮不愧是巴黎的『蔬菜料理魔術師』!」

大家在品嘗著「法式燉卷心菜蟹肉卷」的同時,仿佛看到了兩群一大一小的螃蟹,成群結隊的廝殺了起來,就在震驚於這難解難分戰局的時候,「戰場」突然天翻地覆的包攏了起來,將兩種螃蟹、還有戰場上長著的各種蔬菜、蘑菇一起,隆在了其中,而這戰場赫然就是卷心菜化作的!

「雖然與一些前菜有重合之處,不過這道前菜,應該無論從味道上,還是對後面的魚料理的鋪墊上,都勝過了其他前菜!」

「的確,可以和很多魚料理類主菜套餐進行搭配,我提議將其加入菜單!」

「復議!」

「我也同意!」

就在多納托、乾日向子還有水原多美等人,又是頭、又是贊成的時候,四宮一頭青筋跳成了井字形,怒道「這是我的餐廳吧?誰要你們來做主了?我管你們同不同意!」

「咳咳,一不小心就入戲了」多納托尷尬的說道。

劉昴星也沒有想到,四宮居然從上次自己耍詐導致的失敗中,創造出了這么一道,既超越了現有前菜,又不會影響對後面的菜品的品嘗的蔬菜向前菜!

沒錯,雖然蟹肉用了不少,但是劉昴星還是認為這屬於蔬菜料理!

「劉昴星,你的新菜好了沒有?」乾日向子催促道。

明明之前和四宮說話的時候,還稱呼他「阿星」,現在直接叫他的時候就直呼其名了

「差不多了不過很遺憾,我的新菜不是魚料理,而是一道湯料理!」劉昴星說著往廚房走了過去。

其實從之前劉昴星說的「還差一時間」,大家就猜到應該十有**是湯料理了!

然而劉昴星將所謂的「湯料理」端出來的時候,大家卻是滿頭問號

湯料理?那湯呢?大家只在深盤子上,看到了個奇怪的東西,而沒有發現湯在哪

「還有件事情,因為沒料到會這么多人,所以專門的廚具准備的不夠,大家只能分食一下了。」

的確,劉昴星的料理只有四份(未完待續。)

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