把肉整整齊齊的排好，然後他就在肉皮正中改十字刀，過水後抹上醬油微炸，再把肉塊放進鍋里排好，接著加上各種香料後加水大火燒開，隨後再小火燜上，他就接著處理剩下的菜品。

把三兩鮮蝦剝出十多個蜷成一團的肥嫩蝦仁，李亢把它們放進碗里加生抽料酒，微微撒鹽腌制上，然後把蘆蒿洗凈切成拇指長短的段。

茭白直接就是絲，鮮筍切丁過水備用，小白菜洗凈，豬網油也被他細細撕開，看了看時間已經是十一點四十了。

螃蟹已經蒸好但他並不著急取出，心中算了下時間就開始燒鍋。

現在一個鍋里正燜著東坡肉，另一個鍋里，李亢炒起了松仁鮮筍玉米。

五六分鍾功夫，第一道菜就做好了，蘆蒿燴蝦仁做起來也不慢，在李亢做完這道菜時，門也被敲響了。

打開門，主編王奇正帶著四個同事站在門口，李亢熱情的把他們迎進了家門。

「小李，租的地方挺不錯啊，外面看著老，里面還是挺新的。」王姐打量一圈，不由贊道。

這房子不算小，雖然是一室一廳但每間房都挺大，李亢讓他們隨便坐自己又回到廚房開始炒菜。

這時鯽魚湯也燉好了，李亢撒上蔥花拌了兩下，有滴了三五滴香油，然後把電砂鍋直接連鍋端到餐桌上。

「霍，真香！」王奇驚呼：「小李你的廚藝不錯啊。」

「嘿嘿。」李亢回了王奇一個標准的李氏憨笑。

螃蟹早就好了，只是李亢沒拿出來，現在他也不著急取，依然放在電磁爐里保溫，把碗筷擺上讓他們先喝湯，他又進了廚房開始炒茭白肉絲。

茭白肉絲出鍋後，李亢就把三道做好了的菜先端上桌，色香味俱全的菜引得他們頻頻側目。

只是李亢還沒來，雖說讓他們自便了，但他們也不好真的先吃。

畢竟這是第一次來李亢家做客。

緊接著，李亢就開始榨起了豬油渣。

豬網油炸起來那叫一個香啊，隨著油脂被高溫煉出，豬油渣越來越干，越來越輕，慢慢的從鍋底浮到油面上。

一時間空氣中焦香四溢，把五人都從餐桌上吸引到了廚房門口：「小李，你在做啥呢？」

「油渣小白菜。」

張先亮驚呼：「現榨豬油渣？真是香！」

他也不客氣，直接對李亢說道：「小李，給我揀一粒豬油渣嘗嘗鮮，一二十年沒吃了，饞！」

李亢小小，鏟了一塊大小適中，焦黃透亮的豬油渣瀝了油，遞給張先亮：「張哥，小心燙。」

張先亮拈起豬油渣稍稍一吹，就迫不及待的往嘴里塞，被燙的哈氣也還是嘎嘣嚼著：「好吃，好吃！」

看著他這樣子，李亢不由笑了。不過他也沒再給，這樣直接吃終究不太健康。

餐館里的油渣小白菜用的豬油渣都是炸好了之後凍在冰箱里面的，炒的時候舀上一勺就用，這種現用豬網油榨油的做法尋常是見不到了。

而在之前，這種做法卻是家常，據院長媽媽說，他們小時候在炸豬油渣時小孩子們都愛圍在灶台邊等著，等著豬油渣出鍋，或撒鹽或拌糖就那樣直接吃起來，那滋味，香得很！

也算是童年回憶了，也不怪張先亮激動。

……

感謝公子綰小妹妹的打賞，感謝亞空間小姐姐，獨木成枝妹子的打賞，我愛你們。

感謝犯困的懶喵，霸總的霸霸，灼辰，大金鏈子，紅塵一縷夢五位大佬的打賞。

尤其是亞空間小姐姐，你知不知道你每天刷完文，我就覺得安心了。哈哈哈哈。抓蟲能手。謝謝你。</br></br>