每餐的特別廚師推薦菜，分量是有限的。老師們這一邊，由於人少，如果願意大多數都能吃的到。學生們這一邊則不同，每天都是一開始就一搶而空。以至於到後來，很多任課老師都不願意上最後一節課，因為快到下課的時候，很多學生都已經悄悄把飯盆拿到手上，只等一聲下課，就以百米沖刺的度沖向食堂。很多戀奸情熱的男生，也多了一個表現的地方，在校園里沖刺，在排隊的隊伍里摔跤，都是為了心愛的女生份今天的特別推薦菜。

第一個星期的時候，因為排隊加塞，食堂里就爆了好幾次推攘，更不用說爭吵了。這也是肖邯均幸福的煩惱，為此他還特地讓溫副校長打招呼，中飯晚飯的高峰時期破天荒的安排了一個學校保衛科的到食堂執勤。

江之寒沒有這種煩惱。這些天為了考察食堂的經營，他一日三餐都在學校吃。每天中午和下午，不管下課有多晚，吳老師傅都會預先給他留三到四份自己今天的勞動成果。慢慢的，食堂的人都知道，這個江之寒是吳老師傅的侄孫兒，好像和肖總經理也頗為熟悉。

樓的營運暫時穩定下來，更讓肖邯均頭疼的是二樓的改造。因為食堂歸根到底是學校的物業，每年的維護費用是應該由學校下撥的。今年的翻新和維護費用，已經在預算里面了。而且在江之寒他們和學校簽訂的合同中，也明確規定了這一條。但是，學校財務卻卡著這筆錢，遲遲不肯給，卻也不說不給。

還有一筆錢，是要花在新的廚房設備的購買上面。因為要走小鍋菜的路子，必須要新購買更多的灶台等廚房設備。最開始的時候，江之寒的提議是，學校和承包方共同負擔這一筆費用。承包到期以後，設備的所有權歸學校所有，而承包方付的錢就當是這幾年的租用費。雙方在開始基本達成了一個意向上的協議，但這些天學校里又有反對的聲音，認為增購設備本來就不是必要的，學校不應該為此掏腰包。

江之寒和肖邯均都深切嘗到了被束手束腳的感覺。雖然有溫副校長這個分管副校長的強力支持，但學校是一個大的官僚機構，不是溫副校長一己之力就可以暢通無阻的。

江之寒咬了咬牙，決定自己先墊付裝修翻新和購買設備的部分費用。上一次母親給他的錢，除了購置衣物花了圓左右，江之寒把剩下的錢全部拿了出來。厲蓉蓉答應借給小姨家的2圓，也只先期給了一萬，把剩下的錢也撥了過來。厲蓉蓉甚至開始後悔春節前花了不少錢，給家里添換電器家具，那時候一心想的是要讓大家感受到自己的成功。但現在，書店也在准備擴張，食堂這邊要投錢，手上的現金開始捉襟見肘起來。

陳團長幫忙找了一個學設計的人，來看了看二樓的裝修。因為資金有限，連桌椅都暫時決定部分保留原來的。但牆壁需要粉刷一下，天花板要稍微裝飾一下，燈具也推薦了幾款新的。這兩個星期，肖邯均帶著陳振中，不僅要跑菜市場，還要跑賣建材，廚具和燈具的地方，忙的是不可開交。

食堂這邊，雖然有這樣那樣小的阻礙，但總算是正式啟程了。