第三百六十九章 題目(2 / 2)

現在靈兒也不祈禱了,即便強行看不到她,她有時也會自己跳出來……

「好了,我去輔導她們了,你既然覺得能比我占先機,就占住了吧……別忘了,你是和除了『sd』之外的隊伍,一個起跑線的,沒時間耽擱吧?」

「嗯,這一周我們就先練習下配合,之後……就有得忙了!」劉昴星說道。

小半個月後遠月學院要舉行「第三次集體審核」,雖然劉昴星等人都留著力氣沒參加,但卻是報名人數最多的一次。

而之所以劉昴星說相比於繪里奈,自己這邊占了先機,是因為在「第三次集體審核」之前,也就是一周後,就會公布預選賽時候的「個人賽」的題目了!

公布題目的半個月之後,各方隊伍就要前往美洲,從公布題目到正式開始比賽,只有二十一天時間。

和遠月學院的「食戟」很像,個人賽都是提前公布題目,之後選手自行准備菜譜、食材,由賽方檢查食材是否合格……

至於預選賽中的「團體賽」的題目,則不會提前公布,而是到時准時入場就可以,就用賽方提供的食材來進行,比個人賽更急,七個人商量、五個人動手,考驗現場集思廣益的能力和相互配合的能力。

個人賽中,預選賽的時候,每隊出三人,一起進行同樣題目的料理,之後由評審們打分……

而後面到了正賽,每次兩隊對決,都是先有三場個人賽的「1vs1對抗」,題目公布的時間也僅僅只是提前一周,雙方自選三人、應對三場不一樣題目的比賽。

之所以劉昴星不參加「第三次集體審核」,就是因為在一周後,就要全力備戰預選賽題目的菜譜了,不可能分心准備星級審核的菜譜……

相比之下,繪里奈就要更忙碌一些,而愛麗絲、郁魅、緋沙子還有小惠,雖然不大可能在個人賽中出場,所以不用太准備菜譜,但是如此一來也耽誤了練習配合的時間!

而劉昴星等人,則可以在這一周內,著重練習配合,一周後專心准備個人賽菜譜。

在這一周之中,劉昴星不得不感嘆,料理不是數學,沒道理兩個大廚聯手,就做出兩倍美味的料理……

也更加深刻的理解了,遠月的代表隊也不是十分占優勢、選擇在校生作為候補,也並沒有多大影響!

之前雖然也能明白一些,但是真的開始實踐「配合」的時候,劉昴星才真的發覺,其實看起來豪華的陣容,一也沒有飛龍騎臉的感覺……

劉昴星在「實地實習」的時候,去過四宮小次郎在江戶開的分店,用了一周時間才融入其中,達到了不但不搗亂、而且還能幫上忙的程度。

所以之前劉昴星覺得,現在自己的廚藝比起大半年前來大幅度提高,而且隊里的每一個人,無論正選、候選,都比那時候的自己廚藝高,私人關系都比自己和四宮要好!

那么這次有一周的時間來熟悉配合,應該很容易?

顯然劉昴星想錯了!

合作料理,是要分出「主」、「副」、「輔」的,因為團隊料理的題目都是宴席,由一、兩個人來做,時間上肯定來不及,否則團隊料理環節就沒有意義了……

而五人分別進行不同的料理,最後在每道菜的銜接、整體的協調性上,肯定會有所欠缺。

也就是說要么五個人心有靈犀,要么由一人為主、一兩人為副、兩三人為輔,才能夠令宴席協調!

就像當初在四宮的分店,為「主」的是四宮和亞伯兩個人……這是特殊情況,四宮要帶他的分店主廚亞伯最後一程,否則不會有兩個「主」位,琉詩則是「副」位,劉昴星就是那個「輔」位。

其中的「主」位、「副」位且不說,「輔」位在很大程度上,並不是廚藝高就能勝任的!

輔位也需要廚藝,但是只需要一個「底限」……

不是說廚工需要的廚藝就很低,像是在四宮的總店,能當他的廚工的料理人,在廚藝基礎上,也不比遠月的應屆畢業生差!

說是「底限」,是因為超過了這個界限部分的廚藝沒有用……

而劉昴星這邊,七個人、即便是廚藝「最差」的美作昴和幸平創真,廚藝也達到給劉昴星、四宮小次郎當輔位廚工的底限了,問題是他們能不能發揮的出來。

經過了一周的聯系,現在做的最好的,反而是幸平創真和美作昴!

他們兩個輔助劉昴星和四宮小次郎的時候,雖然不能說配合無間,沒有四宮總店的那兩名專業配合他的廚工得心應手,但是也已經可堪一用了……

反而是水原冬美和乾日向子,完全無法輔助劉昴星、四宮小次郎。

反過來四宮也配合不了她們,劉昴星倒是給每個人打下手,都能做到「幫得上忙」。

按照原本的戰略,在團隊比賽的時候,是按照題目,當場用二十分鍾敲定需要誰最終上場、誰擔任主廚的位置、誰來負責做廚工的……

但是現在看來,單主廚肯定是不行,否則根本湊不出來四個能做廚工的!

看來只能到時候選出一名主廚,來負責協調宴席的所有料理,同時有一兩名廚師,與主廚分別進行料理,還要有兩三人擔任廚工……

作為領隊,劉昴星自然也已經想到,團隊賽是他們團隊的弱項。

那些以餐廳為單位參賽的隊伍,幾年、甚至幾十年中磨練出來的配合能力,絕對不是他們草草臨陣磨槍一下就能比得上的。

一周之後,令「」的團隊配合練習告一段落、令准備集體審核的「sd」,也不由得魂牽夢繞的預選賽個人戰題目,終於出來了……

?這是什么?」劉昴星看到題目之後,一時還真的猛住了。

是拉丁文,現在就是指『香腸』。」四宮小次郎說道。

「『現在』就是指香腸?以前還有別的意思?」劉昴星又確認了一下。

「最初的原意,是『帶咸味的食材』……但是別忘了,往屆·b大賽中,題目的可延伸性,是不如遠月學院的食戟題目的,最好還是不要打其他主意,就把眼光放在香腸上吧!」乾日向子解釋道。

「香腸……比賽是兩個小時,不能讓我們現場做香腸,也就是說要用現成的香腸來做料理?」劉昴星皺了皺眉,又接著說了一句「那提前做好的香腸怎么算?我們現在開始做,也來不及吧?」

「按照舊例,這種情況應該限制只能使用面向大眾銷售的食材……」。

<!--1-1-2-110-9265-255360029-1487103587-->

本書最快更新網站請百度搜索/來/,..

<!-- 代碼開始 -->