「唔……烤肉的香氣，和醬汁的濃香，完全融匯在了一起！」

「這醬汁的味覺深度來看，應該是用小火慢慢熬制出的湯汁，煮干後以太白粉勾芡而成。」

「沒錯，而且這醬汁的用料應該非常復雜！雞肉、火腿、海參干、魷魚干、蝦干……」

「嗯，還有作為山珍的竹蓀、猴頭菇……甚至還有些松茸的味道！」

劉昴星這時也插言道「沒錯，這是在一開始，我就最先開始進行的一道工序，用砂鍋一直小火煮著我准備好的山珍海味，等到湯汁收斂之後，先將烤肉也放入其中同煮，再將收斂濃稠的湯汁，調和成了勾芡，作為披薩的醬汁、與烤肉一統使用在『蒙古烤肉披薩』中！」

「果然如此！烤肉……烤過之後，又進行了煮制嗎？難怪湯的香味，完全滲入其中，但是……」

「但是這樣很難控制火候的吧？很容易就會令烤肉的香味被掩蓋、或者是湯汁的香氣被玷污才對！」

「的確如此，不僅是火候的大小，還有用火的時間……稍有不慎烤肉的風味就會被破壞殆盡的。」

而劉昴星此時神色「矜持」的說道「嗯，不過其實只要對火候的控制，達到一般燒烤大師的級別，就能夠做得差不多了！」

「只要」、能夠做得「差不多」……

劉昴星的意思很明顯，自己對火候的控制，已經超過了「一般」燒烤大師！

「還真是自信啊！不過這自信也的確有些道理。」斯沃德不得不說道。

畢竟劉昴星說的也的確是事實……

超越人類極限的「超觸覺」，與「火工」圓滿的象征「火工神髓」——同時掌握了這兩者的劉昴星，在對火候的控制方面，已經達到從中華一番時代到現在為止，所有料理人的巔峰，普通燒烤大師也不可能在單純「火工」上，勝過劉昴星……除非是有極為特殊的、火工方面的廚心。

據劉昴星所致，絕大部分的廚心，都是通過改變食材的「源」，來對食客形成心靈觸動。

但是也有極少數的，比如小林龍膽的「貪食貓」，相當於是加強了料理人本身的能力……或許也有增加「火工」的廚心也說不定。

不提場下的觀眾，詫異於評委們對劉昴星的評價之高……居然直接認可他本人「自吹自擂」的話！

同時川島麗這時也為了炒熱氣氛，進行著預告「劉昴星選手的蒙古披薩被評委們大加贊賞，那么接下來……最後一位呈遞披薩的劉昴星選手，究竟會分數幾何呢？葉山亮選手，能不能保住自己b區第一名的位置呢？讓我們拭目以待吧！」

沒錯，因為劉昴星往日的表現、還有之前評委們的反應，川島麗直接將劉昴星和目前第一名的葉山亮對比了起來。

而且不僅是川島麗，評委們此時在一邊繼續品嘗「蒙古烤肉披薩」，一邊將其與葉山亮的「大鵬展翅披薩」對比著……

在每名評委的心中，仿佛都出現天空中的雄鷹、與草原上的猛虎，相互纏斗在一起的景象！

（咳咳，先不要糾正東東的常識問題，現在雖然已經沒有長期生活在草原的老虎了，不過在20世紀新疆虎、或者叫里海虎沒有滅絕之前，草原上是有老虎的，現在首先假設中華一番的世界中，新疆虎沒有滅絕……）

猛虎的優勢越來越大……

劉昴星雖然看似雜亂的使用了三種肉，但每一種在風味上都互相襯托、融匯！

這也是最正宗的「蒙古烤肉」的特，居然說當年成吉思汗御下的隨軍廚師，開發出的這種方便於騎士在高強度行軍中，可以用自己的盾牌直接烤制烤肉的最初菜譜，是使用牛、羊、馬、雞四中肉類的。

不過馬肉的使用，主要為了利用戰死的馬匹，在後來菜譜的傳播中，馬肉就被取消了，而另外三種肉如何調和，也蒙古烤肉的奧秘之一！

半響之後，評委們全都睜開了雙眼，之後在計分板上，按下了自己心目中，對劉昴星的評分。

而此時劉昴星、還有葉山亮本人，應該是全場最不緊張的兩位……

劉昴星比任何人都清楚自己的定位，葉山亮的也在之前用「神之嗅覺」，感覺到了一些劉昴星的披薩的水平！

20分、20分、19分、19分、20分……

「出現了！最高分98分！在場一年生的學弟、學妹們，還有其他錯過了去年秋季選拔賽的觀眾可能不知道，劉昴星選手在去年的秋季選拔賽預賽中，也同樣獲得了賽區的最高分、而且當時五位評委都給出了滿分！

秋季選拔賽，可以說只是為今年的新任十傑的預選，在遠月學院中，有一種說法就是『歷年的新十傑，都是在秋季選拔賽中發揮出色的學員』……

而現在進行的，正是有史以來第一次『十傑席位爭奪戰』，可以說去年的秋季選拔賽，就仿佛是現在『十傑席位爭奪戰』在二年生中的預演一般，也可以看到眾多在秋季選拔賽時，發揮出色的選手們，現在同樣在都在『十傑席位爭奪戰』中，發出了耀眼的光彩！」

伴隨著川島麗的話，大屏幕上居然放起了去年秋季選拔賽的精彩回放……

劉昴星在預賽中的100分，還有決賽中奪冠的場景，都在其中有明顯的特寫。

對於98分的分數，劉昴星雖然也可以算是滿意，但依舊有些不解。

「滿意」是因為滿分不是那么容易獲得的，19分與20分之間的差距，在評委心里絕對是「鴻溝」的級別！

除了斯沃德太早給了葉山亮20分，所以也只能給劉昴星相同的分數之外，其他四人已經都給出了高於他們給葉山亮的分數。

劉昴星甚至也明白，如果自己和葉山亮的呈遞順序換一下，也許現在應該只有95分左右，而葉山亮的分數則會被壓到90分。

可以說自己能夠得到三個滿分，其中也有葉山亮的功勞！

畢竟評分制與對決制不同，多人的評分式比較中，評分標准勢必受到主觀上的影響。

比如現在的b區，如果一色慧、織田信奈等人，對繪里奈的壓力能夠再大一些的話，繪里奈也不會只有92分，換到區來的話，提高到95的希望很大。

但劉昴星不解的是，唯有的兩位給了自己19分的評委，赫然是堂島銀和大泉柿之進……

兩人無疑都很看好劉昴星，他們之前也只給了葉山亮18分。

既然是評分制，評委心中自然會有一個參照，因為之前葉山亮比其他人強出一截，因此獲得了92分，同時將劉昴星的參照分數提高了！