這種事，呂冬當然一口應下來，提前讓樓下呂氏火鍋店留了桌。

還不到十一點半，馬明就騎著個摩托車過來了。

呂冬帶著他一起進了火鍋店，店里給留的座位是個角落里的卡座，相對安靜一些。

馬明雖然搞學術的，但跟呂冬認識的時間長了，也不跟呂冬客氣，一口氣要了一大堆肉菜。

「最近工地上剛換了家盒飯供應商。」馬明忍不住吐槽：「不知道是哪家領導的關系戶，做的飯菜不是一般難吃，別說是我了，站崗的武警們都快受不了了。」

呂冬笑著說道：「馬哥，你尋摸個機會，在個領導面前抱怨幾句，保證飯菜質量立馬變好。」

馬明明白這話意思：「就你鬼點子多。」

湯鍋和菜陸續端上來，呂冬招呼道：「先別說這些了，趕緊吃會再說。」

馬明在呂冬面前，也沒那么多窮講究，端起盤子下肉：「吃了這么多火鍋，你店里的味道，最合我胃口。」

呂冬自吹自擂：「為啥我店里生意一直這么好，其實服務、衛生之類的都是次要的，關鍵還在於菜的質量、湯底和蘸料的味道，餐飲嘛，尤其這種大眾類型，口味才是關鍵。」

馬明攪合著醬料：「這話我信。」

從小到大，吃過的飯店不知道有多少，自家建立檢測中心，內部質檢標准比公共衛生標准還嚴格的，呂氏餐飲是他見過的第一家，也是唯一一家。

這樣的餐飲店做不起來，生意不好，那真是老天爺不開眼。

呂冬沒急於說事，等馬明先吃飯，可能洛庄漢墓工地那邊的餐飲最近真的很差，馬明吃起肉來，都快要狼吞虎咽了。

以前是縣招待所給那邊供應盒飯，縣招待所還沒自負盈虧，吃的是縣財政，所以供應飯菜根本不用考慮成本。

事情或許還能從另一個角度去考慮，比如人心。

以前，洛庄漢墓正在發掘，青照想要把國寶留在縣里，就地建立一個大型博物館，以便組成文旅計劃的一環，所以供應給那邊的所有東西，全都是高標准。

現在不一樣了，洛庄漢墓博物館批下來了，設計圖紙也下來了，各種方案都制定好了……

免不了出現這種情況，用得著的時候靠前，用不著了自然靠後。

等到馬明那邊吃飯速度慢下來，呂冬這才說道：「我聽馬叔說，你們家很早就在泉南了。」

「具體說不上來，反正很久了。」馬明喝口水，說道：「要不我怎么對張宗昌那么感興趣。」

「你聽沒聽過福泉居？」呂冬大致將事說了一遍。

馬明念叨著：「黃燜雞？福泉居？好像在哪聽到過，具體記不起來了，這些比起油旋，比起鍋貼，比起便宜坊，名氣小多了，要不我會有印象。」

他解釋道：「我研究過泉南的民俗，其中飲食文化屬於很重要的一塊。」

呂冬說道：「可能當時有點名氣，公私合營並了以後，就叫人忘干凈了。」

「如果是並入泉南其他老字號，倒也好說。」馬明是個老泉南人：「現在泉南的餐飲老字號就那幾個，泰豐樓，便宜坊，聚豐德，匯泉樓，燕喜堂，其他春江之類的，都是八十年代才創建的……」

他吃口肉：「我找人給你問問，陳年舊事，可能需要些時間。」

「行，我也不跟你客氣。」呂冬端起水杯，跟馬明的碰了碰：「也不著急，哪天你回去，順便幫我問問就行。」

馬明在洛庄漢墓也屬於管著一片的人，正帶了個小組在做主墓室的維護工作，呂冬不可能因為這事，就讓馬明扔下手頭的工作專門跑上一趟。

兩人沒有喝酒，肉倒是吃了不少。

馬明又說道：「等我下次回泉南，專門幫你去問問。」

吃過飯，呂冬讓收銀台記在他賬上，本來想要讓馬明休息會，馬明說工地那邊還有很多工作，手底下大部分都是沒經驗的學生，離開時間太長不放心，騎著摩托車又走了。

後面幾天里，呂冬也把這事暫時扔到一邊，陪著杜小兵的父親，也就是杜大海，頻繁跑呂家村。

杜大海專門邀請了設計人員，因地制宜設計度假村，這也是關系到呂家村發展的一件大事。

這天早上要去上班，胡春蘭有事叫住了呂冬。