第 20 部分(2 / 2)

半輩子 未知 6203 字 2021-02-25

王光特意的去了那幾家為數不多的四川火鍋店,進行重點的考察,發現他們的生意並不是很好,經過品嘗後他知道了,主要是口味問題,原因就在那個麻字上。東北天冷,所以人不怕辣,但是他們對花椒不是很感興趣,東北的花椒都是研磨成面的,炒菜的時候用的很少,只是借借味道。但是王光吃的時候發現,四川火鍋花椒都是整粒的,經常被r和菜包裹,不小心咬了就很難受,再有就是調料問題,東北習慣於麻將調料,而四川更多的以香油為主。發現了這些以後王光就決定做四川火鍋,但一定要本地化。

強子見王光早出晚歸的很是納悶,問了他幾次,王光都說等等再說。終於他有點忍不住了,就把劉威搬來了。

哪天中午,王光回到強子的飯店就看見劉威了。劉威一見王光就不客氣的數落:「強子說你最近老玩失蹤,還要開什么火鍋店,你能不能消停一會,這馬上就要開春了,誰還吃那東西呀?」

王光已經好久沒有和他抬杠了,這嘴都有點癢癢,利馬就說:「我說你怎么那有事那到呀,你以為自己誰呀?我的事情什么時候用你c心了,那涼快上那待會去得了,少跟我指手劃腳的,願意待你就待會,不願意待送你一個字,『滾』!」

劉威被王光罵愣了,他直直的看著王光一會兒,忽然臉色一變,咬牙切齒的說:「呦,你他媽的還長脾氣了,連問你一下都不行,說能都不能說了,好賴話你都聽不懂了!放著陽關大道你不走,偏要走那獨木橋,你是不是這幾個月在家呆傻了,還是腦袋里進水了,強子,你弄盆涼水,給他清醒,清醒!」

王光就喜歡看他急赤白臉這出,他們倆原來就是這樣,要不把其中的弄急了,是絕對不會善罷甘休的。他繼續口不擇言的說:「草,幾吧樣,就你那智商,和弱智沒有什么區別,還能說出什么有建設性的話來,我從來是不和白痴講道理的,因為他根本聽不懂,是不強子?」

劉威急了,過來就揪住了王光的脖領子:「你他媽的是不是又犯病了,剛過完年,都很忙,你以為都跟你一樣是無業游民哪!我他媽的這是請著假來看你的,你可到好,不感謝我也就算了,還沒完沒了的和我唧唧歪歪的,我要不收拾你我就不姓劉!」

強子一見就趕緊過來拉開他們:「你們怎么這樣,一句話還沒說呢,就嗆嗆起來了,都是兄弟,至於嗎!」

王光還氣劉威:「強子,你躲開,我看他怎么收拾我,來呀,你來呀,你不來你就不姓劉!」

這下把劉威氣蒙了,在屋里直轉圈,找了半天也沒有找到合適的東西,因為這東西既要能讓他解氣,又不能傷害到王光,很難找。他一看找不到就對強子吼:「強子,你去給我找把刀,我要捅了他!」

王光把嘴一撇:「刀,廚房有都是呀,自己去拿呀,草,咬人的狗從來都不叫喚!」說完我就在那用蔑視的眼光看著他。

劉威怒了,還真往廚房方向竄了過去,把強子嚇壞了,一把抱住他:「你們這是要干什么呀?都瘋了!」

王光大模大樣的坐下,還不停的扇風點火:「強子,你放開他,我現在都懷疑他會不會玩刀了,一個破電工,玩鉗子還差不多!玩刀,小心把自己傷了。」劉威進了電信後,是在檢修班,主要是維護電話網絡故障的,所以王光就埋汰他是電工。

劉威一看王光那泰然自若的樣子,反到平靜了,他也坐下了,指著王光的鼻子笑罵道:「煞筆,這回過足癮了吧,我還擔心這幾個月把你憋傻了呢,見你現在這比樣,我到覺得你正常了。」

