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早上上班，剛跟去南邊出差的宋娜打了個電話，呂冬就聽到辦公室門敲響，說了聲請進之後，薛天拿著個檔案袋進來，放在了他的辦公桌上。

呂冬翻著看了下，全都是簡歷，問道：「最新招聘的人手？」

薛天說道：「業務部需要的人手，我初步面試了，有幾個很不錯，杜總不在，二次面試需要你把關。」

「行。」呂冬正翻著看，突然見到個熟悉的名字，停了下來。

薛天趕緊問道：「呂總，有問題。」

呂冬翻出這份簡歷，上面寫的名字叫趙莉，雖然沒有相片，但再往下看，人有美國留學的經歷，還在麥當勞太東大區工作過，跟孫莎那天帶來的那個女的幾乎一樣。

哪有這么湊巧的事！

呂冬立即想起那個長著吊梢眉的大波浪，對薛天說道：「這個就算了，不合適。」

初次面試里，這個是最合適的，薛天下意識想問，但忍住了。

呂冬不會故意給下面的人留下偌大疑問，簡單解釋一句：「這女的跟孫莎關系不一般。」

孫莎好多次跑到呂冬餐飲這邊來找杜小兵，經常在總部這邊的人都知道，薛天這個行政人事主管大部分時間都在大學城，當然了解的一清二楚。

「明白。」薛天立即取回這份簡歷，單獨放。

呂冬翻了翻剩余的，說道：「別的都按正常程序走。」

薛天收回其他簡歷，又說道：「呂總，上次你問的黃燜雞的事，周末我回家，專門找我奶奶問了，我奶奶年紀大，很多事情記不清楚，我又跟周圍的鄰居打聽過，回頭我寫一份報告給你？」

「不用了。」呂冬指了下對面的椅子：「坐下說說。」

薛天坐到辦公桌對面的椅子上，詳細說道：「洛口鎮很多上了年紀的人，都記得當年專門做燉雞的老字號福全居，說是民國初年因為戰亂逃難來到泉南，定居在洛口鎮，為生計開了一家小飯鋪，叫做福全居，這家人姓孟，主打的菜是黃燜雞，所以又叫孟氏黃燜雞，後來招了個姓楊的上門女婿，飯鋪和收益就傳給了女婿，漸漸的也就有人叫楊氏黃燜雞。」

聽到這里，呂冬輕輕點頭，這就與他印象里的對上了。

薛天繼續說道：「抗日戰爭勝利，打跑日本鬼子以後，這家飯鋪規模擴大不少，在洛口鎮還有周邊有了名氣，家里老的說，那時候王耀武下面的軍官經常來福全居吃飯，點名就要黃燜雞，所以名氣也大了，有人說王耀武本人還來吃過。」

王耀武在泉南也算赫赫有名，呂冬這種歷史成績很爛的都聽說過，最有名的莫過於那句——打進泉南城，活捉王耀武。

見呂冬聽得認真，薛天說得也仔細：「就是那幾年，福泉居名聲大振，在泉南都有了名，不少人慕名過來，成了泉南餐飲的老字號。但到了五十年代，全國進行公私合營，福泉居就沒了，有記憶的老人，說是跟好幾家老字號飯店，一起並入到了公私合營的飯店里面。」

呂冬問道：「合並哪一家了？」

薛天搖搖頭：「說是並入泉南市里了，具體哪一家就說不上來了，當時那種條件，都忙著討生活，消息流動又差，很少有人關注，只知道福泉居撤了之後，那家人也離開洛口鎮去泉南了。」

呂冬點點頭：「這么說不知道他們去哪了？」

「這要專門找人打聽，最好是老泉南人。」薛天說道：「我這邊沒有打聽到，回頭我再找人問問。」

呂冬應道：「可以，我這邊也找人問一下。」

薛天剛要走，呂冬又說道：「辛苦了，這事先別跟其他人說。」

「明白。」薛天應一句，見沒有別的事，離開了辦公室。

呂冬打開電腦，通過互聯網搜索一番，這年頭互聯網已經發展起來了，但具體到這種區域性特色產品的細節，暫時從網上查不到。

實在找不到，就讓產品研發部門的高明帶人試做，這道菜本身並沒有難度。

但曾經單一菜品能在北方發展到那般大的規模，楊氏黃燜雞的加盟模式和經營方式並沒有特別的地方，甚至衛生服務之類的不提也罷，最關鍵的是快餐化的制作和大適合大眾的口味。

那時做黃燜雞的店非常多，呂冬也吃過不少，就他個人來說，口味最好的還是楊氏。

所以，能找到楊氏或者孟氏，就先找找，找不到再說別的。

呂冬想了一下，老泉南人可能有了解，杜小兵家是老泉南人，但老杜正在外面開拓市場，整天忙得很，不至於去找他。

再就是馬明家里，他們家據說清末就在泉南了。

呂冬干脆給馬明打了個電話，馬明那邊聽他一說，說中午來大學城找他吃飯，最近在洛庄漢墓吃工地的盒飯快吃吐了。