「咦？德吉，怎么這么早就回來了？」

「有幾位小廚師要挑戰我，草場交給邊巴幫我看著了……快，把想要做『麻欽』的小家伙們，還有想看熱鬧的人都通知到，下午我在老地方，和他們進行『料理對決』。」

德吉帶著劉昴星等人，回到了寨子里之後，和另幾名沒有出去的族人，用藏語說著。

雖然劉昴星等人沒怎么聽懂，但是看著其他人看向自己等人的眼神，也能猜出個大概了。

「德吉大叔，那我們什么時候開始……」

「哈哈哈，不著急！看你們的樣子，自己還都餓著呢吧？中午先在我家吃飯，之後下午再去寨子里的『料理對決台』就可以。」德吉大氣的說道。

繪里奈等女馬上眼中精光四射起來，看她們這副毫不矜持的樣子，劉昴星連客氣兩句的話都說不出口了！

「那就多謝德吉大叔了。」

「走，前面就是我家，規則我也一會兒和你邊吃邊說就可以了！」

德吉雖然在「麻欽」的規矩上一絲也不肯退步，但是除此之外，卻很豪爽好客。

德吉家從外面來看，是典型的藏族碉房，石料砌成，看起來好像碉堡一樣。

內中布置乍看似乎有些簡陋，不過卻也很具有民族特色，德吉一進屋，先給幾人各自倒了滿滿一碗微微呈現淡黃色的「酥油茶」。

劉昴星注意到，德吉接出酥油茶的大木桶里，有機械運作的聲音，而且還是兩部分機械，看來這外表看起來很復古的茶桶，其實里面還是機械自動攪拌的！

而且德吉打出酥油茶之後，又在里面加了些什么，之後才端了過來。

「這是我們的特產『酥油茶』，熱量很高、可以暫緩一下你們的飢餓、還可以緩解高原反應，免得一會兒直接吃肉對胃不好，不過我雖然為了照顧你們外鄉人的胃口做了些改進，但是不知道你們喝不喝得習慣……

既然你們也都是料理人，我就不和你們客氣了，家里只有我一個人，我得幫你們做些東西，還想喝的話自己接就行，糌粑桌子上就有。」德吉說著就先去了廚房。

正常按照藏族的禮儀，請客人喝「酥油茶」的時候，必須客人一邊喝、主人在一旁不斷的加，而且客人即便到最後，也不能一飲而盡，以示主人的「大氣」。

不過德吉現在沒工夫和劉昴星等人聊天，而且既然是「同行」的話，德吉也認為對方能夠理解，何況他也是為劉昴星等人准備午飯去了……

「麻煩德吉大叔了！」劉昴星雙手接過酥油茶之後道謝道。

之後劉昴星將一盤子質地看起來好像是「曲奇餅干」，但是形狀卻很隨機的食物，放在了桌子中間……

劉昴苑顯然不是第一次和藏民打交道，還沒有表現出什么，但是繪里奈、緋沙子還有愛麗絲，看著眼前這看起來很濃稠、上面還飄著一層油花的「酥油茶」，顯得有些為難。

德吉大叔去廚房之後，愛麗絲馬上說道「這個……真的是『茶』嗎？這顏色……難道是奶茶？但是奶茶為什么要加油呢？」

「的確，聞起來也有些……奇怪的味道！」

劉昴苑聞言開口介紹道「這是藏族特有的『酥油茶』，『酥油』指得是牛羊的奶中，提取出的一種奶油，將這種酥油與煮好的磚茶水混合，還要加上少許的鹽……這種微微發黃的『酥油茶』，應該就是牛奶酥油制成，而且十有八九是氂牛奶。」

