就明白了。這心里有了一個大概的樣子，手上動作起來就毫不含糊，弄的又快又好。

蘇子安也不知道自己做了多久，他做事的時候特別專注，像是以前在畫室示范人物靜態素描就常常一畫數個小時。等做完最後一個冬瓜船的時候，他才感覺到肩膀的肌肉有些算了，小心把那個半透明的冬瓜船擱在盤子里，放下手里的薄刀活動了下肩膀。

旁邊一雙帶著老繭的手忽然伸過來把那盤子里的冬瓜船拿了起來，渾厚的聲音從後面傳過來，帶著點滿意道：「還有點樣子！不錯，這三個冬瓜船，就數這個做的最好。」

蘇子安回頭去看，卻發現廚房里的人都站在他身後，一個年紀挺大的老頭站在他身後正仔細看著那個剛做出來的冬瓜船，瞧著很是滿意，連聲贊嘆的。

張胖子在旁邊點頭哈腰的，笑嘻嘻道：「師傅，您老人家瞧著能用我就放心了，這是我今天特意給您找來的雕工學徒，廢了不少功夫呢！」

蘇子安站在那沒吭聲，眼神里有幾分疑惑，他什么時候由雜工變成雕工學徒了？

張胖子沖他使了個眼色，比劃著口型，蘇子安在心里念了一遍，竟然是「漲工資」三個字，一時為了錢也默默認了自己的新身份。

站在那的老人就是飯館的老板兼大廚賀老爺子，老爺子沒什么愛好，就是喜歡吃，也喜歡做些吃的，據說祖上還出過御廚，傳了幾個秘制招牌菜，倒是也有幾分名頭。他起先是在南方開店，後來交給兒女和徒弟們一起打理，自己回了北方老家開了家新店。

老爺子年紀大了，有些想念故土，可等到真回來了才發現南北差距還是挺大的，別說常用的那些個食材不好買，光是請人就夠勁的，找幾個使著稱心如意的伙計實在難。

賀老爺子今天試營業，邀請了幾個老朋友前來品嘗菜式，本來都想著可能要自己親自動手做這些零碎活了，沒想到張胖子還能招到個靠譜的，當即滿意的點了點頭，放下手里的冬瓜船又打量了蘇子安，道：「不錯，留下吧。」

老爺子說完就去預留出的小灶位置做菜了，旁邊還有個徒弟細心地給他老人家戴上帽子，系好圍裙。這邊張胖子沖蘇子安眨了眨眼，道：「你今天做的不錯，老爺子這是高興了，以後就固定下來吧，來這里一個月給你八百，一個月休四天，做的多了還有紅包。」

一個月八百算多的了，蘇元德那樣的公務員一個月也不過560元的入。蘇子安有點動心，但是想到還有不到一個月就開學了，又只得苦笑道：「張哥，怕是不行，我還得上學呢，只能做半個月。」

張胖子愣了下，瞧著他的確年紀不大，問道：「你幾歲了？」

蘇子安怕他不年紀小的，含糊道：「十七了。」

張胖子笑道：「我們老家十七的都能娶媳婦了，我十七那年早就自己跑廣東去拜師學廚啦！成，你上學也是正事兒，給哥先幫半個月的忙，哥虧待不了你！」

蘇子安哎了一聲，眼睛笑彎了道：「您放心吧。」

作者有話要說：

雕工學徒篇：

蘇子安：來，今天晚上我們吃這個。

蘇辰：好。