劉昴星來到遠月酒店實習的第二天，用完午飯……或者說是白天的料理品鑒會結束時，已經四了。

作為料理人，反而自己的用餐時間是最不規律的，畢竟午飯、晚飯的時候，料理人都在為食客准備料理……

要不然專心做個品鑒師或者美食家算了？

這種念頭在劉昴星心中，也僅僅只是一閃而過。

如果是在剛剛穿越的時候有這種機會，劉昴星肯定會選擇這條短期來看，比較輕松的路，但是現在卻毫不猶豫的在心中否定了這種念頭！

劉昴星已經品嘗過托馬斯主廚在內，高級v西餐廳六名主廚的多道料理，其中不乏「虎級」之作。

但是劉昴星也已經發現，對於成品菜譜，自己的「超神之舌」也不是萬能的！

只是在遠月學院中，學員們自己開發新菜，通常都算不上成品，即便是十傑級的必殺菜品，也未必都是成品！

像是比賽、食戟中，大家呈現出的新料理，只是初步完成而已，仍有很大的完善空間。

一名星級廚師，要開發出一道特級新菜，也要數月之久進行完善，而如果是虎級的新菜，年許、甚至數年完善都有可能……

而品鑒師的作用，就是可以令這個時間縮短數倍，對於那些星級廚師來說，節省幾個月的研發周期，會相當於多少無形的收入？會令自己的廚藝，進步的更快多少？

這也是擁有「神之舌」的繪里奈，定價百萬而且還毒舌、傲慢，卻依舊被無數星級廚師趨之若鶩的原因之一。

另一重原因，自然就是因為繪里奈，也是一名享譽世界的美食家，有她的評語、哪怕只是不褒不貶的中性評語，也足以為自己帶來額外的名氣……

通常品鑒師中有很多也是美食家，但是美食家卻沒多少能勝任品鑒師，在料理界前者比後者要珍稀許多，因為美食家只能夠判斷出味道的優劣，但是只知道「為什么美味」，而不知道「如何能更美味」，有名氣的美食家，相當於是活著的廣告位。

遠月學院每次大型比賽，都會邀請不少知名美食家作為評委，三大料理評定機構的認證師，也都是美食家。

而品鑒師除了敏銳的味覺，與對料理的鑒賞能力之外，還需要至少對料理理論有極深的理解……

通常品鑒師與料理人一樣，都有擅長品鑒的菜系，像劉昴星這種全系品鑒師，還是十分罕見的！

美食家則不同，需要在品嘗料理時，淡化主觀意願上的口味趨向，對各系料理一視同仁，能夠品味各菜系的美味與否，否則最多只能做單獨某種菜系的美食評論員，不敢自稱美食家。

而專精一系的品鑒師，因為有味覺辨別力、美食鑒賞能力的優勢，對其他系料理即便沒有太深的研究，但僅僅是品嘗的話，通常都可以做到。

如果說料理人是將軍的話，那么品鑒師就是謀士，出謀劃策是一流，但是讓他指揮一場戰役大多也會傻眼。

當然，也有些品鑒師能兼職料理人，就像是武侯諸葛亮，既能夠出謀劃策、也能夠統帥三軍……

「不過繪里奈應該也是全系品鑒師，只是品鑒能力略遜於我……」劉昴星心中猜測著。

畢竟「神之舌」在這方面的優勢得天獨厚，不需要額外做任何味覺方面的強化，就已經在味覺識別方面比最強的品鑒師還要強！

同時繪里奈現在也沒有專精什么菜系，所以也可以算是「全系」品鑒師。

雖然品鑒師在料理界的地位也很高，但是劉昴星卻並不打算專職品鑒師！

既然已經知道「傳說中的廚具」的存在，那么劉昴星自然對於傳說中它們具有的「長生不老」的能力垂涎，即便那些傳說中的廚具，現在都還不知道在哪，而且還不知道自己能不能使用，但是終歸是有希望的……

而且肯定要自己的料理技藝越高，希望才越大！

雖然劉昴星因為系統的存在，作為品鑒師，也會令廚藝不斷提高，但是在虎級之後，「料理技藝」就已經是由廚藝、食感或者蛻變而成的食御，還有廚心，三者構成。

前兩者即便達到巔峰，也只能和四宮小次郎一樣，達到三星廚師的程度，也就是能夠做出虎級巔峰的料理「而已」。

想要更進一步，「廚心」必不可少，像是高級v西餐廳的主廚，就有幾位掌握了廚心的，雖然不像城一郎的廚心那樣具有明顯的特性，但是卻能夠令他們在廚藝、食御和劉昴星差不強太多的情況下，料理出虎級料理！

而「廚心」只能靠劉昴星自己了，甚至食御也不是系統能夠強化的，同樣要劉昴星自己鑽研……

所以劉昴星並沒有忘記初衷，已經在之前通知了高級v西餐廳的人，晚上是他在這周，最後一次去那里。

這令高級v西餐廳的料理人驚訝、也失落不已，他們原本以為，劉昴星一周都會去那用餐呢！