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魚街一爸 蘭拓 1244 字 2021-02-19

「難怪咱們在皇城都沒有見過賣啾魚的,如此嬌貴的魚,只怕運到皇城都臭了。」白春笙突然想到了臭鱖魚,等到了東海,若是有時間的話,還真可以做些臭鱖魚來吃吃,他已經很久沒吃過臭鱖魚了,想吃!

兩個船夫將裝了啾魚的木桶用粗麻繩系了吊上來,白春笙湊過去看了看,才發現這啾魚長得好像他們那個地方一種俗稱汪刺魚的小魚,最大的不過筷子長短,魚嘴尖銳,長了滿嘴鋒利的牙齒,魚片是淡黃色的,上面布滿了黑褐色的斑點,貓大爺說這種魚不需要刮魚鱗是有道理的,因為它壓根就沒有魚鱗!魚皮外面摸著滑溜溜的都是黏液。

船上帶的廚子自將木桶里的魚拎下去,沒一會兒就做了幾道以啾魚為主要食材的菜餚送過來,一道是用碧蘿藤蔓上的嫩芽做的魚片湯,雪白的魚片、鮮嫩碧綠的葉芽兒、一起在魚骨熬成的濃湯里翻滾,看著就很有食欲。一道是用巴掌大小的啾魚裹上一層薄薄的面糊炸的小魚干,魚事先腌制過的,炸好之後只是在表面撒了一層炒香的蒜末,香味撲鼻,吃的時候拎著魚頭從魚尾吃起,炸得酥脆的魚骨都能嚼碎了咽下去,被面糊包裹的魚肉十分細嫩,外面酥脆,配上蒜末的香味,白春笙恨不得能再撒一層辣椒末上去,只可惜他現在肚子里還有個崽子,雖然不知道妖懷孕了能不能吃辛辣刺激的,但是,以防萬一,他還是將嘴饞的念頭壓了下去。

還有一個特意做成魚形的白瓷盆,幾條最大的啾魚被切成花刀,整個燉了魚湯,這魚湯最好之後便一直以新鮮荷葉當做鍋蓋蓋在湯盆上,揭開荷葉,原本鮮美濃郁的魚湯便增加了一股荷葉的清香,碧綠的幾點蔥花飄在魚湯上,看著十分清爽,喝著更是別有一番風味。

就著幾道新鮮的菜餚,夫夫兩個吃了個痛快。吃完飯後,廚房又送了切成一段一段的新鮮甘蔗來,說是這個季節的啾魚太過肥膩,用些甘蔗壓一壓,得晚間睡著頭暈。說到養生,古人可是一點也不遜色現代人的,畢竟不是誰家都買得起昂貴的滋補葯材,想活的更加長久,日常飲食上也難要更加注意些。

「這個季節也有甘蔗?」白春笙稀罕地拿了一截甘蔗放到嘴里,發現這甘蔗雖然甜度還不夠,但這股子清甜恰好可以中和口腔里因為魚湯喝的太多而帶來的黏膩感,他吃了一口便停不下來,一口氣吃掉了半盤子甘蔗。

「東海盛產甘蔗,宮里御用的蔗糖便是此處進貢的,這里氣候和暖,很適宜甘蔗種植,一年四季都有的,越冬的甘蔗口感厚重,適宜拿來制糖,這個季節的甘蔗口感清甜,每年都有各地的商販過來販賣甘蔗回去當做時令果子來賣。」王鯤風從前日子過得緊巴的時候也曾帶著人四處販賣各地土產的,因此對這一塊倒是很熟悉。

到了這里,他們已經將厚重的冬衣換下來了,穿著輕薄的夏衣,外面隨便加一件外衫就足夠保暖了,白春笙吃飽喝足,整個人沒骨頭一般地倚靠在他家貓爺身上,微醺的夜風吹來,令人昏昏欲睡。

王鯤風見他整個人都快癱在他身上了,抿嘴笑了笑,也沒舍得讓他這時候爬起來先沐浴再入睡,而是讓人去端了一盆溫水過來,替他除掉衣衫,擰了溫熱的帕子慢慢給他擦干凈了身子,他們如今每天都呆在船上,不像在官道上坐馬車趕路那般每天灰撲撲的,身上倒也不臟,這么擦擦倒也無妨。

河蚌剛開始的時候被他家貓爺這么伺候著還有些不好意思,現在已經進入老夫老妻階段,絲毫不覺得羞恥,還故作無意地將雪白的足