第三百一十章 永麟刀(1 / 2)

「唔!明明是牛霖肉,但是卻有如此豐富的油脂啊!」

「沒錯,一刀切下來之後,甚至可以感覺到綻放的肉汁……」

「而且因為是明火烤制,在分切下來的瞬間,多余的油脂就被烤干了……」

劉昴星的評委席前,為五位評委現場分切牛肉。

因為只有劉昴星自己知道,從哪里下刀可以令其中多余的油脂流出、烤干……

巴掌大小的烤牛霖肉,依次放在了五位評委的盤子中。

「純瘦肉的烤肉嗎?那就讓我們來嘗嘗看吧!」五位評委說著也紛紛動起了刀叉。

牛霖肉入口,幾名評委不由得瞪大了眼睛,同時不由自主的咀嚼了起來。

口中的烤肉,絲毫沒有純瘦肉的干柴感,反而油脂飽滿、同時又因為是明火燒烤,而毫不膩口。

嘭!璫……

只聽一聲微小的破裂聲,以及某種小物件落地的聲音響起。

眾人詫異的向解大師的方向看了過去。只見肌肉再次墳起的他,似乎比之前還要更加「膨脹」一些!

同時……短袖花襯衫的領子處,第一枚扣子居然已經崩開了!

劉家八老已經笑成了八朵雛菊,本來之前繪里奈引發了「變異衣衫綻裂」,令他們感覺自己很被動的,現在看來還有機會!

顯然從解大師的反應上就能夠看出,劉昴星的這最後一道「烤牛霖」,水平要略高於之前的作品!

雖然依舊還是二星餐廳招牌菜的級別,但還是有微弱的差別的……

「原來如此!利用貫穿一個個細小的孔洞,用錐子在孔洞中塗抹油脂,不但令牛霖補充了油脂,而且應該每個孔洞都是雙向貫穿,多余的油脂會逐漸流出,並被明火烤干……」

「與之前的『穆帥逼婚』不同,並沒有使用動物性油脂風味突出的豬網油,而是使用了花生油與菜籽油的混合,用植物油特有的香醇,來提升牛肉的風味……」

「沒錯,對火候的掌握、對油脂的控制,幾乎沒有可以挑剔之處!」

「不過……你們猜出題目的『中華英雄』是誰了嗎?」唐松問道。

唐松、雷瑜還有新戶守面面相覷,解大師卻支了支太陽鏡說道「是武侯諸葛孔明吧?」

解大師雖然一大把年紀,但是腦子卻依舊靈光,而且最重要是他師承的羅氏一脈的起源,就是諸葛武侯的隨軍廚師!

所以解大師對於諸葛孔明的事跡,也比較了解、比較容易聯想到。

「諸葛孔明嗎?那這六道料理又代表了什么事跡呢?」唐松依舊沒有看出來。

「不,准確的說應該是包括那杯飲料,一共七道、代表的其實也可以說是同一事跡……那就是『七擒七縱』!」解大師說道。

「七擒七縱?是指……平定南蠻的那次大戰嗎?」

「沒錯,我也是品嘗到了最後一道『素油牛霖』才反應過來的,最後一道應該代表的就是最後一戰的『火燒藤甲兵』了吧!之後帶著這個印象,反推前面的六道菜品、飲料,也就是說……

第一道『酸辣包』、辣中藏酸,代表的是第一擒,當時蠻人的領袖孟獲,因為大意中伏而被擒。

第二道『八味果汁』、選擇都是有清熱解毒功效的水果,代表的是第二擒,武侯的隨軍廚師們,破解了南蠻地方的毒水,令蜀軍正常行軍,再次擊敗孟獲。

第三道『酒釀桂花鴨』、高度白酒與鴨肉風味的調和,代表的是第三擒,孟獲命弟弟孟優詐降被識破,反被武侯用美酒灌醉,令孟獲失去內應被擒。

第四道『叫花雞』、被泥土包著的烤雞,代表的是第四擒,孟獲再次戰敗後,墜入坑洞陷阱中被擒。

第五道『鏡湯』、能夠映出自己相貌的鯽魚湯,代表的是第五擒,孟獲被反水的其他部落的首領獻給了武侯。

第六道『炸雞塊』、內中插著牙簽的炸雞塊,代表的是第六擒,孟獲再次派人詐降,結果被識破並收繳出兵器……

以及最後一道『素油牛霖』,就是第七擒火燒藤甲兵了!」解大師解釋道。

的確只要看出了最後一道「火燒藤甲兵」,其實就能夠反向的推測出前六道菜品的含義了!

