而現在北條美代子所使用的「木質鍋蓋」，或者說是一個壓在面湯中的圓餅形浮木，正是她家經營的中華料理餐廳特制！

整體使用沉香木材質

沉香木本身除了是一種珍貴的木材之外，同時也是是中葯、香料，油脂含量大的沉香木會沉於水（誰說要車珠子？給我站出來！），不過大部分沉香木密度是比水小的。

北條美代子的秘制「鍋蓋」，在投入使用前，還在秘制的香料配方中，浸泡、熏制過！

而北條美代子的「鍋蓋面」做法也最簡單，除了秘制「鍋蓋」之外，還准備了純植物油，來將蔥段炸了足足二十分鍾，直到蔥段完全變干，之後將蔥油、蔥段加入到了白水中，又加入白糖一起小火加熱

快要到她的時候，將切好的細切面，還有秘制「鍋蓋」一起下到水中，面條熟後將其與面湯一起盛在配好了醬油、蒜蓉的碗中，澆頭僅僅是剛切好的黃瓜絲！

總之北條美代子的料理過程「一波三折」，先是被人當做是來打醬油的而且還是打醬油的選手中，最不認真的一個！

畢竟在評委和其他選手看來，她的湯底中只有蔥和蔥油

澆頭僅僅是黃瓜絲、而且是單純的黃瓜切絲，完全沒做其他處理

而且那個鍋蓋為什么要自己帶呢？而且還帶錯了大小？直接把鍋蓋也扔進去是什么鬼！

畢竟「鍋蓋面」在島國不算常見，而且僅有的一些提供鍋蓋面的餐廳，也大多使用其他手段，代替這種最原始的直接將「鍋蓋」扔進湯里的方式。

北條美代子就這樣，因為「最不走心」，而在幾百人中，吸引了裁判和其他選手的關注

但是就在品嘗環節到了的時候，北條美代子的「蔥段醬油蒜蓉面」，卻令原本對她相當不耐煩的評委，在沉溺於在特有的幽香之中的同時，也震驚的半天沒有說出話來！

之後評委對於使用秘方「鍋蓋」，算不算使用了違禁半成品，卻存在爭議

如果僅僅是沉香木的木質鍋蓋，肯定是不算半成品，但是美代子自己也解釋了，這鍋蓋是「秘制」的

顯然大賽之前沒有「禁止使用秘制鍋蓋」的鬼畜規定，而且美代子也不是偷偷使用的，就是在大家注目之中，將鍋蓋扔了進去，既然之前沒有制止，現在似乎也沒理由認定其作弊。

而且這鍋蓋究竟算是廚具、還是秘制混合香料，也還存在爭議。

最後因為北條美代子，直接承諾了在決賽中，不會使用這秘制「鍋蓋」，評委們也就宣布了她的通過。

至於下屆比賽的時候，估計會對「廚具」也做出一定的要求了

如果說北條美代子的鍋蓋面，是令評委糾結的話，那六號賽區的郁魅，就是險些令評委們以為，賽前檢查工作出現問題了！

因為在她呈遞的「東坡肉拉面」上，耿直的擺著幾塊肥瘦適中、還帶皮的東坡肉，而且整碗拉面肉味撲鼻

其他選手也不由得議論紛紛，如果說是「作弊」的話，那這膽子未免也太大了吧？直接把東坡肉擺在了評委們面前？

「請品嘗吧！我的『東坡肉拉面』！」

五名評委互相看了看之後，又同時看向了負責監督郁魅所在的區域的裁判

如果說進場的時候，食材的檢查人員會有疏忽，但是裁判不可能也沒現吧？

但卻只看到那位裁判，面色怪異的對五名評委做了一個聳肩的動作

雖然很想問問他是什么時候瞎的，但是出於對職業素養，還是強行對自己催眠，忽略那幾塊東坡肉，直接品嘗起了面條本身！

就在蘸著湯汁的面條入口的瞬間，五名評委同時瞪大了眼睛，並且馬上仿佛本能一樣，又用勺子嘗了一口湯，而在嘗了湯之後，便忍不住自然而然的，各自夾起了一塊還在顫動著的東坡肉