王光藐視的看了他一眼:「c,三個多月沒有罵你了,我怕你不舒服,所以先找個理由教訓教訓你,要不你都不知道自己是誰了。」

強子莫名其妙的看著他們倆,他真搞不懂,剛剛還要動刀動槍的呢,現在又都象沒事了一樣。他搖了搖頭,無奈的也找了把椅子坐下了。

第二十三章籌謀

劉威還是沒有忘了他找王光的目的,終於還是和他談起了關於火鍋的問題,王光也正好想找個人說一下自己的想法,於是就把幾天來的考察結果和他們說了,又把關於火鍋的各種吃法和來歷對他們一一進行了講解,把他倆聽的是目瞪口呆。

王光講了足足有一個多小時,劉威餓了,就忍不住的說:「你看咱是不是先吃點什么,我還沒有吃中午飯呢!」

王光正興致勃勃的呢,被他打斷了很不高興:「你他媽除了吃以外,還能不能有點別的出息?」他嘴里是罵著,可他也有點餓了,就讓強子准備飯菜。

強子准備飯菜期間,劉威突然直勾勾的看著王光說:「c,也不知道你怎么那么大魔力?」

王光不明白他說的是什么,就不解問:「又怎么了?你不是又要抽瘋吧?」

劉威看了看王光,嘆了口氣說:「我來之前給杜鵑打電話了,把你要開火鍋店的事情和她透露了一下,你知道她怎么說的嗎?」

「她怎么說的?」

「她回答:」我知道,強子和我說了,我全力支持『。我問她:「你也不替他把把關?』她說:」不用,我還談心他什么都不做呢,現在好了,只要他想做事,不管是什么事情我都支持。『我逗她:「那他要是想找個小老婆呢?』她錛都沒打的回答:」無所謂呀!只要他高興,我不反對。『最後還叮囑我,來了不允許我打消你的積極性,可以提一些建設性的意見但只能表示支持,不的反對,我他媽的都服了你了!你給她吃什么迷魂葯了?「

聽了劉威的轉訴,王光好半天沒有說話,他來省城有一個多星期了,一直在忙火鍋的事情,沒有來的及去看杜鵑。杜鵑早就知道王光來省城了,王光沒有去看她,她不僅沒有一句埋怨,還怕影響王光,不敢來看他,她根本不奢求什么,只要王光好,只要王光高興就可以。

王光的身體瞬間被一陣暖意包圍,眼睛有些濕潤,杜鵑對他如此,讓他感動不已,王光不知道杜鵑上輩子欠了自己什么,這輩子要對自己如此的好,他王光何德何能呀!

王光有些激動,走到吧台撥通了杜鵑單位的電話:「你好,麻煩你找一下杜鵑!」

「不麻煩,我就是!」杜鵑那熟悉的聲音從話筒里傳出來。

「聽出我是誰了嗎?」

「化成灰都聽的出來,我老公嗎!怎么,你考察完了,是不是要說給我聽呀!我這就去請假,馬上去強子那,你等我!」

王光真的不知道說什么好,握著電話久久的沒有說話。杜鵑急了:「你怎么了,怎么不說話了?」王光抑制住情緒,輕輕的對話筒說:「好,我等你!」

他們飯吃到一半的時候,杜鵑就到了,王光讓她坐在我身邊,他真想現在就和杜鵑好好的溫存一番,可是現場還有兩個餓狼,王光強壓心頭欲火,裝作漫不經心的問:「你還吃點不?」

杜鵑輕輕的回答:「不了,我中午吃了還不餓,你們吃。」

由於杜鵑來了,他們也不好意思再喝酒了,就吃的很快,一會就結束了。強子把東西收拾好後就坐下了,他知道現在才是要真正的談開火鍋的事情。誰都不話,都看著王光等他開口。

王光思量了一下,終於開口了:「我決定了,我要開個火鍋店,而且馬上就准備行動」我停了一下,他們誰都沒有反映,我只好繼續往下說:「我考察了一周,對火鍋這行業也算有個初步的了解,現在省城專營火鍋還沒有,基本都是飯店的副業,而且多數是在冬天經營,過了冬天就做傳統菜。我也知道,火鍋的時令性很強,不適合於專營,但恰恰是因為現在沒有人這么做,我才選擇要做火鍋的,為什么呢?因為它沒有競爭,就好象我們當初開飯店的時候的份飯,沒有競爭,那么不管怎么樣都好經營。」