「武侯有令南疆息戰之功,還有治理蜀地之功,足可論英雄!」其他幾位評委也頭說道。

而這時解大師則是想到了更多……

作為白羅一脈的傳人,解大師當然知道,當年在武侯麾下的強大料理人們……

破解毒泉、釀出醉倒孟憂的美酒、以蜀地美食策反銀治洞洞主楊峰……都是出自於當時蜀國的隨軍料理人之手!

可以說令蜀軍可以在當時瘴氣橫生的南疆之地作戰,隨軍料理人功不可沒。

尤其是羅氏一脈……

在蜀軍返程時,因為南征傷亡太大,無數冤魂在河水中作祟,令蜀軍無法行船。

向導當時的意見是用「土辦法」,也就是用人頭來祭奠冤魂。

但是武侯認為如此一來,會令剛剛歸附的蠻人心寒……幸而羅氏的料理人,以白面裹肉,制成了最初的「鎮魂饅」,代替「蠻人之頭」,祭奠河中冤魂,令冤魂散去……

後來「鎮魂饅」也在羅家代代發展,直到如今、已經發展為「四神八寶海鮮鎮魂饅」!

穆桂英、諸葛亮,全都扣題無疑,五位評委此時也就兩人的料理進行了細致的評估,劉家八老還有薙切家幾位,也都緊張了起來。

反而對決的雙方,劉昴星和繪里奈,現在出奇的放松……

不知道從什么時候開始,「傳說中的廚具」的歸屬權,似乎在他們眼里,已經沒有那么重要了。

之所以還全力以赴著,除了身為料理人的尊嚴之外,原因很單純,那就是因為「對手」是他們兩人彼此……

在「對決」的過程中,兩人都竭盡全力,但是在最後宣布結果之前,反而鎮定了下來。

「你猜誰會贏呢?」劉昴星在旁邊問道。

「當然是我!」繪里奈說道。

「如果不是呢?」劉昴星很想說,如果不是的話能請你配合一下幫忙覺醒「香料神髓」嗎?

「如果不是的話,肯定就是因為這些評委都是男人,所以評分有失公正!」繪里奈理所當然的說道。

「……」劉昴星表示無言以對。

就在這時,解大師站了起來,宣布道「咳咳,經過我與其他幾位評委的審核與討論,『神前料理對決』第三輪成績如下!主家代表劉昴星24分……」

劉昴星心中一沉,暗道早就知道第三輪的時候,評分標准會很嚴格,但是沒想到嚴格到了這種程度!聽起來這分數不怎么高啊!

「……分家代表劉胃慧62分!」

劉昴星一下子笑了起來,笑容在繪里奈看來……很賤!

「合計總分,劉昴星92分、劉胃慧32分!本屆『神前料理對決』,主家取勝!」解大師直接正式宣布道。

「嘁!」繪里奈不爽的撇過了頭。

「可以給我一個慶祝的擁抱嗎?或者我給你一個安慰的擁抱?」劉昴星走過來輕聲說道。

「走開!」繪里奈還有些發小脾氣的樣子。

當然,其實她心里也知道,並不是因為什么評委們大男子主義……

劉昴星卻沒理會,在繪里奈轉過身之後,也不管她同不同意,直接從身側將她抱住!

而繪里奈稍微輕輕掙了兩下,之後也沒有什么明顯的反抗……

擁抱的兩名選手,與觀眾席上熱烈慶賀著的劉家的人、還有沮喪的薙切仙左衛門形成了鮮明的對比。

似乎這一幕觸動了他們,令劉家的人也不好意思再慶祝什么,而仙左衛門則是更加怒發沖冠!

「這屆還真是在評分結束後,雙方最和諧……至少是雙方選手最和諧的『神前料理對決』啊!」

「沒錯,不僅是『神前料理對決』,這種在決出勝負後,相互擁抱以示互相慶賀、安慰的禮節,很久沒有出現過了……」

「……真的是禮節性的擁抱嗎?我怎么覺得……」

「咳咳!雷瑜,你也一把年紀了,別想那么多!」