眾人想了想這還真不錯！主要鎮子上沒有，沖新鮮也能賣一陣子，而且煎餅用的三合面價格也不高，鎮子上一個雞蛋不過一文錢，子買的話呢不過兩個一文，若是自己做成本更低。

這加起來一個煎餅子怕是兩文左右的成本就夠了！

陳三郎跟家人說了這筆賬，又問道：「那我們這煎餅子賣多少錢一個呢？」

玉芝道：「一碗面五文，我們這煎餅子吃的比面飽還方便，也賣五文！指定有人買！」

李氏道：「芝芝說要抹醬，那抹什么醬呢？現家里只有下的沾蔥吃的大醬了。」

兆勇說：「我們何必在這想，去灶房試驗一下不就行了？」

一語驚醒夢中人，一家人集體轉移到灶房等著李氏做煎餅，現在炸子是來不及了，李氏照著玉芝的說法做了張加了雞蛋的煎餅，抹了大醬以後夾了一塊餑餑遞給孩子們。

一人一口嘗了嘗覺得這個味道是真的不錯，定能賣上價！陳三郎和兆亮兆勇恨不得現在就去發面！

玉芝卻覺得醬的味道有點太咸了，不夠回味。她琢磨了一會，讓李氏拿了一碗大醬出來加適量水調稀，加了些糖，又倒了些辣辣的食茱萸油，撒了些芝麻粉。

攪勻後撕了塊煎餅沾著遞給兩個哥哥，兆亮兆勇一口下去忍不住眯起眼睛，這醬入口咸中帶甜，回味帶有絲絲辣氣，嚼了幾口芝麻的香味就慢慢滲出。

兩個孩子一人咬了一口把剩下的一半各自塞進自己爹娘嘴里，陳三郎和李氏嘗了也都說這醬好，明日就用這個抹煎餅！

第二日陳家攤子就早早支起開始炸子，現在劉老實已經能基本全面負責做油渣餅了，陳三郎就接手炸東西，現如今又多了一個炸子的活。

李氏也跟著來攤煎餅，看著李氏在大鍋里攤煎餅，玉芝提醒自己今日一定要去鐵匠鋪買個煎餅鏊子。

煎餅子賣的出乎意料的好，短短一個多時辰一大盆調好的面糊都賣光了，聽了親朋好友宣傳說這兒賣新鮮吃食而特地過來的人都失望不已。

但是來都來了，不買點別的感覺像白來了，於是這個買幾個油渣餅，那個買幾根炸子。連帶著蘑菇土豆都賣出去不少！

不到晌午攤子上的東西就都賣光了，劉老實也為陳家高興，他看著油渣餅日日賣的少了，生怕是因為自己接手味道不對買家們才不買賬。現下又賣光了忍不住激動起來。

付了劉老實今日的工錢，玉芝囑咐劉老實道：「老實叔，日後怕是咱雞蛋怕是要用的多了，今日雞蛋是把我奶攢了大半個月的雞蛋都用了！

您回家以後麻煩讓劉嬸幫忙在村子里多點雞蛋，鎮子上雜貨鋪賣是一文一個，怕是兩文三個，我家村里人雞蛋是三文四個。滿一百個給劉嬸兩個錢的辛苦錢你看使得不？」

劉老實當然樂意！這雞蛋只要放出風聲去在家里等著就行了！也不勁，一百個就有兩文！這和白給的有什么區別！他高興的應下，拿著玉芝另給的一百文雞蛋的錢快步回村了。

一家人就開始了大采購，首當其沖是去買鏊子！鐵匠鋪鏊子是不少，但是各個有鍋那么大，玉芝看著感覺能把她小身板都壓扁了。

最後終於在一個角落里翻出了鐵匠徒弟自己做著玩的一個小鏊子，付了很少的錢就被陳家拿走了。

買好了所有調味料以後，陳三郎又去鎮子外頭挖了一堆泥重新壘了一個小灶台專門攤煎餅用，放在那干著一家人拍拍手回家了。

回到家以後玉芝特地陪著去上房交今日錢的陳三郎單獨把今日用的雞蛋錢給孫氏，