劉威c嘴說:「那就是說你只經營火鍋,夏天也不做調整?」

王光肯定的回答:「對,專營,不管冬夏。」

劉威不理解:「夏天那么熱,熱都熱死了,誰來吃呀?」

王光胸有成竹地說:「我多上空調,讓他進來就想吃火鍋,冬天外邊零下近三十度,屋里能零上二十幾度,那么我就能讓夏天外邊零上三十度,而屋里保持在二十度,況且我要的不是白天溫度最高的時間,我要的是晚上,尤其是十點以後的時間。」

強子有些不解:「十點以後,那誰還來吃呀?」

王光興奮的和他們解釋:「對,就是十點以後,你沒有發現嗎?現在省城的大部分飯店都在十點就關門了,而十點以後還想吃飯的人越來越多,我考察了,最近兩年人們的生活水平逐漸的在提高,他們的休閑時間也在逐漸增加,所以好多人十點以後還不休息,那么他們就有這方面的飲食需要。而現在的飯店多數經營的都是傳統菜系,根本不適合於經營太晚,火鍋的運作很簡單,只要備足了料就可以了。所以十點以後的時間段對於省城現在的飲食業來說就是空白,只有少數幾個大排擋還在經營。而夏天人們的休息時間會更晚,那么更是我們的一個契機,我一定要把這部分還沒有被人發現的顧客弄到手,不惜一切代價。」

劉威還是擔心:「那他們能來吃火鍋嗎?那東西隔三差五的吃一次行,不可能有人天天來捧場!」

王光敲了他腦袋一下:「你知道省城有多少人嗎?要是十點之後都來我這,一個月來一次我都滿意了。」

劉威說:「c,那么多飯店,為什么要來你這?」

王光信心十足的回答:「因為我要延長火鍋店的營業時間,這個時間只有我在營業,他們不來我這去那里?」

劉威繼續緊追不舍:「那客源呢?就附近那么點人,可能全城的人都知道嗎?幾天你就撐不下去。」

王光繼續解釋:「你忘了一點,宣傳,我們當初就是用的這一招,這次我還要用這一招,我要讓省城的大部分人都知道,我的飯店營業到後半夜,他們可以隨時來吃。」

劉威不屑的的說:「怎么宣傳,還是靠發卡和傳單?」

王光蔑視的看了他一眼,罵道:「c,那得累死,你不知道有廣播呀,你不知道有電視呀,煞筆,你什么時候能聰明一點呀?」

劉威反純相機:「c,就你聰明,那不需要錢那,再說那有沒有用呀?」

王光也不看他,繼續說:「有沒有用到時候你就知道了,至於錢,我算了,還真缺點,不過再想辦法吧!」

強子聽了,馬上就問王光:「你准備開多大呀?六哥,十五萬還不夠用?」

王光對強子耐心的解釋:「這你就不懂了,一定要大,而且位置還要靠近市中心,因為一是為了方便,二是哪個時間的還活動的人經濟實力都不弱,一定要讓他們覺得夠氣派,對了,裝修還不能太次,咳,需要錢的地方還真不少。」

強子小心翼翼的問:「那你准備怎么做?」

王光利馬來了精神:「我准備一、專營,這我已經解釋過了;二、變傳統的碳火火鍋為天然氣火鍋,因為這樣很c作簡便,實用,費用也不高;三、主要經營四川火鍋,但口味必須調整,變麻為辣;四、延長營業時間,這也是最核心的而已點,至少是後半夜兩點,夏天更要延長哪長,如果有可能我還要通宵。我就是要天黑之後的時間,白天我還沒有什么想法,我也不想和他們爭,要和別人做不同的事情,明白嗎?我要集中精力取得最大的效應。哈哈,『見人之未見,致富之道也』。我現在就得開始,要不被別人發現了我就沒有機會了。」