通常酥油和茶混合的越充分，代表著酥油茶的制作技術越高……但是再怎么充分，上面漂一層油也是避免不了的！

「還是嘗嘗看吧！任何傳承已久的食物，肯定都不會是沒有長處的！」愛麗絲一副慷慨就義的模樣。

五人一同端起茶碗，繪里奈和愛麗絲只是先少少抿了一些，而緋沙子則是學著劉昴苑和劉昴星，吞了一大口下去！

不過終究是有些喝不慣，繪里奈等人喝了一口之後也微微皺眉……反正德吉大叔也不在這兒，大家也沒有壓制表情。

「味道有怪……不過仔細回味一下，也蠻香的。」劉昴星咂咂嘴之後說道。

「好像有些別的味道……『酥油茶』里還要放洋蔥的嗎？」繪里奈一陣皺眉之後疑惑的說。

「洋蔥？沒有聽說啊……等等，這么說起來這『酥油茶』的確和我喝過的有些區別。」劉昴苑帶著探求又喝了一口。

洋蔥的傳入中國也就一百多年，也就是在「世界菜系大融合時代」的初期。

藏族的傳統食物里，自然不會有洋蔥存在！

不過劉昴星和繪里奈卻是嘗出來了，這「酥油茶」里居然還加了少許的洋蔥汁！

只不過在「酥油茶」濃郁的味道下，一般人應該嘗不出。

劉昴星看著再次端起茶碗的繪里奈，也微微有些驚奇，如果是以前的繪里奈，對於有些異味存在的食物，絕對是嗤之以鼻！

所以說一開始擅長癖性食材料理的貞冢奈緒，雖然瘋狂的崇拜繪里奈，但是緋沙子卻禁止其接近繪里奈。、

而現在她似乎也已經學會了，用「神之舌」來感覺食物美味的一面，而不是單純的擴大其缺……

果然最後繪里奈和愛麗絲，雖然沒讓劉昴星再去打一碗，但是也將自己那碗喝得只剩下些許油花，這也是之前劉昴苑提醒她們的禮節。

劉昴星也已經發現這茶桶的作用，茶桶的下半部分，就是「打酥油」的機械，會通過離心攪拌，將氂牛奶中的酥油分離出來，上半部分則是在打接的時候，會抽取下面的酥油，與里面的含鹽茶水充分混合……

傳統手段的打酥油絕對是個力氣活，牧民們會將牛奶或者羊奶裝在一個一米來高的專門的木桶里，之後用木棍在里面搗個幾百次，奶渣分離出來之後，倒入熱水、再繼續搗打，直到顆粒狀的油脂析出時，將酥油顆粒收集起來，搓成酥油餅、酥油塊貯藏。

酥油的質量與能夠出油的分量，與打酥油的人的技術、體力都有很大關系。

不過現在不用這么麻煩了，除非是標榜手工打制的高端酥油，否則尋常人家基本都有機械代勞。

同時劉昴星也在一旁發現了一個小型的「榨汁機」，里面還有洋蔥碎末在。

看來為了喝不慣油腥入茶的人著想，德吉會在「酥油茶」里加入少許的洋蔥汁，以達到解油膩的目的。

而對於形象並不規則，看起來好像是餅干的「糌粑」，幾人也少吃了一些。

「咦？比想象中要甜，居然還加了果仁……而且這種香味是……奶粉嗎？」劉昴苑驚奇道。

比起通常是加在酥油茶里，攪勻了吃的傳統糌粑，德吉大叔的糌粑，已經更接近於一種青稞面糕。

可見這位「麻欽」平時也喜歡自己研究些傳統食品的改良的。

劉昴星和繪里奈等人商量一會兒後天的菜譜，之後劉昴星因為對於當地料理方式也很感興趣，征得德吉同意之後，也進到廚房中，旁觀了起來。

約摸半個小時之後，德吉大叔端著一碗……不，是一鍋燉雞走了出來！

「先請你們嘗嘗我的手藝吧！」

不考慮劉昴星的食量，這一大鍋燉雞，絕對夠幾個人吃了。

繪里奈等人往鍋里一看，發現這石鍋還是分成了兩部分，一部分是紅的，另一部分則是白色……

不過兩部分都是燉雞，而且都有著看起來就很有食欲的大塊雞腿肉。