「這種濃郁的肉味直沖鼻腔！」

「沒錯，仿佛是真正的東坡肉一般。」

「不過仔細品嘗的話，這應該是山葯和豆干吧？」

郁魅見到評委們的反應，也滿意的解釋了起來。

那些看起來肥、瘦、皮皆有的東坡肉，其實是山葯和豆干！

其中皮和肥肉的部分，是蒸煮去皮後的山葯泥，加上蜂蜜、芝麻油、鹽、醬油、姜汁等香料混合而成

皮是少量「混合物」塗抹在鐵板上，加醬油煎制的結果，而肥肉的部分則是在模具中成塊的混合物再次蒸制而成。

至於瘦肉的部分，則是使用豆干，與「肥肉」一起在模具中蒸制，最後將「皮」覆蓋在上面

而原本需要放糖的東坡肉，因為「肥肉」和「皮」中的蜂蜜，而不需要額外放糖，其他烹飪步驟，昨晚郁魅也熬夜改良過！

雖然稱不上以假亂真，但至少郁魅有自信，自己的「東坡肉」，即使將普通人蒙上眼睛，將這份「東坡肉」遞上去，對方也肯定能夠品嘗出，自己想要做的是「東坡肉」，只是口感有些奇怪而已

但也絕對並不差勁，只是和真正的東坡肉顯然不同。

至於面和湯，郁魅也專門設計過，只不過起到的作用完全是「東坡肉」的配角，也就是勾起評委食欲的作用！

「可是這畢竟是拉面大賽」一位評委顯得有些猶豫。

雖然這是六號賽區中，第一份令他產生了「美味」的感覺的料理，但從「拉面」的角度來說，這澆頭太搶戲了吧？

「不，不需要理會這是什么比賽，既然符合規則，是『拉面』、而且湯與澆頭都是素的，我們就只理會是否『美味』就可以了！」坐在中間的評委一錘定音的說道。

「六號賽區，一百一十四號選手水戶郁魅，通過！」

七號賽區中，正葯香撲鼻，而且已經輪到第一百三十九號選手，到目前為止通過了足足六十九位！

對於一號之外的賽區，有這樣的通過率簡直不可思議

而造就了這種不可思議的，正是十一號就出場了的緋沙子！

一道開胃健脾的食療湯底，加上揉了梅子進去的面條，令評委們的胃口比平時更好了幾分，味覺也對「美味」更加敏感，堪稱全場型輔助！

八號賽區中，五名評委臉上都微微泛著紅暈沒錯，就是類似喝醉時的紅暈！

而站在他們面前的，正是擁有一頭酒紅色長的榊涼子，特別的酒精酵湯汁，加上摻雜了少量麯米的面條，令評委們在享受著酒精帶來的神經刺激的同時，也只感覺到胃中暖暖的，而並沒有帶來多余的負擔

九號賽區的幸平創真，大概是為了另一種形式的「一雪前恥」，對待這「素湯素澆頭」的主題，並沒有選擇和城一郎一樣的「閻魔大王拉面」。

要知道之前在兩人的「真父子局」之後，創真是虛心向城一郎請教了「閻魔大王拉面」的做法的，但是他現在做出來的，卻是令評委們驚訝的果味拉面！

在面條中，還揉進了少量的蘋果醋，湯汁也是以水果為主材料

仿佛要為自己的「蘋果調味飯」正名一般

而在十號賽區，愛麗絲則是正將「分子料理」的制成的「無影面」，端到了評委們面前！

之前劉昴星在秋季選拔賽正賽第一場，用加強版五仁月餅，擊敗了塔克米之後，愛麗絲就注意到了月餅透明的外皮。

雖然沒有劉昴星能將面粉與甘薯粉的混合物，拉成透明狀態的手感與控制力，但是愛麗絲憑借「分子料理」，卻能夠更方便的做到這一！

在湯汁上，愛麗絲則是使用了離心分層後的脫色素食材，加上食用珍珠粉，制成了看起來亮閃閃的、同時清澈見底，乍一看完全瞧不到湯中有面的「水晶之戀拉面」

這一屆「札幌拉面大賽」，因為遠月學院99名一年生的參與，顯然已經變得復雜了起來！

一號賽區之外的後九個賽區，也黑馬頻現

然而這依舊不足以搶去一號賽區的風頭，尤其是現在九十八號白鳥菖蒲，向評委們呈遞了自己的「拉面」，許多想要借助日鳥拉面名聲的選手，不由得紛紛將注意力集中了過來(未完待續。)

看無彈窗小說，百度搜索來 ，里面小說更新速度快、廣告少、章節完整、破防盜