十點整，三人准時來到飯館門口。飯館大門緊閉，朱進透過玻璃偷偷朝里張望，連連感慨這大飯店氣派非凡，怎么就是沒有人來開門呢。再看兩眼里邊的布局擺設，朱進突然發現玻璃反光照出了一個熟人面孔！他猛一回頭，果然看到昨日訛他又揍他的癟三！

「我操你媽！」

那癟三顯然也嚇了一大跳：「怎么是你？！」正所謂不是冤家不聚頭，擇日不如撞日，朱進電光火石之間伸手就揍，阿平小丁還沒愣過神呢，那個無賴「哎喲」一聲就挨了記青皮蛋。兩位兄弟見此連忙拉住朱進：「哥，怎么一言不合就揍人呢？」

「你問問他，是不是活該被揍！」

無賴捂著眼睛「唉喲喲」叫喚：「你小子不是人！有種我們今天晚上天橋下見！我不把你打得撅腚求饒水門汀我就不是……」

「毛大明！」這時飯店門開了，出來一個禿頂中年爺叔，「你干嘛呢？」

毛大明見了他頓時不敢作聲了，諾諾喊了聲「領班」後一溜煙進了餐館。此人是介紹丁予涵阿平去飯館試工的介紹人，他朝三人擺擺手：「進來吧。」三人不明就里稀里糊塗地跟他走了進去。

領班是個上海人，說普通話口音很重，朱進很難聽懂，琢磨著依稀是問自己想做前面後面。「什么是前面什么是後面？」丁予涵臉又紅了，恨自己文化水平不高。阿平推推眼鏡，問：「是不是前面的是服務員，後面的是幫廚？」

「是額，阿拉前頭後頭都要人，你們今天兩頭跑跑，可以伐？」

「好啊，沒問題。」朱進挺了挺腰桿，順便使勁往廚房那塊兒瞧，可不就一眼瞧到了毛大明那個小子。原來他在這飯店做幫廚，誰說大上海大？我看小著呢！

「老板了後頭做大菜師傅，領拿去看看。」

「嗯？」朱進朝丁予涵跟阿平看看，他們顯然也是全然沒有聽懂，只是木愣愣跟著領班走去了後廚。同老板打過招呼後，三人立刻被安排工作。一個切菜備菜洗鍋刷碗，一個拖地掃廁所擦門窗，丁予涵人瘦小一些，被安排將餐具一一擺放上餐台，再將店里百來