第二十四章送禮就要出手夠狠

整個過程,杜鵑只是在那靜靜的在聽,沒有發表任何的意見,王光看著她,想讓她問點什么,杜鵑搖了搖頭說:「你不用看我,我沒有意見,我覺得想法很好,很新奇,可能會有人喜歡。」

劉威不屑的說:「我就納悶了,就沒有看見過你對他做事情反對過,他是神那?」

王光不高興了:「關你鳥事呀?一邊待著去得了,是不是沒罵你不舒服呀?」

杜鵑連忙勸王光:「不聽他的,我支持你?」

把劉威氣的說不出話來,不過他也覺得王光的方法可以,有成功的機會,但是他和強子的擔心都在投資太大的問題上,王光是下定決心了,至八百少到一千米,他是沒錢,要不他還要做的更大,他就是要大的他們覺得不可思議。

那時候是一九九三年的初春時節,前一年,偉大領袖做了一次南巡講話。一個剛滿二十二歲的小伙子正在醞釀他的超級火鍋店,那時候各行個業都是有抬頭的跡象,而餐飲業作為服務行業還沒有引起人們的足夠重視。這時候的王光正在緊鑼密鼓的實現他的計劃呢。

在離市中心不太遠的桂林路附近,劉威給王光聯系了鋪面,是他們同事介紹的,面積約八百多平米,是個二樓,一樓的王光的資金還真是弄不動呀,租金太高了。樓是屬於衛生廳的,一樓被電信租用了推廣他們的產品。二樓閑置了很長時間沒有人過問,因為要么是嫌大,要么是嫌小。王光看了之後就喜歡的不得了,簡直是為他精心設計的。

通過劉威單位的人,王光找到了負責人談租賃事宜,那個姓張的負責人看王光年紀輕輕,就不怎么愛理王光,也沒有一句准話,一會說有很多人想租賃,一會有說租賃得上邊同意,一會又說開的是火鍋,恐怕領導不會同意,雲山霧罩的,也不知道他想說什么,一直說到了中午,也沒有什么實質性的東西。

一起去的劉威的同事就說:「都中午了,大家就一起出去吃口飯吧!」他也沒有推辭就和他們出去了。

吃飯的時候那家伙就流露出了他的本意,他假意和劉威的那個同事閑聊:「這是局里的產業,租賃出去也行,租賃不出去那也沒有我的責任,誰讓他們當初設計的有問題,弄的好多人看了不合適。」

王光這才明白他是想從中得到好處,就連忙說:「張哥,你們的租金底線是多少,你跟兄弟透露一點,兄弟絕對虧不了您!」

張哥倒是很直接:「上邊定的是月租金一萬到一萬二,不過看現在的情況可能是租不出去,能適當的下挑一點,不過多少就不好說了。」

王光一聽心里就有譜了,看目的已經達到,王光就不多說話了,整個午飯伺候他比伺候杜鵑都精心,走的時候還在吧台給他拿了兩盒中華煙,他也沒有拒絕,很爽快的就拿了,好象王光本來就應該這樣做一樣。劉威的同事就告辭了,王光和他一起上了四樓他的辦公室,有一搭沒一搭的閑談了有一個小時。

走之前王光假裝不經意的問:「張哥,你家住那呀?小弟有空好去拜訪一下。」他很爽快的就告訴了王光,王光暗暗的記了下來。

出去後王光就從自己的那三萬元積蓄里取出了一萬二千元,把其中的一萬元用信封封好,然後簡單的買了點禮品,就事先跑到了張哥家的附近等他。

五點多一點,王光就看見他回家了,連忙追了幾步在後邊喊:「張哥!」

張哥回過頭來,一看是我,臉上就露出了笑容,親熱的說:「這不是小?